大蒜和冰糖在生活中都是一種調(diào)劑品，而大蒜冰糖加一起做成食物的話有很多功效的。

　　大蒜冰糖水的功效與作用

　　1、驅(qū)寒暖身

　　大蒜性溫，辛辣，食用有驅(qū)寒的作用，冰糖含有豐富的糖分，能為身體迅速提供熱量，兩種食物搭配一同煮水喝，在溫?zé)崴淖饔孟?，可刺激身體更快產(chǎn)生熱能，起到驅(qū)寒暖身的功效，非常適宜天氣寒冷、游泳后以及風(fēng)寒入侵的時(shí)候飲用。

　　2、開胃助消化

　　冰糖大蒜水中的的大蒜含有蒜辣素，吃起來味道辛辣，和生姜一樣具有開胃消食的作用，搭配冰糖的甜味，在口感上有甜中帶辣的美妙風(fēng)味，可刺激胃酸分泌，起到健胃消食的功效，非常適宜食欲不振、消化不良的人群飲用。

　　3、止咳

　　適合肺燥、肺虛、風(fēng)寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖其味甘，性平，歸肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的功效，而大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有溫中消食、抗炎殺菌、解毒殺蟲等功效;兩者搭配食用可用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘治療，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

　　4、防治感冒

　　大蒜含有大蒜素、硫化丙烯等成分，食用具有抗菌作用，將大蒜和冰糖一起煮水喝，可以起到一定的抵抗感冒病菌作用，達(dá)到防治感冒的效果。

　　大蒜止咳的做法

　　1、將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個(gè)空藥瓶?jī)?nèi)，把瓶口對(duì)準(zhǔn)鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對(duì)準(zhǔn)兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。

　　2、如果咳喘嚴(yán)重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時(shí)，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時(shí)可一日三次。

　　3、取三四頭大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一個(gè)個(gè)薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當(dāng)加上一點(diǎn)紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。

　　大蒜冰糖水的做法

　　1、成人取大蒜7～10瓣，小兒取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以;

　　2、放入小碗，加冰糖，加入約小碗高度三分之二的水，放入蒸鍋;

　　3、找個(gè)小碟子將碗蓋上，防止蒸的時(shí)候，鍋蓋上的水滴進(jìn)去;

　　4、大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可，每日2~3次，一次小半碗就可以。

　　以上就是“大蒜冰糖水的功效與作用 大蒜止咳的做法”的介紹了，希望可以幫到你!咳嗽的朋友不如按照上面的做法試試。