面條如何才能更好吃？

面條要想做得好吃，一方面取決于面條的選擇，面條是否勁道爽滑，有嚼勁；另一方面在于配料和湯頭，俗話說好馬配好鞍，有好的面也要有好湯頭和好配料，相輔相成才能成就一碗好面條。

面條做為面食類主食之一，最為常見的幾種煮法有：湯面、炒面、拌面，這三種煮法各有千秋，各有特色。

那么怎樣煮面條才能更好吃呢？今天分享三種面條的煮法，做出的面條可以讓您連吃兩碗，特別好吃。

蔥油拌面

食材：面條、蔥、糖、生抽、老抽

制作步驟

1、鍋中水開后放入面條，加少許鹽，將面條煮至透心即可撈出過一下涼開水，再次撈出放入碗中備用。

2、備一個(gè)碗，1勺糖、1勺生抽、1勺老抽拌均勻備用。

2、蔥切段，鍋中倒入少許油，放入蔥段小火慢炒至蔥段焦黃酥脆，倒入調(diào)好的醬汁煮沸后，倒入面條拌勻，撒上蔥花即可。

成品圖：一碗蔥香醬香味十足的蔥油拌面可以開動(dòng)啦。

西紅柿雞蛋面

食材：面條、西紅柿、雞蛋、蔥、鹽

制作步驟

1、西紅柿劃十字刀后，用開水浸泡三分鐘左右，將皮剝掉切成小丁。

2、雞蛋加少許鹽打散，鍋中倒入少許油，倒入雞蛋液，快速翻炒均勻并打散倒出備用。

3、鍋中倒入少許油，倒入西紅柿丁，加少許水煮至湯汁濃稠，放入面條煮至透心后，倒入雞蛋，加少許鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。

成品圖：一道酸甜開胃的西紅柿雞蛋面可以開動(dòng)啦。

海鮮炒面

食材：面條、三層肉、魷魚、蝦仁、丸子、包菜、姜、蔥

制作步驟

1、食材處理

魷魚切小塊，丸子切片，包菜切細(xì)條，三層肉切細(xì)條，姜切絲，蔥切蔥花。

2、鍋中倒入少許油，放入姜絲，倒入魷魚、蝦仁翻炒片刻，加少許生抽調(diào)味后倒出備用。

3、鍋中倒入少許油，倒入三層肉煸香，倒入包菜炒軟，放入面條翻炒片刻，倒入其他配料翻炒均勻，加少許鹽、雞精調(diào)味，最后撒上蔥花。

成品圖：一道海鮮味十足、面條勁道的炒面可以開動(dòng)啦。

最后結(jié)語

關(guān)于面條如何才能更好吃，我的分享就到這了，這幾種方法煮的面條勁道又美味，方法還簡(jiǎn)單，喜歡的朋友可以試試哦。

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