健康的關(guān)節(jié)和強壯的骨骼,對于跑者來說至關(guān)重要,而要想提升關(guān)節(jié)健康和骨骼力量,跑者必須保證足夠的相關(guān)營養(yǎng)。俗話說,藥補不如食補,跑者們最好通過食物的攝入來補充相應的營養(yǎng)。
跑者想保持關(guān)節(jié)健康和骨骼強壯,離不開這些營養(yǎng):鈣、維生素D、膠原、維生素C、歐米伽-3脂肪酸、鎂、維生素K等。下面這些食物就能為跑者提供上述營養(yǎng)物質(zhì)。 姜黃 姜黃中含有一種叫姜黃色素的化合物,具有很強的抗炎功效。而且,姜黃色素對于緩解關(guān)節(jié)炎癥狀也有一定的效果。常吃的食物中都可以加入一些姜黃。 骨頭湯 骨頭燉湯之后,湯中含有較多的膠原和蛋白質(zhì),對于跑者的骨骼健康十分有利。骨頭湯可以直接喝,也可以作為底湯來熬制其他菜肴。 干梅子 干梅子中富含鉀、鎂和維生素K等營養(yǎng)物質(zhì),每天吃5-6顆梅子或許有助于預防骨質(zhì)疏松。 強化牛奶 人們都知道牛奶中含有的鈣比較多,而強化牛奶除了鈣之外,還能為跑者提供維生素D。跑者體內(nèi)的維生素D充足之后,可能有助于預防甲狀旁腺功能亢進,后者會引起骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)疼痛等疾病。 豆腐 不喜歡吃奶制品的人,可以多吃一些豆腐,同樣可以補足礦物質(zhì)鈣。研究發(fā)現(xiàn),多吃大豆或能減輕關(guān)節(jié)疼痛。 藍莓 藍莓中含有兩種重要的物質(zhì),多酚和維生素C。研究發(fā)現(xiàn),多酚能夠減輕骨關(guān)節(jié)炎患者的疼痛。一把藍莓提供的維生素C可以占到日常所需的16%。 甜椒 甜椒中含有的維生素C非常豐富,它除了刺激膠原之外,還能起到抗炎的功效。這兩種營養(yǎng)物質(zhì)共同作用,對于跑者的關(guān)節(jié)非常有利。 白薯 白薯中含有豐富的鎂和鉀,這是兩種對骨骼健康非常重要的營養(yǎng)。鎂可以激活維生素D,所以如果體內(nèi)鎂不足的話,會影響骨骼健康。鉀可以中和體內(nèi)的酸,防止鈣從骨骼中流失。 小白菜 如果不喜歡吃奶制品的話,小白菜之類的深綠色蔬菜可以提供充足的鈣。另外,多葉綠色蔬菜含有的維生素K也豐富,可以促進骨骼生長。 蘑菇 蘑菇是為數(shù)不多的含有維生素D的食物,效果可以和攝入維生素D補給物相媲美,對于骨骼健康非常有幫助。 |
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