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1準(zhǔn)備好西蘭花和大蒜。
2西蘭花洗凈掰小朵。
3大蒜剁碎備用。
4鍋中注入水燒開,加入少量的鹽和幾滴油。
5西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分。
7炒鍋中倒入油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味。
8倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9加入鹽和雞精。
10最后勾入薄芡即可。
來自: 青山138 > 《美食DIY》
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