  油浸南極深海長壽魚長壽魚不僅名字吉利，而且顏色也喜氣，整個(gè)魚紅彤彤的，外表鮮亮，體面大氣，價(jià)格也平易近人。 它們在鮮活的時(shí)候，顏色非常的鮮亮，呈磚紅色，死后轉(zhuǎn)為橙紅色。長壽魚的肉色呈珍珠白，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，入口猶如香甜的蟹肉。今天這道——油浸南極深海長壽魚，先將魚用清水+姜片煮15分鐘，再將蔥絲鋪在魚身上，將燒熱的食用油、醬油分兩次倒在魚身上，最后鋪上蔬菜即可。 油浸南極深海長壽魚的做法 步驟1 長壽魚（Hoplostethus atlanticus）的學(xué)名為大西洋胸棘鯛，之所以叫長壽魚是因?yàn)樗鼈兊膲勖啾扔谝话愕暮Ｑ笊镆L很多，差不多要100—180年左右。長壽魚分布在大西洋的北部，加拿大的紐芬蘭和美國的緬因州，大西洋的東部，從愛爾蘭到南非開普敦，還有太平洋東部的智利附近水域都有分布。但除了新西蘭和澳大利亞外，其他國家?guī)缀鯖]有捕撈。 步驟2 鍋中倒水，燒開準(zhǔn)備煮魚。 步驟3 由于長壽魚是深海魚，肉質(zhì)較緊，因此在煮魚時(shí)不要將其翻動(dòng)。加2-3片姜片一起煮15分鐘。 步驟4 將蔥絲鋪在魚身上，在鍋中燒油50克至7-8成熱。 步驟5 鍋中加入醬油，稍稍加熱一下，倒在魚身上。 步驟6 最后在蔥絲上放好紫甘藍(lán)絲、豆苗以及香菜葉即可。創(chuàng)建時(shí)間:2019-12-16 10:10:10 |
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