腦梗也稱缺血性腦卒中，因腦部血液循環(huán)障礙，缺血、缺氧所導(dǎo)致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化。一般是由于血管壁病變、血液成分和血液動(dòng)力學(xué)改變，動(dòng)脈狹窄，管腔內(nèi)逐漸形成血栓而最終阻塞動(dòng)脈所致，多在安靜狀態(tài)下發(fā)病，主要癥狀為口眼歪斜、偏癱、口齒不清、一過(guò)性眼前發(fā)黑、視物不清等，多見(jiàn)于中老年，合并糖尿病、高脂血癥、高血壓等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)更高，且致死率、致殘率高。

冬天往往是腦梗的高發(fā)季節(jié)，平時(shí)的飲食習(xí)慣與肥胖、血脂異常，導(dǎo)致的動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗密切相關(guān)，因此要從平時(shí)預(yù)防開(kāi)始，注意飲食。下面簡(jiǎn)要介紹幾種對(duì)預(yù)防腦梗有積極幫助的食物。

1、枸杞

枸杞甘補(bǔ)而質(zhì)潤(rùn)，平而偏溫，善滋補(bǔ)肝腎明目，又能潤(rùn)肺陰而止咳，是常用的藥食兩用中藥材，其中含有亞麻酸、亞油酸、枸杞多糖等活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫、護(hù)肝、降血糖、降脂、抗氧化、軟化血管的作用。

枸杞還是天然的抗氧化劑，對(duì)預(yù)防和改善血管動(dòng)脈粥樣硬化還是有所幫助的。

2、綠茶

常喝綠茶，可以降低腦梗發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

國(guó)立癌研究中心研究表明，每天喝綠茶或者一周喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗塞發(fā)生的幾率會(huì)降低1成以上。綠茶中含有的茶多酚，具有抗氧化、抑制動(dòng)脈硬化的作用。常喝綠茶可抑制消化系統(tǒng)對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)體內(nèi)脂質(zhì)、膽固醇的排泄，抑制血小板凝集，降低血液濃度，防止血栓形成。

3、大豆

黃豆又稱“豆中之王”，富含大豆異黃酮、大豆磷脂、大豆甾醇、大豆蛋白、大豆低聚糖等生理活性物質(zhì)。清除血管垃圾，降壓、降脂，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的作用，還可預(yù)防和治療脂肪肝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。

4、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6、蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有抗脂質(zhì)氧化、軟化血管、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，可以起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，多吃紅薯還有改善便秘、通便的效果。

5、西紅柿

西紅柿含豐富的番茄紅素， 不僅各種維生素含量比蘋(píng)果、梨高24倍，而且還含維生素P，它可以軟化血管，提高機(jī)體抗氧化能力，消除氧自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成、保護(hù)心腦血管的作用。

除此之外，保護(hù)血管的還有蘋(píng)果、獼猴桃、石榴、茄子、洋蔥、芹菜、蘆筍、大蒜、黑木耳、苦瓜、菠菜等，都有清理血管垃圾的作用，對(duì)預(yù)防腦梗是有益。保護(hù)血管我們要調(diào)整飲食，膳食結(jié)構(gòu)要合理，多鍛煉。