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生活節(jié)奏現(xiàn)在變得挺快的，大家為了混口飯吃也是經(jīng)常熬夜吧？即使是學生也會在夜里嗨起來，夜生活很顯然已經(jīng)成了我們少不了的一部分。那么隨著熬夜的人群越來越多，熬夜的時間越來越長，也會引發(fā)一些胃部的問題。大家都知道如果是胃不好的人，喝粥應該是首選了。那么今天小編就給大家?guī)砹艘坏溃浅：煤鹊闹嗥纷龇?。如果想學的朋友們就來和小編一起看看這道，五香皮蛋瘦肉粥的做法吧~ 首先我們需要準備的是大米、瘦肉、皮蛋、鹽、五香粉、料酒、香蔥。食材都準備好以后就可以開始做了，先將大米放到一個干凈的小盆里，清洗一下。大家清洗的時候可以多洗幾遍，清洗以后的大米直接放入鍋中，倒入一些清水，選擇砂鍋粥的功能開始煲。我們將瘦肉切成小碎丁，放到一個干凈的小碗里，然后倒入一些料酒，撒上一些鹽和五香粉。我們戴上手套以后將調(diào)料與碎肉丁抓勻，使肉丁可以很好的入味，抓勻的肉丁放在一邊待用。其實如果大家想做這道粥品的話，也可以在前一天將肉丁給腌制好，放到冰箱里冷藏，那樣肉丁的味道會更加濃郁。大米煮得差不多的時候，我們將腌制好的肉丁放到鍋里和粥一起熬煮。熬粥的時候我們再來處理皮蛋，把皮蛋去皮以后清洗一下，放入蒸鍋蒸個10分鐘左右。將蒸好的皮蛋切成小塊，然后放入鍋里燉個十幾分鐘就好了。大家如果喜歡喝爛一點的，可以多燉一會兒，小編一直是用大火燉的，所以燉個十幾分鐘就盛出來了。在出鍋之前大家撒上一些鹽就行了。如果有一些口味比較重的朋友們，可以再撒上一些胡椒粉和胡椒粉，這樣喝起來味道會更重一些。盛到碗里以后，我們再撒上一點蔥花，那么這道非常好喝的，五香皮蛋瘦肉粥就做好了，小編一次能喝好幾碗~記得和朋友一起出去玩的時候，小編想喝皮蛋瘦肉粥。沒有東西的情況下實在不能自己做，于是就從一些西式的快餐店里，叫了這道中式的皮蛋瘦肉粥。大概是西式快餐店的原因吧，粥品并沒有平時的店里做的好喝，從那以后就再也沒在外面叫過，想喝的時候就自己回來做。所以喜歡喝皮蛋瘦肉粥的朋友們，可以試試小編推薦的這款，五香皮蛋瘦肉粥的做法，真的很好喝~ |
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
