作者：風(fēng)兒

人的一生會(huì)遇到很多緣，例如：人緣，福緣，心緣，情緣等等。一個(gè)緣字，讓人說(shuō)不清道不明?；蛟S，說(shuō)不清道不明的，乃是每個(gè)人的一大心境與境界。

拋開(kāi)其他緣不說(shuō)，今天我想偏偏說(shuō)說(shuō)很多人與頓崗大米的緣分。不知道頓崗大米從哪里修來(lái)那么多人緣，福緣，心緣和情緣，竟然有那么多人偏偏與它結(jié)緣，那么厚愛(ài)它，那么寵溺著它，那么熱捧著它。當(dāng)然，我也屬于其中的一位。

頓崗大米，心靈深處的心心念

我的家鄉(xiāng)，河南新蔡，是一個(gè)廣袤的平原大地，盛產(chǎn)小麥、玉米、紅薯以及其他五谷雜糧。很小的時(shí)候，物質(zhì)匱乏的年代，紅薯湯、紅薯饃、離了紅薯不能活的成長(zhǎng)歲月像一道深深的烙印烙在了心底與腦海。

再后來(lái)，又多了玉米、紅高粱、綠豆、豇豆，扁豆、豌豆等五谷雜糧的充饑。特別是用一半麥面、一半雜面做成的饅頭，就讓人吃得格外香噴。農(nóng)村實(shí)行科學(xué)種田后，小麥獲得了豐收，白面饃又讓多少人吃得熱血沸騰，心底滋生出無(wú)限的幸福、甜蜜與溫暖，以為那就是過(guò)上了好日子。

初始頓崗大米，是小時(shí)候隨著母親走親戚。由于吃膩了紅薯與雜糧，自認(rèn)為到了親戚家后，能吃上好東西。頓崗鄉(xiāng)平樓村，我有一位姨姨家在那居住。姨姨，與我的母親并不是同母同父的親姐妹，她們都是安徽臨泉桃花鎮(zhèn)人。也許是跨省同時(shí)遠(yuǎn)嫁到河南，兩個(gè)村莊又離得不遠(yuǎn)，她們成了走動(dòng)最多的人。也是跟著母親到了姨姨家后，我才知道姨姨家種的都是大米，每頓飯吃的都是大米飯。不知道緣從何起，我一下子就愛(ài)上了大米，愛(ài)上了大米飯。香噴，柔軟，綿甜，這是我對(duì)大米飯的最初味覺(jué)。沒(méi)想到，這個(gè)味覺(jué)竟然伴我一生，成為我心底深處的心心念。

姨姨家有位大老表叫“埂”（諧音），我們小時(shí)候玩得特別鐵。去姨姨家的日子，都是他帶著我在稻田里玩耍，在河岸邊釣魚(yú)。因?yàn)樗?，我不僅吃上了大米，還吃上了魚(yú)，那時(shí)候覺(jué)得過(guò)得簡(jiǎn)直就是神仙般的日子。

后來(lái)，去姨姨家成了一種習(xí)慣。隔一段日子不去姨姨家，就會(huì)非常想去。或許是為了吃大米，或許是為了愉快的玩耍。一想吃大米了，我就會(huì)纏鬧著媽媽去姨姨家，而且一去就是十天半月。在姨姨的村莊，每每看到炊煙起就能聞到大米飯的香味，用垂涎三尺來(lái)形容當(dāng)時(shí)的囧像一點(diǎn)也不過(guò)分。

之后，隨著去姨姨家的次數(shù)多了，路也熟了。母親農(nóng)活忙的時(shí)候，我就自己一個(gè)人去姨姨家走親戚。再后來(lái)，父親看到我如此的愛(ài)吃大米，每逢新米下來(lái)，他就會(huì)拉著兩袋子小麥去姨姨家置換大米，一袋子大米在我家能吃上三五個(gè)月。好吃的東西不是去貪吃，而是在打牙祭的時(shí)候才去悶上一頓米干飯。那時(shí)候的農(nóng)村紅白喜事，米干飯幾乎成為待客的主食。不知道是誰(shuí)想的一個(gè)辦法，后來(lái)的米飯又添加了豇豆和綠豆，那吃起來(lái)是更加的味道十足。

到了讀書(shū)的年齡，我一直在親姨家、姑姑家讀的小學(xué)、初中。遠(yuǎn)離了平樓村的姨姨家，自然也遠(yuǎn)離了大米干飯。后來(lái)，我以?xún)?yōu)異的成績(jī)考上了駐馬店市農(nóng)業(yè)干部學(xué)校，又如饑似渴的讀了信陽(yáng)農(nóng)專(zhuān)，一心想學(xué)好農(nóng)業(yè)，立志走向社會(huì)自己要弄幾畝地種植大米。

直到現(xiàn)在記憶依然深刻，有一年寒假放假，從駐馬店回來(lái)天空飄著鵝毛大雪。坐車(chē)坐到新蔡縣城，回家的路上沒(méi)有了車(chē)跑。于是，便深一腳、淺一腳地走回了家。說(shuō)好父親路上迎迎我，可直到我到家了，路上也沒(méi)有見(jiàn)到父親的身影。原來(lái)，我們走叉路了，我走的是南路，父親迎接我的是北路。回到家后，腳都凍僵了，心里也涌出少許的委屈。父親趕忙倒熱水讓我泡泡腳。沒(méi)多大會(huì)，母親端出來(lái)了午飯，原來(lái)是大米干飯。聞著香噴噴的大米干飯，幸福瞬間像熱流一樣遍布全身。

畢業(yè)參加工作后，我最?lèi)?ài)吃的飯依然是大米干飯與魚(yú)湯。到省市開(kāi)會(huì)，和外地同行在一起，我最?lèi)?ài)扯的也是頓崗大米。焦作武陟縣有位朋友，他的家鄉(xiāng)緊靠黃河，是個(gè)米區(qū)，以吃大米為主。聽(tīng)我說(shuō)的頭頭是道，有天他說(shuō)你也弄點(diǎn)俺嘗嘗。為了推廣頓崗大米，我特地跑到新蔡地方特產(chǎn)超市，買(mǎi)了一袋“水晶三號(hào)”大米寄給了朋友。品嘗了頓崗大米后，他由衷地說(shuō)：“甭說(shuō)，還是你們那南方的大米好吃。你不知道，寄的那一袋子大米，平常也是不舍得吃，一下子吃了半年呢！”

并不是所有的大米，都叫胭脂香

參加工作后，沒(méi)有走上農(nóng)技崗位，也沒(méi)有好好種大米，而是從事了新聞宣傳工作。寫(xiě)新聞，自然都是深入農(nóng)村一線(xiàn)，自然對(duì)頓崗大米又偏愛(ài)幾分。

頓崗平樓，充滿(mǎn)兒時(shí)的記憶，是我寫(xiě)新聞去的最多的地方。插秧也去，收割也去，中間稻子生長(zhǎng)的時(shí)期也去。似乎在尋找一種記憶，又似乎想為頓崗大米做點(diǎn)貢獻(xiàn)。

頓崗平樓，因遠(yuǎn)離縣城和工業(yè)區(qū)，處于南北水稻種植的過(guò)渡帶，境內(nèi)又有老河故道，自然成為新蔡的“小江南”和“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。去頓崗，和鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)談的最多的也是頓崗大米。在我的游說(shuō)下，頓崗鄉(xiāng)原鄉(xiāng)黨委書(shū)記高黨玉也是對(duì)頓崗大米偏愛(ài)有加。每年豐收季，鄉(xiāng)里總會(huì)在平樓村召開(kāi)表彰大會(huì)，專(zhuān)門(mén)表彰種植大戶(hù)，目的很明確：調(diào)動(dòng)種植戶(hù)積極性，擴(kuò)大種植面積，種出好米。發(fā)給種植大戶(hù)的書(shū)籍和噴霧器，都是我們?cè)谝黄鹕套h的。書(shū)名，還是我親點(diǎn)和親選的。高黨玉后來(lái)當(dāng)上了縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村局長(zhǎng)后，依然把頓崗大米當(dāng)成“掌上明珠”厚愛(ài)著。在各種激勵(lì)措施下，頓崗大米還真種出了名堂，榮獲“中國(guó)十大金獎(jiǎng)大米”。在廣州舉行的全國(guó)首屆優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)品鑒大會(huì)上，頓崗大米成為河南省唯一的獲獎(jiǎng)大米。

脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役打響后，我被抽到駐村辦的宣傳組任組長(zhǎng)，自然去的最多地方還是平樓，心心念的還是頓崗大米。沒(méi)想到下鄉(xiāng)又碰到了有緣人。胡廷水，從教育戰(zhàn)線(xiàn)上下來(lái)的駐村第一書(shū)記，對(duì)頓崗大米更是偏愛(ài)有加。去頓崗平樓村，他最帶我看的地方是稻田，還有村里的一個(gè)胭脂湖。文化人最善于干的事情，就是善于做點(diǎn)小文章。胡廷水也不心甘，也一直想為頓崗大米做點(diǎn)有益的事情。就這樣，一遍又一遍地看，我們終于碰撞出智慧的“火花”。頓崗大米，為什么那么好吃？我的答案：因?yàn)槟鞘欠N在磁鐵礦上的大米。因勘探，發(fā)現(xiàn)新蔡境內(nèi)有一大型磁鐵礦。沒(méi)想到，多年來(lái)頓崗大米就種在磁鐵礦上。胡廷水的答案：因?yàn)槠綐怯袀€(gè)胭脂湖。胡廷水說(shuō)，聽(tīng)村里的老人講，那時(shí)候湖里清淤上來(lái)的泥水就是泛鐵紅色，原來(lái)也是因?yàn)榈叵麓盆F礦的緣故。怎么才能對(duì)外打響頓崗大米？碰撞的智慧火花又來(lái)了：其一，頓崗大米，種在磁鐵礦上的大米，成為頓崗大米對(duì)外宣傳的公益廣告。其次：要把胭脂湖的文化注入到頓崗大米之中。相傳，再丑的女子到胭脂湖里洗洗臉，會(huì)如同江南般的美女一樣水靈和秀氣。古時(shí)候皇帝選美，頓崗平樓一帶的美女曾入選，皇帝令人抬著轎子前來(lái)接心上人進(jìn)殿入宮?！半僦恪逼放疲芸毂晃覀兣鲎渤鰜?lái)，后來(lái)還注冊(cè)了商標(biāo)，唱紅頓崗大米的主角戲，它也很快回歸到很久很久以前“宮廷貢品”的至高地位。

稻香節(jié)，新蔡首個(gè)農(nóng)業(yè)文化品牌

經(jīng)黨中央批準(zhǔn)、國(guó)務(wù)院批復(fù)自2018年起，將每年秋分日設(shè)立為“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”。在此背景下，熱愛(ài)頓崗大米的第一書(shū)記胡廷水思路大開(kāi)：何不為頓崗大米設(shè)立個(gè)節(jié)日，把頓崗大米的文化品牌進(jìn)一步擦亮？胡廷水將這一想法說(shuō)給我聽(tīng)后，我們又在一起碰撞出智慧的火花：對(duì)，就叫稻香節(jié)，辦成新蔡農(nóng)業(yè)大縣的第一個(gè)文化品牌，提升頓崗大米的內(nèi)在潛力與社會(huì)效益。

我們把這一想法，告知頓崗鄉(xiāng)黨委書(shū)記趙冠華、鄉(xiāng)長(zhǎng)李建立后，大家很快形成共識(shí)。他們到頓崗鄉(xiāng)工作后，也對(duì)頓崗大米偏愛(ài)有加，作為產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育和扶植。第一屆新蔡稻香節(jié)在頓崗平樓村開(kāi)幕了。稻田間，一條金龍上下翻騰，慶祝著一年一度的水稻豐收。開(kāi)鐮號(hào)子一聲吼，喊聲一浪高過(guò)一浪。大型收割機(jī)在田間爭(zhēng)相作業(yè)，顆粒歸倉(cāng)成為稻農(nóng)的豐收夢(mèng)想。舞臺(tái)上，百歲老人品吃著新大米，臉上露出幸福的笑容。

頓崗大米，知名度再度提升，倍受市場(chǎng)青睞。新蔡縣委、縣政府又加大了對(duì)頓崗大米的扶持力度，頓崗米廠廠長(zhǎng)楊利華看在眼里，喜在心里，他自己又在本村和鄰村流轉(zhuǎn)土地幾百畝，進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積。栽植方式上，依然采取人工插秧的方式，有利于稻谷的生長(zhǎng)。在河南省農(nóng)科院和縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局的技術(shù)指導(dǎo)下，他還采取水稻、魚(yú)、雞、葡萄立體種養(yǎng)方式，探索出水稻種植新模式。

又到一年豐收季。胡廷水又忙碌籌備著新蔡縣第二屆稻香節(jié)活動(dòng)，而且他又思路大開(kāi)：把第二屆的文藝演出改為稻香節(jié)開(kāi)展一年來(lái)的成果匯報(bào)，以稻區(qū)的各項(xiàng)豐收為主題，把農(nóng)民請(qǐng)上舞臺(tái)進(jìn)行表演。

金秋九月，丹桂飄香。來(lái)到頓崗平樓村，稻田又是一派豐收的景象。稻農(nóng)廖樹(shù)芳正在稻田用剪刀剪稻稗。她說(shuō)，因?yàn)橥瑯酉矏?ài)頓崗大米，找婆家時(shí)她依然沒(méi)有走出平樓村，家里種稻30多年，越種越有信心。稻香節(jié)的舉辦，更讓他們嘗到了種稻的甜頭，一畝水稻收成一千多斤，可賣(mài)2000多元，比種植其他莊稼強(qiáng)多了。也許也是吃了頓崗大米的緣故，她膝下的三個(gè)閨女都特別聰明漂亮，現(xiàn)在一個(gè)讀大學(xué)，一個(gè)讀高中，一個(gè)讀初中。廖樹(shù)芳的話(huà)，讓我也有同感。我由于喜愛(ài)吃頓崗大米，也成為小村莊里第一個(gè)考上學(xué)、吃商品糧的第一人。當(dāng)然，這只是一種無(wú)稽之談罷了，切莫當(dāng)真。

站在豐收的稻田，看著眼前隨風(fēng)起舞的稻穗，我仿佛又看見(jiàn)稻區(qū)人民那一張張喜悅的笑臉，依稀看見(jiàn)兩條金色的長(zhǎng)龍又在稻田間上下翻騰慶豐收……

頓崗大米，你到底成為誰(shuí)心靈深處的心心念？

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