曾有史學(xué)家用一字言中華各朝：烈商、禮周、暴秦、強(qiáng)漢、雄隋、盛唐、富宋、蠻元、剛明、奴清。

那么宋朝到底有多富呢？有史學(xué)家亦通過歷朝史書與考古發(fā)掘，做了初步統(tǒng)計：宋朝的工商業(yè)極度發(fā)達(dá)，其GDP水平遠(yuǎn)超同時代的其他國家，當(dāng)時占世界的60%！后來人口數(shù)倍于宋朝的清朝都不到其三分之二。

宋歷代君王都崇尚「文治」。政治清明、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的社會現(xiàn)狀，同時促進(jìn)了文化的興盛與繁榮。故此，在宋代，士人群體思想活躍，精英輩出，如晏殊、范仲淹、韓琦、歐陽修、司馬光、蘇軾、蘇轍……極大地活躍了宋朝文化氛圍。用歐陽修的話說，士大夫“開口攬時事，論議爭煌煌”。國學(xué)大師陳寅恪有言：“六朝及天水一代，思想最為自由，故文章亦臻于上乘?！薄叭A夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，而造極于趙宋之世。后漸衰微，終必復(fù)振?！?/p>

當(dāng)然，重文輕武，也是后期宋朝日漸衰微的根本。在此，我們暫且忽略不談。

成熟的哲學(xué)思想，賦予宋代美學(xué)以強(qiáng)烈的人文精神，和至純至雅的獨(dú)特風(fēng)貌，成就了中國傳統(tǒng)審美的文化之源。就此， 「宋代」已不再只是朝代的名稱，而演變成藝術(shù)史中一個獨(dú)特的美學(xué)符號。

宋代美學(xué)成形的原因，如復(fù)旦大學(xué)文史研究院院長葛兆光先生講：

“宋人比唐人要細(xì)膩、敏感、脆弱得多。他們不是象唐代士大夫那樣以自己的眼睛、自己的耳朵、自己的力量去掃視，聆聽、去觸摸、斗爭，張開雙臂擁抱世界，而是默默地與世界離開一段距離，用心靈去體驗(yàn)、去咀嚼、去思考著外部事物。”

又如上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院教授鄒其昌先生講：

“士人與玩味是宋元士人美學(xué)的典型形態(tài)，也是宋型美學(xué)的主體特征?！?/p>

“ ‘玩’是士人階層尤其是宋代的士人尋找精神寄托和追求心靈自由的一個最為重要的一種方式。很顯然，這里的‘玩’并不是一種簡單的‘游戲’，而是強(qiáng)調(diào)對人生、社會、歷史等方面之‘研習(xí)’‘探討’和對藝術(shù)之‘欣賞’以獲得對人生意義之理解和領(lǐng)悟。”

近期，隨著電視劇《清平樂》熱播，讓我們對宋式美學(xué)又有了深度的思考，也喚起了人們對于宋的熱情與探尋。宋人吳自牧在《夢梁錄》中寫道：燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家。這里面提到的“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花”四種閑事，其實(shí)就是宋代的「文人四藝」，也叫宋代文人的「四雅」?！肚迤綐贰穼⑺未摹肝娜怂乃嚒?，很自然妥帖地融入了電視劇的情節(jié)之中。

宋朝禮制極繁、細(xì)節(jié)極多，要完全還原很難，劇組首先聘請《國家寶藏》服飾顧問陳詩宇老師參與《清平樂》禮服部分的考證。正如陳詩宇老師所說：“作為影視劇來說，能執(zhí)行到大體接近的程度，已是一次很難得也很值得欽佩與鼓勵的嘗試。”除了外在的道化服，本劇極為重視宋代生活風(fēng)貌的還原。

其中，執(zhí)壺出鏡率頗高。不得不談。

漢晉以來，文人作賦、寫詩稱頌酒德，而尤以唐人為多，于是飲酒成為一種“雅道”，酒具也成為一種雅器。

執(zhí)壺（注子、注壺）、溫碗（注碗）是配套使用的溫酒器，其形象較早見于五代顧閎中所繪的《韓熙載夜宴圖》。其肇始則可溯至晚唐，唐李匡乂《資暇集·注子偏提》載：“元和初，酌酒猶用樽杓……居無何，稍用注子，其形若罃，而蓋、觜、柄皆具。大和九年后中貴人惡其名同鄭注，乃去柄安系，若茗瓶而小異，目之曰偏提?！笨梢娞茣r已有注子，形狀類于罌，有蓋、流及把柄，并一度與茶瓶造型相似。（本段摘自資深古陶瓷收藏家葉英挺先生《一曲新詞酒一杯——一類特殊的龍泉窯執(zhí)壺》一文）

注子注碗的大行其道則是在北宋。宋孟元老《東京夢華錄》載：大抵都人風(fēng)俗奢侈，度量稍寬，凡酒店中不問何人，止兩人對坐飲酒，亦需用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水果碗三五只，即銀近百兩矣?！弊⑼胍桓闭f明是包括注子和注碗的，盤盞兩副類似，包括托盤和盞。此條反映出北宋時普遍流行使用注壺、注碗，且此類酒具價格不菲，是頗為講究的器用。（本段摘自資深古陶瓷收藏家葉英挺先生《一曲新詞酒一杯——一類特殊的龍泉窯執(zhí)壺》一文）

從實(shí)物及相關(guān)考古資料來看，成套的執(zhí)壺溫碗確以北宋遺物為主，不僅越窯、耀州窯、景德鎮(zhèn)湖田窯等多個名窯燒制過此類器物，就連一些小窯口也有所出，且地域分布廣泛，可說是風(fēng)靡大江南北。這其中又以宋代景德鎮(zhèn)青白釉的數(shù)量最為可觀，如1974年浙江海寧縣硤石東山西麓北宋墓葬出土七套北宋景德鎮(zhèn)青白釉注子注碗（參考《浙江省海寧縣東山宋墓清理簡報》《文物》1983年第8期），同出的還有臺盞和碟子等，與《東京夢華錄》的記載相印證。而1963年安徽宿松北宋元祐二年（1087年）吳正臣夫婦墓出土的青白釉刻花注壺注碗，可能是同類出土器中最為精美的一例。（本段摘自資深古陶瓷收藏家葉英挺先生《一曲新詞酒一杯——一類特殊的龍泉窯執(zhí)壺》一文）

此外還有一個突出現(xiàn)象是，遼代墓葬出土的注子注碗異常豐富，不僅有漢文化的輸入，也有本民族特色的體現(xiàn)，以及兩者的融合，草原游牧民族酒風(fēng)之盛由此可見一斑。宣化遼墓壁畫上的酒器更使人一目了然。宋遼同盟能延續(xù)百年，與契丹“典章文物，飲食服玩之盛，盡習(xí)漢風(fēng)”應(yīng)有很大關(guān)系。（本段摘自資深古陶瓷收藏家葉英挺先生《一曲新詞酒一杯——一類特殊的龍泉窯執(zhí)壺》一文）

從史料來看，執(zhí)壺（注子）至少始于晚唐，其形狀似今日之酒壺，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中，因而取代了以前的樽、勺等酒具?！≌缥奈飳＜夜鶎W(xué)雷所說：“由于各朝代審美相異，作為酒具的執(zhí)壺在不同的年代其流行的款式也不同。唐代早期，執(zhí)壺（注子）的口部一般呈淺盤形，器身矮胖，短頸，鼓腹，置圓筒形或六角形短直流及曲柄，施釉不到底。唐中晚期的執(zhí)壺式樣繁多，有短流、長流、曲柄、直柄等數(shù)種;五代至北宋器身漸高，通體多壓4-6條瓜棱，流漸趨細(xì)長微曲，曲柄高于壺口，平底變?yōu)槿ψ?宋代壺身更趨瘦長，以瓜棱形為常見，流、口和柄加高，器型修長秀美，并多與溫碗相配，合稱注碗。元器多為玉壺春瓶式，彎流與壺頸之間以S形飾件相連;明、清之后，造型增多，多用作茶具?！?/p>

執(zhí)壺作為點(diǎn)茶道具的流行，與宋代斗茶文化的興盛關(guān)系密切。

斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基礎(chǔ)上發(fā)展而來的一種風(fēng)俗，極富趣味性和挑戰(zhàn)性。宋徽宗趙佶撰《大觀茶論》，蔡襄撰《茶錄》，黃儒撰《品茶要錄》，一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之風(fēng)極盛。而斗茶風(fēng)俗的興盛，與宋代文人雅致生活的“四藝”，也是當(dāng)時主流的飲茶方式，點(diǎn)茶法的盛行，不無關(guān)系。

一場宋代傳統(tǒng)的點(diǎn)茶，需要準(zhǔn)備十二種茶具。

宋代蔡襄《茶錄》中寫道：“把團(tuán)茶擊成小塊，再碾成細(xì)末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上?！?/p>

而如今的仿宋點(diǎn)茶，步驟雖不似古人那般繁瑣。但器具上卻保留了宋代茶事美學(xué)的遺風(fēng)。

今天給大家推薦的這款「影青釉宋式點(diǎn)茶執(zhí)壺」，便是還原了宋代點(diǎn)茶所用到的執(zhí)壺。

這款宋式點(diǎn)茶執(zhí)壺，是由寶華堂匠人用心研磨、精心制作而成，用作分茶器可展現(xiàn)茶藝之雅。同時這也是一款非常實(shí)用且美觀的生活用品，外撇敞口、壺嘴短小精干，出湯利落干凈，無論哪個角度去看，線條都十足的優(yōu)美。

壺身每一個細(xì)微的弧度都做足了功夫，在滿施的影青釉覆蓋下。清雅悠然，如蓮花搖曳，頗顯晶瑩玲瓏，冰肌玉骨，讓人感覺雪色滿罩，清涼無汗，盡顯大簡至美的宋式生活美學(xué)。

茶席之上，使用此具，無不感覺平心靜氣。每當(dāng)你沏上一壺新茶倒入杯中，那一縷縷熱氣透著清香，沁人心脾，一種閑適、雅致、寧靜之感油然而生。

此款宋式點(diǎn)茶執(zhí)壺，無論是用來點(diǎn)茶還是當(dāng)作酒器，都瞬間為生活增添了一絲美學(xué)意境。

策劃 | 寶華堂主

主筆 | 小丁同學(xué)

編輯 | 小丁同學(xué)

圖片 | 源自網(wǎng)絡(luò)