鹵豬蹄含有很多種膠原蛋白，經(jīng)常吃的人，可以養(yǎng)顏，抗衰老，所以這種美味是肯定不能錯過的。

豬蹄鹵水配方。

大蔥210克，老姜1100克，八角20克，香葉10克，山柰nai10克，丁香4克，草果10克，茴香5克，豆蔻3克，砂仁12克，肉豆蔻4克，胡椒粉8克，雞精20克，大骨湯10斤，白糖35克，生抽，食用油，豬油，可以自己加。

準(zhǔn)備工作已經(jīng)完成，接下來我們一起進(jìn)入正題吧。

鹵豬蹄。

1，購買處理好的豬蹄，洗凈后改刀，劃兩道，方便入味。

2，食材用鹽，料酒，蔥姜，腌制，去腥。

3，鍋里加水，水開之后，加入豬蹄，焯水5分鐘。

4，準(zhǔn)備好的香料，在水里泡一下，然后裝到香料袋里。

5，起鍋，燒熱，加點(diǎn)食用油，豬油，先炒制，加點(diǎn)蔥，姜，紅辣椒，炒出香味，倒入大骨頭湯，香料袋，冰糖，料酒，大火燒，等聞到香料的味道，放入豬蹄，加點(diǎn)鹽，雞精，味精，胡椒粉。

6，煮至少3小時，豬蹄很軟爛的時候就可以了，煮好的豬蹄，在鹵水里泡1個小時，然后撈出食用就可以了。

看著就非常吸引人，鹵豬蹄不難做，提前買好香料，一煮就完事了，愛吃的小伙伴，更是不會放過。

求轉(zhuǎn)發(fā)，求關(guān)注，求點(diǎn)贊。