有的糖友或許會(huì)說(shuō)：“我也不愛(ài)吃糖，為什么會(huì)得糖尿病哪”？當(dāng)然也有的糖友會(huì)說(shuō)：“西瓜不能吃，太甜”，有這些想法只能說(shuō)明大家對(duì)糖尿病還是存在著一定程度上面的誤解。

首先糖尿病不單純是由于甜食吃多而得的，有些人吃了一輩子的甜食也沒(méi)有得糖尿病。它是自身機(jī)體的代謝出現(xiàn)了一定的問(wèn)題，胰島素分泌的不足或者是胰島素抵抗從而導(dǎo)致身體血液之中葡萄糖含量的增加，其實(shí)就是我們所說(shuō)的高血糖；

其次就是得了糖尿病也不是要跟甜食絕緣的，但是在食材的選擇上面的確需要注意，尤其是避開(kāi)口感不甜，但是含糖量并不低類的食物。

1、精白米面：

大家天天或許都在吃米飯、面包以及饅頭等相關(guān)的食物，吃起來(lái)的確不甜，如果在嘴里多嚼嚼的話還很有可能可以吃出一絲絲的甜味，但是基本上是可以忽略的，雖然它們味道比較的淡，但是它們也許就是升糖比較快的食物。

特別是白米飯以及精白的饅頭，其中淀粉的含量非常豐富，而且出場(chǎng)之前都是經(jīng)過(guò)精細(xì)進(jìn)行過(guò)加工處理的，其中淀粉或許會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖被吸收，如果過(guò)量以及過(guò)快地食用，很有可能會(huì)對(duì)餐后的血糖影響相對(duì)比較的大。

所以建議糖友們?cè)诔悦罪埖臅r(shí)候最好是可以混合粗糧雜糧一起來(lái)吃，或者是可以用薯類的食物來(lái)代替米面，增加膳食纖維的攝入量，輔助平穩(wěn)餐后的血糖。

另外就是糊、米粥，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮之后，其中的淀粉糊化程度相對(duì)比較的高，更加容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖被我們?nèi)梭w吸收，對(duì)餐后血糖更加不利，所以吃干飯勝于喝粥。

2、薯類的食物、淀粉類的蔬菜：

比如：土豆、紅薯、玉米、南瓜以及芋頭等等，這些食物雖然吃起來(lái)也不怎么甜，可能能夠吃到一些甜味，但是它們的含糖量其實(shí)也不低，因?yàn)樗鼈冎懈缓矸?，淀粉最終分解的就是葡萄糖，而如果葡萄糖過(guò)量的話，對(duì)身體血糖的影響也會(huì)比較的大。

雖然很多的地方都鼓勵(lì)糖友們吃薯類的食物，不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，還是推薦糖友把薯類食物作為主食來(lái)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食用（一餐最好不要超過(guò)150-200g左右），也不推薦在主食攝入比較充足的情況下大量的吃薯類的食物。

3、糯米：

糯米嘗起來(lái)也不甜，它其實(shí)也是米的一種，其中也含有非常豐富的淀粉，大量食用的話或許也會(huì)對(duì)身體的血糖不利。而且更加應(yīng)該注意的是，糯米之中的淀粉大部分其實(shí)都是支鏈淀粉，而一般的大米其中更多的其實(shí)是直鏈淀粉。

支鏈淀粉相對(duì)來(lái)說(shuō)接觸口腔、消化器官的面積或許會(huì)更大，因此其中的淀粉更加容易被大面積進(jìn)行的轉(zhuǎn)化，成為葡萄糖被吸收，因此升糖速度或許會(huì)更快。

如果糖友要吃糯米，最好是可以配合其他的糙米以及粗雜糧來(lái)一同煮食，單獨(dú)吃糯米也應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，大量的配合相關(guān)的蔬菜以及肉類等一同來(lái)進(jìn)行食用。

4、含蔗糖比較豐富的水果：

最為典型的其實(shí)就是火龍果，甚至很多的朋友都認(rèn)為火龍果吃起來(lái)一點(diǎn)味道都沒(méi)有。但其實(shí)火龍果種子含有的蔗糖比例是最高的，吃了之后對(duì)身體血糖的影響相對(duì)比較的大。

水果一般含有果糖、蔗糖以及葡萄糖，葡萄糖其實(shí)就是蔗糖的單糖形式，而果糖比起蔗糖以及葡萄糖來(lái)說(shuō)甜度要高出50倍左右，但果糖是一種健康的糖，能量相對(duì)比較的低，代謝和葡萄糖不同，基本上是不會(huì)對(duì)身體血糖造成什么影響的。

所以富含的果糖比較多，蔗糖則比較的少，較甜的水果很有可能并不會(huì)對(duì)血糖的影響那么大，比較典型的，比如：香蕉。

糖友推薦的水果：蘋果（果糖多）、梨、柚子、櫻桃、草莓、獼猴桃（果糖多）、葡萄（可以少吃一點(diǎn)，蔗糖果糖都比較的多，不過(guò)果糖則是蔗糖的2倍），不推薦的水果荔枝、桂圓、鮮棗、菠蘿、山竹以及榴蓮。

5、速溶類的飲品：比如：芝麻糊、藕粉、速溶麥片、速溶咖啡以及速溶豆?jié){。凡是這些袋裝速溶的淀粉類粉狀食品其實(shí)都是升糖的大戶，其中的淀粉非常豐富。

而且膳食纖維加工得細(xì)碎損失比較的大，這樣其實(shí)升糖速度就比較快了，更別說(shuō)有一些會(huì)為了口感往往會(huì)添加一些蔗糖，比如：速溶的麥片、速溶的咖啡以及豆?jié){。

6、醬料類：

番茄醬、烤肉醬、披薩醬以及泰式的甜辣醬，其實(shí)這些醬料都少不了用蔗糖來(lái)進(jìn)行調(diào)味，雖然吃起來(lái)很有可能會(huì)嘗不出太甜。

但是如果過(guò)多的食用或許會(huì)對(duì)身體血糖的影響其實(shí)還是比較大的。外出就餐的時(shí)候應(yīng)該注意，可以少量地吃，但是千萬(wàn)不要忘了它們也很有可能還含有不少的蔗糖。

甜與不甜與食物含糖的種類以及個(gè)人的口感有一定的關(guān)系，不能作為判斷該食物的含糖高低的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。糖友們除了需要避免多食高GI類的食物之外，更加重要的是需要控制總熱量的攝入，合理的分配各食物的比例，調(diào)整就餐順序?qū)τ谘堑目刂聘佑欣?/span>