前一秒還在感受集慶門大街車水馬龍的城市繁華,下一秒拐入五福街后便只想歲月靜好時(shí)日悠長..... 隸屬于南朝四百八十寺的金栗庵在這里。梵聲唄唄,香煙裊裊,佛像莊嚴(yán),香火漸盛,金粟庵在一片老舊的小區(qū)中,顯得更加的沉穩(wěn)厚重,清靜無為。與清凈的金粟庵相對的,便是喧囂。走過金粟庵,五福街濃厚的市井氣息撲面而來。走街串巷的麥芽糖吆喝聲,沿街質(zhì)樸美食小店的食物香氣,晾曬在陽光下顏色各異的衣服被褥......處處都寫滿了“生活”二字。而菌菌今天要說的就是那些藏在五福街里各色各味的街巷小吃,其中一定有你熟悉的味道~說到美食,在五福街開了七年的顧家湯包必須榜上有名,蟹黃湯包更是顧家包子的“招牌單品”。“皮兒薄餡兒大”是顧家包子秒殺各家蟹黃湯包的殺手锏,師傅親自手搟而成的皮兒,不僅皮質(zhì)緊實(shí),還更具面的彈性與韌性。滿滿的蟹黃餡料被塞進(jìn)薄皮兒里,個(gè)頂個(gè)的“圓咕隆咚”。 伴隨著騰騰的熱氣,一籠誘人鮮香的蟹黃湯包已被端上了桌。“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯”這樣耳熟能詳?shù)目谠E,菌菌自然不必多說。輕輕嗦一口湯汁,再咬上一口肉餡,豬肉的飽滿與蟹黃的鮮香頓時(shí)在口腔內(nèi)綻放,仿佛舌尖正上演著一場美食的盛宴,讓菌菌欲罷不能。店鋪地址:五福街49號 營業(yè)時(shí)間:周一至周日 06:00-13:30 常熟炒澆面館是南京為數(shù)不多的細(xì)面面館,坐落在五福街的醒目位置,人氣自然是不用多說。 蝦爆鱔魚面是他家的招牌必點(diǎn),有白湯和干拌兩種選擇,總的來說,菌菌都愛。經(jīng)過油炸腌制過后的黃鱔被切成大小一致的小塊,肉質(zhì)肥美鮮嫩,最驚艷的是大火快炒過后的蝦仁,入口的第一感覺是脆口,接著鮮勁兒在口中便肆意地迸發(fā)出來,惹得菌菌忍不住又夾起了第二塊。白湯清爽,干拌有味,這樣洋洋灑灑一大碗蝦爆鱔面,實(shí)在是敞亮。還有他家的小龍蝦拌面也值得一試,勁道鮮香的面條緊緊包裹著翻炒過后的龍蝦醬汁,微辣咸香溢出口中。店鋪地址:五福街雙塘里60號 營業(yè)時(shí)間:周一至周日 06:30-21:00 雖然店名是饅頭店,但老板不僅僅只做饅頭生意,還兼賣各色糕點(diǎn)以及烤紅薯芋頭,不大的店鋪顯得滿滿當(dāng)當(dāng)、熱熱鬧鬧的。白饅頭跟一座座小山似的整齊劃一地排列在蒸籠里,吃到嘴里軟綿有彈性,絲毫不粘牙,還帶著絲絲甜味。 逢年過節(jié),住在附近的居民不約而同的開始預(yù)訂程家手工饅頭店的饅頭或是糕點(diǎn),用來置辦年貨。 營業(yè)時(shí)間:周一至周日 10:00-19:30金勝胖子牛肉鍋貼店憑借著自身出色的口味,征服了各個(gè)年齡段的食客,占據(jù)著老城南鍋貼店的前三名。五福街的居民介紹美食絕不可能繞得開這家店。伴隨著“滋啦滋啦”的聲響,一鍋泛著金色的鍋貼就熱氣騰騰地出鍋了,香味立馬吸引住了站在街對面的菌菌!與別家鍋貼不同,金勝家的鍋貼都是大塊頭,形狀如月牙形。底子不算很酥脆,但是好在餡料很足,汁水也很香甜,蘸上醋和辣椒醬堪稱完美! 營業(yè)時(shí)間:周一至周日 06:00-18:00米線愛好者肯定早已來過五福街的黃記桂林米線打過卡,畢竟它家在南京老城南的米線排行榜上占據(jù)著醒目的位置。店里點(diǎn)單的第一名非水煮肉片莫屬,雖然它并不是廣西最具特色的米線,但是因?yàn)楦佑狭四暇┤说目谖叮院迷u如潮。
米線晶瑩剔透,吃起來軟糯有嚼勁,下肚之后也格外的舒服,薄厚適宜的肉片吸飽了湯汁后鮮嫩無比,后味十足。
營業(yè)時(shí)間:周一至周日 09:00-14:00 16:00-19:30作為五福街的砂鍋獨(dú)苗兒,牛牛砂鍋王絲毫不懼各方美食豪杰,在這一方小江湖中穩(wěn)穩(wěn)地立著一塊砂鍋王的金字招牌。當(dāng)然,只有招牌是從來不夠的,真正吸引各位老饕的,一定是其豐滿的內(nèi)在——脆口的豆芽和軟糯的粉絲,長條兒兄弟同時(shí)入口,迸發(fā)出妙不可言的豐富口感。 再來一口牛肚,鹵得極其到位,入口嚼勁十足但是很好咀嚼,最后硬菜完結(jié),一定要將碗里的海帶和油豆腐撈完,再喝口熱湯,菌菌從頭暖到了腳。 嘗遍形形色色的美食之后,反而最簡單質(zhì)樸的食物最能慰藉人心。五福街的這家連塊“正經(jīng)”的招牌都沒有的老北京香酥燒餅用實(shí)力存在了5年。當(dāng)剛出爐的香酥燒餅遇上初冬的溫暖陽光,這美妙場景看得人心里暖洋洋的。燒餅色澤金黃,薄層重疊,白芝麻黑芝麻洋洋灑灑地點(diǎn)綴著,顯得格外香酥可口。果斷拿上一塊邊走邊吃,2元一個(gè),兒時(shí)的價(jià)格。 一入口,香氣四溢,表面的餅皮被烘烤得十分酥脆,口感餅質(zhì)細(xì)膩有嚼勁,白芝麻的清香令菌菌回味了許久~ 走到五福街的盡頭,天色也已漸漸昏暗,五福街與雙塘路交叉口的徐家鴨子店開始排起了隊(duì)伍。它家的烤鴨屬于偏瘦型,脆皮下沒有過多的脂肪,所以吃起來香味略淡了些,但是鴨肉足夠緊致,鹵汁也咸甜適中。 在五福街初冬的寒風(fēng)中,徐家鴨子店用一口溫?zé)岬柠u汁,一口香甜的鴨肉,熨帖了菌菌與阿川的胃! 吃完鴨子還不夠?它家的鴨四件和鹵牛肉也是一絕。碰上無心做晚飯的傍晚,來份烤鴨,搭配些鹵菜,足矣。營業(yè)時(shí)間:周一至周日 08:00-19:00短短幾百米,街巷美食的香氣和庵中的香燭香氣盡情的雜糅,不動聲色地融入附近居民的日常生活,滋養(yǎng)著他們。更加難能可貴的是,即使在各類美食倍出的今天,它依舊保留著最原始的味道,保留著這條老街最初的韻味。而它們才正是撐起南京這座城市溫暖又堅(jiān)韌的內(nèi)核。 ○ 本文由南京上哪吃原創(chuàng)發(fā)布
|