有同事朋友來家聚會的時候，你是不是每次都會糾結(jié)該做些什么吃了？做了這些菜，朋友表示都不想走了

【香辣烤魚】

準(zhǔn)備一條草魚，購買的時候讓師傅從魚背殺，保證魚肚皮的完整，這樣可以平鋪在烤盤里面烤

魚清洗干凈，魚背面改花刀方便腌制入味

鹽、雞精、糖、花椒、八角、辣椒、生抽、老抽、耗油、十三香、胡椒粉、花椒粉均勻的抹在魚身，按摩兩分鐘，腌制5小時以上（我是10點左右腌的，下午5點做的）

預(yù)熱好的烤箱230度烤魚30分鐘，魚表面刷油，魚烤好后倒入合適的鍋里，鍋底可以放自己喜歡的蔬菜，金針菇、土豆、藕片、熱干面是我吃烤魚的標(biāo)配

炒鍋放油，油稍微多一點，下大蔥、花椒、辣椒、八角、生姜、大蒜、豆瓣醬、甜面醬炒出香味，倒入500ml的水，水開后加入適量的鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、耗油調(diào)味，水開倒入烤的魚上，放上切好的青、紅辣椒、香菜、花生米

【茄汁大蝦】

買好的基圍蝦去蝦線

鍋里放油，生姜、大蒜爆香，倒入處理好的基圍蝦翻炒，炒至蝦的顏色變紅倒入調(diào)好的汁燜5分鐘左右，收湯汁、出鍋、撒蔥花完成

另準(zhǔn)備一個碗，一勺番茄醬、一勺白糖、適量鹽、生粉、水?dāng)嚢杈鶆?/p>

【土豆片】

土豆切片放水里清洗掉多余的淀粉

鍋里放油，下生姜、大蒜爆香，下切好的土豆片翻炒，炒至圖片變軟調(diào)料，生抽、耗油、鹽、青、紅辣椒繼續(xù)翻炒至斷生。土豆是我從老家?guī)淼呐叮魇┬⊥炼古叮S便炒炒都非常的好吃

【砂鍋豆腐煲】

鹵水豆腐切成0.5厘米左右的片狀，用平底鍋煎至兩面焦黃

碗里放生抽、老抽、耗油、鹽、蒜泥，姜末、水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

砂鍋里放一點點油，加五花肉煸炒，砂鍋底鋪一層洋蔥絲，倒入煎好的豆腐，倒入調(diào)好的汁燜5分鐘，撒上蔥花完成

【小炒肉片】

豬肉改刀切片，青椒切片，紅椒切片

鍋里放油（油可以適當(dāng)?shù)纳冱c），放豬肉翻炒，下生抽、老抽、鹽繼續(xù)炒至豬肉上色，放入青、紅椒炒至斷生。

完成啦！朋友聚會再也不用糾結(jié)該做什么吃了。