西安美食眾多，去一次回民街是完全不夠的，那么想要了解西安的美食，我們還是得從回民街說起?；孛窠质俏靼仓拿朗骋粭l街，也是重要的美食聚集地，先來簡單說下回民街的攻略；

回民街是很大一片區(qū)域，不過最熱門的只有很小一兩條街，其中主街道人最多，如果是節(jié)假日人特別擁擠。地理位置就在鐘樓西北角，走路5分鐘就到了。

交通：

大交通一般可以乘坐地鐵2號線在鐘樓站下車，你也可以乘坐公交車600、611、205、215、45、4、7、43、300、603、12等多數(shù)公交車在鐘樓站下車，然后步行過去。

tip：鐘樓是西安第二大交通樞紐站，交通特別方便，市區(qū)里的大多數(shù)地方都有直達的公交路線。

回民街推薦美食有，胡辣湯、肉夾饃、臊子面、羊肉泡饃、烤肉串、老冰棍、涼皮、甄糕、柿子餅、灌湯包、八寶粥、混沌等，都是特別美味的美食，還有很多的美食都等著大家去發(fā)現(xiàn)。

如果你來西安只是玩一下，然后順便吃一下當?shù)氐奶厣朗常敲次医o你建議去回民街，然后用其它的時間去游覽西安的各處風景。

如果你就是來探索西安美食的，那么我給你的建議可能更加的全面，請各位看官繼續(xù)往下看。

很多人來西安吃美食只知道回民街，我不能否認回民街的人氣確實很旺，平常的時候人就特別多，到了節(jié)假日，那人就是腳尖碰著腳跟了，記得上次因為人多，管理部門派出了大量的保安，用手拉手的方式在街道中央建立了一條隔離帶，來分開來往的人群，其實除了回民街，你可以去永興坊看看，這里人沒有回民街的多，但是美食依然不比回民街少。

前幾天，和朋友去大明宮閑逛，然后臨時來了興趣，想去永興坊看看，12月份的西安特別冷，凍得人頭疼，所以在逛永興坊的時候也是走馬觀花的逛了下，沒有去細細的品味。

永興坊是西安一個知名的集美食、文化、娛樂、購物為一體的地方，這里原先是唐朝魏征的府邸，后來政府在原來的遺址上修建了永興坊，這個地方不是很大，走馬觀花的看，40分鐘就能逛的差不多，如果是逛吃逛吃，那么最多2個小時的時間，門票是免費的。

永興坊聚集了陜南，陜北和關中的大量美食，很多只有在陜西農村才能吃到的美食，在這里你能吃到，在回民街能吃到的美食，在這里依然能吃到，不過永興坊比回民街多了文化的宣傳，回民街似乎就是吃和購，但是永興坊有百姓大舞臺，而且建筑上更加的偏歷史，很多都是仿古建筑修建的。

這里的百姓大舞臺每天都有節(jié)目，上次去碰到的是陜北的彈唱節(jié)目，有時候還會有皮影表演。其實這里還有一個優(yōu)點，就是地方不大，廁所比較好找，你要是去過回民街，就知道回民街最大的問題就是上廁所了。

在這里你能看到寧強千錘酥、柞水土豆糍粑、興平石墨碾辣子、禮泉豆腐、油炸麻花、乾縣豆腐腦、乾縣油膏、肉夾饃、燃糕、各種飲品等，除了這些你還能玩各種只有農村孩子才能玩的游戲，比如踢毽子、跳房子、滾鐵環(huán)、打木猴、跳皮筋等。

如果你喜歡陜西的文化，那么建議你多去幾次，多看看百姓大舞臺，這里除了皮影、陜北的彈唱，還有秦腔、歌舞、曲藝、豫劇、雜耍等，如果你自己玩爽了，回家還可以在這里給家人選購一點陜西特產。

公交路線：801路，903路，309路，710路，721路，K605路空調；

我給你推薦五個美食途徑，你可以參考：

1、大學城、西安的大學城基本都擁擠了很多的當?shù)孛朗车?，學生的消費能力是不可小覷的，所以好多新出來的美食都是在這里最先推廣，最近好像辣條挺火的，是我喜歡吃的美食；

TIP：有名的地方有灞橋思源學院附近，南邊長安縣的陜西學前師范學院附近；

2、古街道，西安有很多的古街道，這些地方絕對是美食聚集的重要場所；

3、城中村、比如八里村，北里王東村等這些地方就匯集了大量的美食；

4、西安周邊的古鎮(zhèn)，說到古鎮(zhèn)大家可以想到的就是麗江，鳳凰等，其實西安周邊也存在很多的古鎮(zhèn)，這些古鎮(zhèn)都是距離西安有一段距離的，都是接近農村，這里的美食往往是最正宗的，比如袁家村、茯茶鎮(zhèn)、白鹿古鎮(zhèn)、東黃小鎮(zhèn)等；

5、去農村看看，西安周邊有很多的農村，城里的美食基本都是來源于農村，根基也在農村，在這里才是美食的天下；

從西安市到周邊的農村或者縣城，車費也就20-50元不等，隨便去一個地方都夠你探索三五天的了。

如果你不習慣去農村，那么你可以跟著景點走，西安周邊的很多景點都在鄉(xiāng)村，或者縣城，比如乾縣的乾陵、寶雞的法門寺、禮泉的昭陵等。

美食推薦：

1、豆腐腦

豆腐腦在西安市很多，但是我只給你推薦乾縣豆腐腦，沒錯就是乾陵跟前的那個縣城，這里的豆腐腦豆腐香甜美味，加上火紅的油潑辣子，吃的時候加個麻花，那絕對是爽口，一次來三碗都嫌少；

2、辣條

辣條最近在西安的大街小巷火起來了，這個美食是我特別喜歡吃的，特別是和饅頭一起吃，真的是百吃不厭，相信吃過的人都喜歡，所以才有這么大的市場，而且價格偏高。

3、乾縣燃糕

這才是正宗的農村當?shù)孛朗?，在西安市很難買到，店主用一個大黑鍋做一大塊，然后賣的時候用刀沾著水切成塊，一塊三元。

這種美食是米和棗做成的，有蜜棗和普通的棗，普通的棗有棗核吃著不爽，蜜棗的才叫爽，嚼著勁道，這種美食一般在乾縣農村跟集的時候會有，平常見不到，可以去姜村跟集吃；

交通：從西安城西客運站坐車去姜村，

Tip：農村的集市一般是隔著日子有的，不是天天都能跟的；

4、乾縣羊肉泡饃

雖然現(xiàn)在有牛羊肉泡饃，但是羊肉的更地道，特別是那種餅，干吃也特別爽口，就像那首歌唱的饃要自己掰，那才叫香。不過城市里面一般做的吃不出那種味道，市里的饃是刀切的，而且沒油水。

羊肉泡饃在農村一般是早上才能吃到，其它時間沒有，現(xiàn)在市里一天到晚都能吃，晚上也有，但是味道變了。

陜西美食很多，如果你感興趣，可以按著我上面說的方法去自己尋找，絕對讓你贊不絕口，以后或許可以娶一個陜西姑娘，那種會做飯的肯定能把你的胃養(yǎng)的美美的。

5、甄糕

甄糕是西安周邊最知名的一道美食，當然，在市區(qū)里面很難找到，但是到附近的農村或者周邊的區(qū)縣都能找到，具體做法大家可以在網上找，也可以去尋找售賣攤點；

這是一道糯米和紅棗做成的甜品，棗一般分為普通的棗還有另一種是蜜棗，蜜棗的更好吃一些，不過因為是甜品，所以吃少一點還行，吃的多了就受不了了。

6、棍棍面

棍棍面只能說是陜西面食中的一種，并不能代表所有的面食，它的做法和口感和biangbiang面相同，不過面的形狀不同，不過我更喜歡吃棍棍面，因為它的口感和嚼勁更好；

普通的做法有干拌和油潑，干拌的佐料能豐富一些，價格比普通的能貴1元，不過基本上大家都能接受。

7、胡辣湯

胡辣湯是西安市區(qū)及周邊最熟知的一道美食，做法比較復雜，但是佐料相當?shù)呢S富，吃的時候盛在碗里，然后撒上一些辣椒油，再拿一張白餅，口感很不錯的；

8、鍋盔

鍋盔是陜西知名的一道小吃，它并不能算是主食，不過在吃主食的時候，可以配著鍋盔吃，其實這種餅的做法也比較簡單，先將面粉、發(fā)酵粉和水攪拌在一起，然后發(fā)酵半個小時，最后做成餅狀放在電餅鐺里面烤熟就能吃了；

在制作的時候可以不加任何香料，也可以加入辣椒面，各種調味料等，加入食用油和調味品的鍋盔在吃的時候更有味道；

9、肉夾饃

肉夾饃是和涼皮的絕配，在吃涼皮的時候肉夾饃必須來一個，肉夾饃的做法很多，但是肉基本做法相同，餅確實有些不同，在周邊的農村肉夾饃一般是用饅頭，或者剛熟的鍋盔的夾肉，不過現(xiàn)在城市里面大部分是烤制的白吉餅。

10、柿子餅

柿子是陜西農村特別普遍的一種食物，每年的秋天快要入冬的時候才會成熟，因為成熟的時候顏色鮮紅，而且特別的甜，所以會被很多的野生鳥內所偷食。

完好的柿子被摘下來之后，農村人為了能讓柿子存放的時間更長一些，也是想了一些辦法，比如做成柿子餅，或者是懸掛在樹上，等到冬天的時候，一邊看電視聊天，一遍摘幾個吃。

11、鎮(zhèn)安板栗

在西安的大街上經?？梢钥吹劫u板栗的，最知名的就是糖炒栗子了，而西安的糖炒栗子所使用的就是鎮(zhèn)安板栗，鎮(zhèn)安板栗據(jù)說具有藥補功能，其藥用價值可以和人參，當歸這些珍貴草藥相比，但是價格卻最白菜價。

而且從古至今很多人都對板栗的藥用功效深信不疑，據(jù)說老年人每天吃三個板栗，可以強身健體，延緩衰老，就連宋代的蘇東坡都寫詩來夸贊，“老去身添腰腳病，山翁服栗舊傳方?！?/span>

12、核桃

核桃的價值相信大家都是眾所周知的，補腦的，如果家里有孩子學習，那么家里的父母一般都會常備。冬天的時候核桃已經被收獲了，這也是冬天最常吃的零食了，而且特別的美味。

別人喜不喜歡我不知道，反正我老家是有好幾顆核桃樹，每年冬天回家基本都是核桃不斷，不過在吃之前，還是建議各位提前準備一個砸核桃神器吧，這會讓你吃的更爽。

核桃還是要看品種的，有的品種就是特別牛，即便你怎么砸，果肉都死死的卡在殼里，讓你一邊吃一邊生氣。