食材準(zhǔn)備:  豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出鍋。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實(shí)切成別的形狀也行哈??

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒。炒軟以后加適量開(kāi)水。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點(diǎn)胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花。給孩子做的菜，不要加雞精味精，雞精味精雖是增鮮，但打破了食物本身的鮮味。

                                                                                                                                                                                                                                                                 豆腐很嫩，湯很鮮