 合理搭配，遠離疾病 百弟小時候特別愛吃西瓜 每次都要抱著半個 用勺子挖著吃 一般這個時候 耳邊就會傳來母親的聲音 “西瓜太涼，少吃” 百弟一直納悶 大夏天的 西瓜又沒放在冰箱里 怎么會涼呢？  長大了才知道 母親說的不是西瓜溫度低 而是西瓜本身就是“寒涼”的食物 那么 到底什么是“寒涼” 我們又應(yīng)該怎樣分辨 食物的“寒涼”和“溫?zé)帷蹦兀?/strong> 寒、涼、溫、熱 不同的性質(zhì)有不同的功效 寒、涼、溫、熱，是四種食物本身的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。 寒涼性食物屬于陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效，適用于熱性體質(zhì)和病癥。 如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁的西瓜；適用于咳嗽、痰多的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。  溫?zé)嵝允澄飳儆陉栃裕猩⒑?、溫?jīng)、通絡(luò)等功效，適用于寒性體質(zhì)和病癥。 如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒的辣椒、酒等，都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。 雖然舉了這么多的例子，但是百弟覺得，還是要找到一些判斷寒熱的方法，畢竟食物的種類那么多，光靠背，是背不過來的。 “陰靜陽燥” 愛跑的動物更可能是熱性 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“陰靜陽燥”，就是說陰性的事物，都是偏向靜止的，陽性的事物都是偏向躁動的。 從食物上來說，屬陰的食物就是寒性的，屬陽的食物就是熱性的。 一般來說，地上跑的各種家畜，比如牛、羊等等，大多屬于熱性食物，而且跑動越劇烈的動物，熱性就越大。  至于天上飛的飛禽類，同樣都是熱性的食物，其中很多的熱性甚至比家畜還要高得多。 水里游的各種生物中，有愛動的，也有不愛動的，但是因為水是寒涼的屬性，所以水生動物中80%都是寒性的，只有極少數(shù)是熱性的。 味道、環(huán)境、位置 判斷植物的寒熱就這么簡單 除了這些“大魚大肉”，其實百弟更關(guān)注的是平常吃的蔬菜水果，有什么好辦法，可以快速判斷它們的寒熱呢？ 從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。 而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。 從生長環(huán)境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。 而一些長在土地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，所以屬于熱性食物。 從生長的地理位置來看，背陰朝北的植物很少見到陽光，所以屬于偏寒的食物，比如蘑菇、木耳等。 而一些生長在高空中的食物或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照比較充足，所以是偏熱的。  學(xué)會了怎么分辨食物的寒熱 日常生活中一定要注意 合理的飲食搭配 如果像百弟那樣 一次吃半個寒涼的大西瓜 然后開始拉肚子 可就不妙了……  |
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