露地栽培是指在田間自然條件下，不采用任何保護(hù)設(shè)施的一種栽培方式。生產(chǎn)上宜采用一年一栽制，一般秋季定植草莓苗，在露地生長，當(dāng)年完成花芽分化，越冬后，第二年夏季收獲。露地栽培不需特殊設(shè)備，生產(chǎn)成本低，栽培技術(shù)簡單，便于輪作和套作。

    目前，草莓保護(hù)地栽培面積迅速擴(kuò)大，很多地區(qū)已經(jīng)由露地栽培變?yōu)橐员Ｗo(hù)地栽培為主。但是，在下列條件下，露地栽培還是必不可少的。第一，不具備建造保護(hù)設(shè)施的經(jīng)濟(jì)條件的生產(chǎn)者；第二，栽培技術(shù)落后的地區(qū)；第三，加工廠的生產(chǎn)基地；第四，小面積零星地塊；第五，為了使草莓上市時(shí)間排開。

1、草莓園地的選擇

草莓露地栽培栽植草莓應(yīng)選擇地面平整、光照好、土質(zhì)疏松、肥沃、排灌方便的地塊。土質(zhì)黏重或鹽堿地栽培草莓產(chǎn)量低、品質(zhì)差，需多施一些有機(jī)肥或酸性化肥，進(jìn)行改良后再利用。

另外，還要考慮前茬作物，以豆科作物、小麥及瓜類蔬菜為好，茄科蔬菜及甜菜等因?yàn)橛信c草莓相同的病蟲害，其后茬不適宜栽植草莓。最后，地塊選擇還要考慮交通是否方便。大面積生產(chǎn)最好在城鎮(zhèn)近郊，以便銷售。如果遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，交通一定要方便，要有平整的公路及便利的運(yùn)輸設(shè)備。

2、園地的準(zhǔn)備

園地選好后，要徹底清除園地雜草，如果前茬作物是茄科蔬菜及甜菜等或是草莓連作地塊，一定要進(jìn)行土壤消毒（具體方法見保護(hù)地栽培技術(shù)部分土壤消毒），然后進(jìn)行土壤耕翻，深度以30～40厘米為宜。耕翻時(shí)一定仔細(xì)去除雜草及前茬作物的殘根，發(fā)現(xiàn)地下害蟲應(yīng)進(jìn)行防治（方法見病蟲害防治部分）。

耕翻后進(jìn)行整地，整地質(zhì)量一定要高，必須整平耙細(xì)。然后施基肥，一般每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60000～75000千克（折合每畝施4000～5000千克），另外施速效性氮肥、磷肥、鉀肥各200～300千克（折合每畝15～20千克），或等量的氮磷鉀復(fù)合肥。

施基肥采用全園施肥法，先將農(nóng)家肥均勻地撒于地表，再將化肥均勻撒施。然后再耕翻1次，深度20～30厘米左右，稍做鎮(zhèn)壓后便可做壟或做畦。

在雨水充足的地區(qū)，常采用高畦，因?yàn)楦咂柰寥劳笟庑院?、利于排水。一般高畦?.0～1.2米，畦高15～20厘米，畦間距25～30厘米。在較干旱地區(qū)多采用平畦，因平畦利于保墑及澆灌。平畦寬1.0～1.2米，埂寬20～30厘米，埂高10厘米。在南方多雨地區(qū)多采用大壟栽植，壟寬50～60厘米，壟高25～30厘米。因大壟利于排水，可以保持土壤疏松，透氣性好，通風(fēng)透光好，所以植株生長健壯，果實(shí)品質(zhì)好，病蟲害發(fā)生輕，墊果方便，果實(shí)極少污染。壟栽方式在各地保護(hù)地栽培中被廣泛采用。

    草莓以其營養(yǎng)價(jià)值高和結(jié)果期長等優(yōu)點(diǎn)倍受消費(fèi)者青睞，在當(dāng)前生產(chǎn)中，主要以設(shè)施大棚內(nèi)陸面起壟覆膜栽種為主。由于長期連作容易造成各種病原菌的累積和土壤的次生鹽漬化，產(chǎn)生的土傳病害嚴(yán)重制約草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)效益，草莓設(shè)施無土栽培應(yīng)運(yùn)而生。

草莓立體無土栽培的特點(diǎn)

草莓設(shè)施無土栽培具有周期短、見效快、克服重茬問題、效益高、采摘期長、品質(zhì)好、管理方便、清潔生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。

①節(jié)約空間：從單位面積栽培量看，設(shè)施立體栽培草莓種植量比傳統(tǒng)草莓栽培提高1~1.5倍，產(chǎn)量與效益也明顯提高。

②不受土壤條件限制：由于營養(yǎng)基質(zhì)可按要求任意選配，基本不受土壤條件的限制。

③利于果實(shí)品質(zhì)形成：在草莓設(shè)施無土栽培下，土傳病害銳減，白粉病、灰霉病、炭疽病、螨類、薊馬等常見病害發(fā)生率亦下降，利于品質(zhì)的形成。

④有效提高工作效率：草莓設(shè)施無土栽培，可實(shí)現(xiàn)草莓省力化栽培和清潔化生產(chǎn)，可有效利用空間和時(shí)間，提高單位面積和單位時(shí)間資源的利用率。

此外，草莓設(shè)施無土栽培同樣存在著投資費(fèi)用高、保溫效果差等不足。

草莓立體無土栽培的主要模式

按栽培基質(zhì)成分：可分為有機(jī)質(zhì)為主、無機(jī)質(zhì)為主、有機(jī)質(zhì)+無機(jī)質(zhì)等類型。

按栽培槽結(jié)構(gòu)：主要分為塑料泡沫槽、無紡布、塑料栽培槽、PVC管式栽培槽、栽培袋等類型。

按營養(yǎng)液供給方式：可分為循環(huán)式、非循環(huán)封閉型和非循環(huán)開放式等3種類型。

按加溫方式：可分為無加溫、溫水循環(huán)加溫、暖風(fēng)加溫、基質(zhì)電熱線加溫等類型。

按栽培床種植列數(shù)：可分為單層、雙層、三層、四層等類型。

以下展示幾種具代表性的：

大圖模式

▲固定吊掛式

大圖模式

▲單層高架

大圖模式

▲“H”型栽培架

大圖模式

▲“A”字型栽培架

草莓立體無土栽培的關(guān)鍵點(diǎn)

①品種選擇

無土栽培的成本投入比傳統(tǒng)土壤栽培高，通過選擇合適的品種進(jìn)行設(shè)施草莓無土栽培是提高產(chǎn)量和品質(zhì)、增加收益的重要方法。

鮮食栽培時(shí)應(yīng)選擇果形美觀、果味芳香濃郁、果個(gè)大、營養(yǎng)成分含量高的品種，如幸香、鬼怒甘、章姬、紅顏等；加工栽培時(shí)應(yīng)選擇顏色深紅、含糖量高、硬度較大、質(zhì)地致密、耐貯運(yùn)、易除萼的品種，象哈尼、蜜寶等。

此外，南方氣候高溫多濕，應(yīng)選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐熱、耐貯運(yùn)品種；北方氣候寒冷，則宜選擇休眠淺、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐寒、耐貯運(yùn)品種。

②適宜的栽培基質(zhì)

在無土栽培中，基質(zhì)是重要的介質(zhì)，根據(jù)基質(zhì)的不同可將無土栽培分為固體基質(zhì)栽培和非固體基質(zhì)栽培。目前，設(shè)施草莓無土栽培主要采用固體基質(zhì)栽培方式，非固體基質(zhì)栽培為輔助方式。

基質(zhì)可以采用蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制、也可用草炭土和珍珠巖配制，還可采用椰糠與珍珠巖配置，不同基質(zhì)的配制比例和要求是不一樣的。

如蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制時(shí)，蘑菇廢料要先進(jìn)行堆漚發(fā)酵，可用活土君發(fā)酵王來加快這一過程，待蘑菇廢料發(fā)酵好后，再將蘑菇廢料和草炭土、珍珠巖按5∶4∶1的比例混合配制成栽培基質(zhì)；草炭和珍珠巖配制基質(zhì)時(shí)可按4∶1的比例配制，椰糠作基質(zhì)時(shí)要粉碎，與珍珠巖比例為7：3。

當(dāng)然，無論是哪種基質(zhì)，在裝槽前要進(jìn)行消毒處理，以保證基質(zhì)清潔，減輕病害的發(fā)生，一般是每立方米基質(zhì)中加入200g多菌靈，攪拌均勻。

③營養(yǎng)液

營養(yǎng)液的配制是草莓無土栽培技術(shù)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，目前用得較多的是山崎草莓專用配方、日本園試通用配方。在營養(yǎng)液管理中，電導(dǎo)率(EC)值和pH值的控制也是重點(diǎn)。

營養(yǎng)液中總鹽濃度越高，溶液EC值越大。而草莓對(duì)鹽脅迫十分敏感，一般開花前營養(yǎng)液的EC值應(yīng)控制在 1~1.7 mS/cm，開花期結(jié)果可以適當(dāng)提高營養(yǎng)液EC值至 2.5~3.5 mS/cm，結(jié)果后期則逐漸降低營養(yǎng)液EC值至 2 mS/cm 左右。

營養(yǎng)液pH值每周會(huì)升高約1.0，pH值過高或者過低都會(huì)傷害植株根系，影響植株生長。在植株生長過程中，根系會(huì)分泌一些有害化學(xué)物質(zhì)，也會(huì)影響根系的正常生長。

因此，須將種植草莓的營養(yǎng)液pH值控制在 5.5～6.5，且保證每7天更新1次營養(yǎng)液。

    本文由農(nóng)業(yè)助手團(tuán)隊(duì)綜合整理自《我國設(shè)施草莓無土栽培技術(shù)的研究進(jìn)展與發(fā)展建議 |張更》《草莓溫室無土促成栽培技術(shù)關(guān)鍵措施 |王田利》《設(shè)施草莓無土栽培的主要模式研究 |張曉申》等，轉(zhuǎn)自請(qǐng)注明來源。