別稱甘葛、野葛、葛藤等。豆科多年生草本植物。莖長二三丈，纏繞他物上，花紫紅色。莖可編籃做繩，纖維可織葛布。根可提制淀粉，又供藥用。我國絕大部分地區(qū)均有分布，對氣候的要求不嚴，適應性較強，多分布于海拔1700米以下較溫暖潮濕的坡地、溝谷、向陽矮小灌木叢中。出自《周南·葛覃》：

 葛之覃兮，施于中谷，維葉萋萋。

黃鳥于飛，集于灌木，其鳴喈喈。

葛之覃兮，施于中谷，維葉莫莫。

是刈是濩，為絺為绤，服之無斁。

言告師氏，言告言歸。薄污我私，

薄浣我衣。害浣害否？歸寧父母。

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