吾日三省吾身：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？

每個把有限的生命投入到無限工作中的社畜，研究每天的外賣菜單，成為了一件痛并快樂的事情。

雖然誰都知道外賣不營養(yǎng)、不衛(wèi)生、不環(huán)保，可對于累成狗的上班族而言，想洗手作羹湯顯得有心無力。

不過，在YouTube上，一個叫Haru的韓國精英商務(wù)男，無論每天多忙，也堅持自己做一餐飯。

他獨居生活，每頓飯只做一道葷素搭配好的菜，簡易卻不失美味。

由于他的食譜一看就懂，一學(xué)就會，又不費時不費力，還適合加班沒人關(guān)愛的單身狗，所以，從不露臉也不說話的他，在短短一年內(nèi)就吸引了200萬粉絲跟著學(xué)做飯。

Haru做蛋包飯，所需要到的食材，只有一碗隔夜飯，兩個雞蛋，一截胡蘿卜，四分之一個洋蔥，和半盒午餐肉。

先切好菜，把它們和米飯全部扔進鍋里翻炒，放兩勺番茄醬，一湯匙的醬油，炒出香味即可關(guān)火。

接著，開始用平底鍋文火煎蛋，攤平，翻面，三分鐘就能烙出一個蛋餅。

最后把蛋餅平鋪在剛剛做好的炒飯上，撒上一點干香菜，光是看著都覺得美味誘人。

挖一口吃，滿嘴都是幸福感。

有胡蘿卜的甘甜和爽脆，洋蔥特有的辛辣和清香，以及大粒大粒的肉，再裹一層雞蛋，味蕾像被安撫過一樣心滿意足。

如果下班晚，來不及買新鮮的肉，冰箱里脆皮腸和一個甜椒，前幾天剩下的洋蔥，也能做出一頓飯。

下鍋炒菜前，先用兩勺番茄醬，一勺蠔油，按個人口味加入的辣椒醬，蒜蓉和白砂糖，制作成獨一無二甜辣醬。

為了是香腸入味，可以用刀劃幾下。

萬事俱備，接下來把菜炒得七八成熟后，倒進事先準(zhǔn)備好的醬料再翻炒幾下就能出鍋了。

這鮮艷欲滴的紅黃配色，實在令人食欲大增。

有時候，下班晚了，隨隨便便解決一餐變成很多人習(xí)慣性的選擇，吃桶泡面，塞點零食，就當(dāng)應(yīng)付了饑腸轆轆的胃。

但其實，做一頓簡單卻熱乎乎的飯，跟泡好一包方便面的時間差不多。

如果到周末，閑暇的時間充裕，Haru會做些看起來比較難的料理。

經(jīng)常出現(xiàn)在韓劇里的菜包肉，實際上每個人都能學(xué)會。

食材出乎意料的簡單：超市切好的五花肉，半只洋蔥，一段大蔥。

然后按照個人口味放醬油、蒜末、香油、胡椒粉、糖和鹽來腌制五花肉。

等把肉炒熟，這頓飯就做好了。

油光晶亮的肉裝進盤里，冒著熱氣，還滋滋作響。

拿一片生菜葉，配一口米飯一塊肉，把嘴巴塞得滿滿的，這一天都被充實的幸福包圍了。

傳統(tǒng)的肥牛大醬湯飯，做法也容易到令人咋舌，只要準(zhǔn)備好韓餐的精髓——泡菜，剩下的一鍋亂燉。

再煎個雞蛋，蓋在米飯上。

深秋入冬的日子，最有安全感的時刻，莫過于掀開鍋蓋，看到熱氣翻滾的食物。

湯汁澆在白米飯上，溏心蛋融化，喝一口湯，寒意便四處消散，一股暖流從胃里竄到了心坎上。

但優(yōu)哉游哉的周末每隔五天才輪回一次，所以大多數(shù)時候，Haru最喜歡做的就是蛋炒飯。

他發(fā)明出了許多蛋炒飯的做法，其中這個懶人版蛋炒飯在YouTube上播放量居然達到了逆天的6542萬次播放量。

其實，他就是把蛋和飯先拌勻，

再加點蔥、蠔油和小半塊黃油等調(diào)料一起炒，

便做好了一碗不怕粘鍋的蛋炒飯，前后用時不到十分鐘。

另一種蛋炒飯的做法就比較常見。

先把大蔥炒香，再把蛋炒到金黃色，最后加入米飯炒熱。

每次都把飯吃干凈的感覺一定很滿足。

偶爾，Haru會把雞蛋換成泡菜，這種韓國人癡愛的食品，做成炒飯似乎非常可口。

再加些罐頭，臥一個蛋，一碗原本沒什么營養(yǎng)的炒飯，瞬間變得色香味俱全。

米飯吃膩了，Haru也會換面條試試新口味。

冷面是最容易做的。

用番茄醬、醬油、辣椒粉和蒜蓉制成拌面醬。

焯水煮熟面條，再用冷水過一遍，這樣可以保持面條口感的韌勁。

最后把醬和面拌勻，配半個水煮蛋和少量青瓜絲擺盤，再簡單的食物，用心做也有山珍海味的感覺。

興致盎然時，做個培根炒意面，分分鐘吃出西餐的高級感。

只需將意面煮熟，把蔥和蒜爆香，加幾根青椒，擺盤后撒上芝麻和黑椒粉，自己也可以擁有大廚的水準(zhǔn)。

一根胡蘿卜，兩三個雞蛋，四五顆土豆，一小段蔥，這是Haru最常用的搭配食材。

他用實際行動證明了，即使食材再簡單，時間再少，一個人再孤獨，也能做一頓美味可口的飯菜犒勞自己。

可我們很多人，每天為工作忙碌，為生活奔波，一日三餐變成了將就。

將就著吃外賣送來已經(jīng)坨掉的面，已經(jīng)冷卻的湯，以及永遠找不到幾片肉的菜。

中國有句古話，叫“民以食為天，食以味為先”?？涩F(xiàn)在，我們吃飯只是為了吃飽，很少品嘗到食物的美味，甚至連對吃飯的期待、喜悅和滿足也消失了。

忙、沒時間、懶，都是我們寧愿吃外賣也不想下廚的原因之一。

但生活，本來就是由柴米油鹽醬醋茶組成的，有煙火味的日子，才是人間。

以前背井離鄉(xiāng)的人，無論走多遠，都會帶齊鍋碗瓢盆，只要升起一縷炊煙，熬一鍋熱氣騰騰的湯，便有了家的感覺。

工作已經(jīng)夠粗糙又單調(diào)了，請不要再把吃飯的最后一點幸福和快樂也剝奪掉。

當(dāng)我們都變成了遠離庖廚，十指不沾陽春水的人，那生活還有什么樂趣和儀式感呢？

Haru的廚藝未必精湛，但他每次吃完都會感到無與倫比的輕松和滿足。

或許，大家訂閱他的視頻，并不是為了看他做好飯菜然后吃光，而只是想從他的身上，看到一個人也能把日子過得優(yōu)雅的希望。