自從學(xué)會了這早餐，連吃三天還不夠，暖胃又暖心，簡單易學(xué)，最近天氣越來越熱了，現(xiàn)在正式進(jìn)入夏天了，夏天最怕的就是什么，就是在廚房做飯了，那感覺真的很酸爽，所以我一到夏天就想盡辦法做一些簡單快手的。既有營養(yǎng)又能吃飽。

最近特別喜歡吃拌面，今天特別做了香菇肉醬拌面，在炎熱的夏天來一盤拌面，既營養(yǎng)美味又不用在廚房里燜著，別說多幸福，而且做法簡單，一鍋搞定全家，不僅小朋友愛吃，也是上班族必學(xué)的美食之一，平常上班比較忙的小伙伴們，可以一次做多一點(diǎn)，放冰箱冷藏，下班晚了或者沒時間的時候，煮點(diǎn)面條，再舀上香菇肉醬，拌一拌，一份非常美味的香菇肉醬拌面就搞定一餐，是不是很方便。

香菇肉醬拌面

所需材料：豬肉150克，香菇3-4個，青尖椒半個，紅尖椒半個，面條一人份，蔥10克，蒜10克，姜10克，蠔油1勺，生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉小半勺，水小半碗，水淀粉適量，食用油適量

制作過程：1、豬肉洗凈切成小塊，放入絞肉機(jī)中攪成肉末備用

2、香菇去蒂洗凈切丁，青尖椒洗凈切丁，紅尖椒洗凈切丁，蔥蒜姜切末備用

3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蔥蒜姜爆香，再放入肉末炒散，炒至變色變白

4、加入香菇丁，青尖椒和紅尖椒，翻炒均勻，加入蠔油、生抽、老抽翻炒均勻

5、加入小半碗清水，燒開后再以畫圈方法淋入水淀粉，再次燒煮濃稠關(guān)火備用

6、另起鍋燒開水，放入面條煮熟，撈出過兩次涼水，再撈出放入盤中，舀上香菇肉醬拌勻即可享受美食了

一道美味的香菇肉醬拌面就做好了，營養(yǎng)美味，好吃易做，你也趕緊做起來吧！

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