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閑事與雅器:這些絕佳搭配,窺望古人風(fēng)雅

 莊園圖書館 2020-02-25

古人有“九雅”,焚香、品茗、酌酒、蒔花、聽雨、賞雪、候月、尋幽、撫琴。九件小事,是古代文人雅士們生活的生動寫照。萬物皆有靈,“九雅事”所用的器具也是涵蓋了古人的生活智慧,和對美的追求。接下來就來品一品其中的器物搭配。

焚香/爐瓶三事

焚香自來為中國文人所偏愛,香事文化已有數(shù)千年的歷史。在香事文化中,香爐具是最具代表性的器物。而自明清以來,爐瓶三事便成為了中華香具最主要的代名詞,即香爐、香盒、匙筯瓶(或稱箸瓶、鏟瓶)三件。香爐為焚香之器,香盒用來盛裝香料,匙筯瓶包括瓶、香箸、香匙(鏟),香箸用來夾取香料,香匙(鏟)用來處理香灰,兩者一同收納于瓶中。

傳世繪畫或文字記載中,多見爐瓶三事的出現(xiàn)。明人毛元淳在《尋樂編》中曰:“早起焚香一炷,輕煙裊裊,塵心頓散,靈心大開。為書齋生活平添幾分情趣,雅室蘭幽,怡神寧志?!笨勺C爐瓶三事是文人書齋中非常重要的陳設(shè)品。

閑事與雅器:這些絕佳搭配,窺望古人風(fēng)雅

古畫中的爐瓶三事

閑事與雅器:這些絕佳搭配,窺望古人風(fēng)雅

古畫中的爐瓶三事

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古畫中的爐瓶三事

閑事與雅器:這些絕佳搭配,窺望古人風(fēng)雅

古畫中的爐瓶三事

明后期線香的不斷發(fā)展,使得香爐、香盒、香瓶等傳統(tǒng)香事漸漸淡漠。晚清宮廷畫中慈禧太后焚香時還在使用爐瓶三事,但畢竟也是曇花一現(xiàn)。當(dāng)代人們已經(jīng)習(xí)慣于使用線香插在香插或爐盤內(nèi),焚香的過程快速又便捷。而宋詞中的“銀葉初溫火緩,金猊靜裊煙微。此時清賞只心知......”的香事風(fēng)雅難以再現(xiàn)。

因此,作為文房雅室的清供——爐瓶三事,在當(dāng)代文人書齋中也大都只剩下香爐?,F(xiàn)今除兩岸故宮博物院之外,許多博物館的展覽中僅有香爐,成組套的除了同樣材質(zhì)的以外,不同材質(zhì)的爐瓶三事也很少能見到。

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清 白玉爐、瓶、盒三式

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清 青玉嵌紅寶石爐瓶盒三式

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清 碧玉爐瓶盒三式

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掐絲琺瑯阿拉伯文爐瓶三式

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清 造辦處制爐瓶三事

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清乾隆 造辦處銅鎏金鏨花爐瓶三事

品茗/茶盞與茶托

品茗是古代社會飲食中非常重要的一環(huán),宋代就有詩云“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶”。中國人歷來講究美食美器,飲茶之時更是講究茶具的精美與適宜,所以茶具作為茶文化的一部分,同樣歷史悠久,千姿百態(tài)!

據(jù)《茶經(jīng)》等史籍記載,唐代以前,飲茶用具和食器混在一塊。自唐開始,茶具漸成一個系統(tǒng),常見的茶具是口徑較小的碗,人稱“茶盞”。茶盞在發(fā)展演變過程中,造型、紋飾也日趨多樣。到后來,發(fā)明了盞托與茶盞配套,這種比較講究的茶具以其形象、作用被稱作茶托。

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《蕭翼賺蘭亭圖》局部圖 可見一童子手捧盞托

茶托始見于東晉,南北朝時開始流行,唐以后隨著飲茶之風(fēng)而盛行。唐代盞托口一般較矮,有的口沿圈曲作荷葉狀,頗為精美;宋遼時期盞托幾乎成了茶盞固定的附件,形式與唐代不同,托口高起,托沿多做花形,有卷沿者。底多中空以便盞足插入,頗具特色;明清時期茶托呈船形,又名茶舟、茶船。清代顧張思的《土風(fēng)錄》中寫道:“富貴家茶杯用托子,曰茶船。”茶托種類繁多,造型優(yōu)美,除實用價值外,亦有頗高的藝術(shù)價值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者所青睞。

近些年來,茶盞成陶瓷收藏中比較受歡迎的品類。尤其是建窯的茶盞,常常有名品刷新拍賣紀(jì)錄,引起熱議。但放在古代的文化氛圍內(nèi)來看,一只好的茶盞若不配一只盞托那就太可惜了。有了盞托,斗茶時茶盞更穩(wěn),靜置觀賞時,也能瞬間提升茶盞的氣質(zhì),二者有著天生的默契,可謂是相得益彰!

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唐 琉璃茶盞及茶托 法門寺地宮出土

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宋 影青荷葉花口茶盞及茶托

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宋 湖田窯六孔茶盞及茶托

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北宋 鈞窯天藍釉盞及盞托

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北宋 磁州窯茶盞及茶托

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清雍正 瑪瑙茶盞及盞托

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南宋 建窯兔毫天目茶盞 配15-16世紀(jì)琉球黑漆嵌螺鈿盞托

酌酒/酒盞和酒臺子

古人好茶,同樣也好酒,飲酒在中國有著十分悠久的歷史,不同時期的酒具也是各具特色。商周時期,青銅酒具為社會上層宴飲必備。成套金、銀杯盤、執(zhí)壺的使用自唐宋始,一直流行于明清。除金銀外,明清宮廷還普遍使用玉制酒盞。酒器中還有一種固定組合,名曰臺盞,即酒盞與酒臺子的合成。酒臺子是承托酒盞之盤,不過盤心突起如一倒扣的小盞以為承臺,因此得名。

臺盞是一種高級酒具,與普通的托盞、盞托不同?!哆|史·禮志三》有重要儀式中貴族“執(zhí)臺盞進酒”的記載,《元史·輿服志》也將臺盞定為區(qū)別官員官階的器皿之一,對其使用規(guī)格作了限制。根據(jù)出土或傳世的實物來看,瓷質(zhì)臺盞大都制作精美考究,宋汝窯、鈞窯、定窯、耀州窯、湖田窯,包括高麗秘色等各大名窯均燒制過臺盞,量少而精。

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五代 顧閎中《韓熙載夜宴圖》桌上的酒盞和酒臺子

茶、酒皆有盞托,那么臺盞和茶盞如何區(qū)分呢?一般而言,凡是中間臺子凹陷下去的,都是茶盞的盞托;凡是臺子是平的,盞需要放置在平臺上的,那就是酒盞的盞托。

宋代點茶的時候,盞是要劇烈晃動的,放在平臺上面是不穩(wěn)的,很容易出問題,而放在凹陷的臺子內(nèi),就可以通過器壁的弧度自然的進行固定。而喝酒的時候只要斟上就可以,所以不會晃動,用平臺的即可。

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北宋 介休窯白瓷臺盞

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北宋 白釉花口臺盞一套

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宋 景德鎮(zhèn)窯青白釉臺盞一組兩套

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北宋 越窯青釉刻花花形臺盞一套

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福建將樂窯青白釉蓮瓣臺盞

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南宋 青白釉葵花形臺盞一套

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南宋 湖田窯六孔臺盞一套

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宋 青白釉臺盞一套

蒔花/花盆和盆奩 [lián]

蒔花不僅在于花本身,栽種花草之容器也是十分關(guān)鍵。而花器雖然種類繁多,變化萬千,但萬變不離其宗,基本的形態(tài)不外乎為:瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆等七大種類。其中一種絕佳搭配來自于花盆和盆奩。

閑事與雅器:這些絕佳搭配,窺望古人風(fēng)雅

清《雍親王題書堂深居圖屏·裘裝對鏡》軸中的花盆和盆奩

許之衡《飲流齋說瓷》中道:“花盆以鈞窯為最佳,其座謂之盆奩,有圓者,有海棠式者,有六角者,近則折足磨邊,亦珍逾拱璧,蓋鈞之可貴極也。”其中的盆奩也叫盆托,特指一盆一托,專門用于在室內(nèi)養(yǎng)殖觀賞植物,是清乾隆朝的官窯產(chǎn)品。

花盆底部有洞,以盆奩配套相托,可泄水通氣,利于花卉生長。比較早的盆奩是北宋鈞窯海棠式盆奩,清代多有仿鈞的盆奩,除此之外還燒造了大量的盆奩作為宮廷陳設(shè)。盆奩既可作盆托,又可單獨作為水仙花盆之用。它們既是實用器,又可成為陳設(shè)觀賞器。一盆一托,絕妙!

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清 胭脂紅地粉彩寶相花紋梅花式盆奩

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清光緒 黃釉刻折枝花圓花盆、奩

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清光緒 白地墨彩花卉紋花盆帶奩

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清 藕荷地粉彩花鳥紋四足盆奩

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清乾隆 粉彩花寶盤三多紋菱花式盆奩

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清 紫地粉彩折枝花鳥紋圓盆奩

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清光緒 青花花卉紋花盆盆托

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清 黃地粉彩芭蕉花卉紋圓盆奩

這些器物中的最佳搭配不光實用,還具有和諧之美。今人推崇極簡之美,然這些“繁縟”承載著雅致與風(fēng)流,只需一眼,古人的風(fēng)雅就全在這燃香、盛茶酒的器具里了。

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