擺放規(guī)則

1??茶具的擺放要布局合理，實用、美觀，注重層次感，左右要平衡，盡量不要有遮擋，如有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具放在客人視線的最前方。

2??為操作方便，分茶公杯置于泡茶臺左邊，主泡器具置于右手邊。主泡器與分茶公杯距離一拳左右，主泡器出湯口與分茶公杯分茶口相對。以主泡者為中界，賞茶荷置于左手邊，煮水器置于右手邊。

3??三個品茗杯不可直線擺放，按弧形面向客人擺放，寓意歡迎。三個以上則橫平豎直規(guī)整擺放。

4??為了表達對客人的尊重，茶壺的壺嘴不能對著客人，茶具上的圖案要正向客人，擺放整齊。

器具介紹

主 泡 器： 蓋碗或紫砂壺，是沖泡茶葉的必備器具。

分茶公杯： 用于將茶湯均勻地分到茶杯中。

煮 水 器： 沖泡茶葉用的水用煮水器燒開至沸騰，常用的是隨手泡，更方便快捷。

茶 濾： 架在公道杯上，用于過濾茶葉和茶渣。

聞香公杯： 潤茶第一遍（老茶兩遍）的茶湯入此杯，倒干后聞茶湯掛杯香氣。

品 茗 杯： 也就是茶杯，品茶、喝茶用的。

杯 托： 用于墊放品茗杯。

茶 荷： 賞茶形和聞干香。

電 子 秤： 稱取茶葉。

茶 罐： 醒茶，盛放茶葉。

茶 巾： 茶杯、分茶公杯邊緣或杯底有茶水時，可以用茶巾擦拭。

茶 道 組 ??

茶筒：用來盛放茶道組及其余用品。

茶漏：放在壺口上，導入干茶，防止茶葉外漏。

茶則：用來盛取茶葉。

茶針：用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。

茶匙：又稱“茶撥”，協(xié)助茶則將茶葉撥至茶壺中。

茶夾：用于夾洗杯子，也用于夾取葉底，便于欣賞。