腸粉醬油做法

材料：海天生抽醬油200克、雞精5克、白糖15克、洋蔥30克、蔥花10克、清水200克。

做法: 把洋蔥切碎，放入鍋中煮香，再放入醬油，清水煮開。然后放入少量雞精蔥花，煮一分鐘左右即可。

酸辣醬做法

材料：

辣椒醬[天工購買的】500克、洋蔥4克、蒜蓉30克、新鮮紅椒20克（切圈）、柱候醬5克、蠔油5克、白醋30克、白糖20克、雞精3克、生粉水50克（10克生粉拌40克）、清水200克。

做法：把洋蔥切碎，放入鍋中煮香，再放入鮮辣椒圈。然后放入辣椒醬、柱候醬、蠔油、白醋、白糖、雞精、清水、煮開后放入生粉水再煮3分鐘最好放入蒜蓉就可以了。（白醋、辣椒可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆m當(dāng)改變份量）。