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越南的沙土和氣候條件造就了火龍果生長得天獨厚的環(huán)境。在越南火龍果雖然不是種植面積最大，但卻是生產(chǎn)力最高的出口主力產(chǎn)品。越南火龍果每月一收，占越南水果出口額80%。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，越南出口的火龍果80%是到中國，從中國進口火龍果總額看有99%的來自越南。因此有越南人戲謔：“越南火龍果的價格，中國人說了算”。

這個中國年讓越南果農(nóng)掙得盆滿缽溢

中國的春節(jié)期間水果市場緊俏，同時也帶動越南水果高出口額。因為中國水果商會在過年這段時間高價收下越南的火龍果，在中國人慶祝團員時也是越南果農(nóng)慶祝豐收盈利的時候。

今年中國春節(jié)比往年晚，導(dǎo)致以前這個時候打折的越南火龍果價格一直高開。以往中國商人在12月20日左右就停止大規(guī)模收購越南火龍果了，而今年卻還處于旺季。中國人在越南平均是以6元人民幣每公斤收購火龍果，而越南當(dāng)?shù)貎r格在4.71-5.82元之間。算一下價格差，今年過年越南果農(nóng)從中國市場掙到的錢依然不少。另外中國商人都是以承包整個果園的方式收購火龍果，而越南當(dāng)?shù)厣倘藳]有這么大的銷貨能力，收購價格如果高在當(dāng)?shù)匾矝]有競爭優(yōu)勢。

中國火龍果需求量大，市場潛力巨大。雖然進口了越南生產(chǎn)的大部分火龍果，也沒法填滿市場份額。近年來我國開始自主研發(fā)本國火龍果，未來也許有望挑戰(zhàn)越南火龍果市場。

火龍果是這幾年新興的熱帶水果，在中國很受歡迎。這幾年中國也發(fā)展火龍果種植業(yè)，至今已有與越南相當(dāng)?shù)姆N植面積了。中國火龍果采摘季節(jié)為5-11月，據(jù)相關(guān)部門表示中國火龍果種植業(yè)將影響越南火龍果的出口。

中國火龍果至今種植面積約3.5萬公頃，主要集中在廣西，其次是廣東、貴州、海南、云南、福建等省份。按照發(fā)展趨勢，不出幾年其種植面積會擴大，產(chǎn)量持續(xù)增加。特別是大規(guī)模種植的廣西省，不僅有知名企業(yè)資金注入，還引用了先進設(shè)備，科學(xué)改進了火龍果種植條件，成立了相關(guān)組織來維護火龍果市場。

對比越南火龍果多年成熟的種植技術(shù)、天然的培育氣候和市場銷售沉淀，中國的火龍果種植業(yè)還有很長的路要走。就拿廣西省來說，因為缺乏品牌效應(yīng)和大企業(yè)的帶領(lǐng)，目前經(jīng)濟效益也不理想。再加上國內(nèi)霜凍氣候及本國火龍果保鮮技術(shù)不成熟，因此生產(chǎn)成本相對較高。

可喜的去年廣西火龍果一問世確實也降低了越南火龍果銷量，畢竟本土生產(chǎn)的火龍果在品質(zhì)風(fēng)味、新鮮度上都比越南進口火龍果略勝一籌。

當(dāng)然這也沒法表明中國火龍果已經(jīng)超越越南火龍果，只是雙方各有優(yōu)劣。今后的路如果要走得更長遠，要取長補短謹慎投入。

消費者是當(dāng)今市場的熱點風(fēng)向標，而追究健康食品越來越成為一種趨勢。火龍果因為含有可抗衰老，可養(yǎng)顏排毒的花青素而受青睞；另外傳統(tǒng)中國人酷愛紅色，導(dǎo)致紅心火龍果炙手可熱。由此可見中國中高端的市場還是需要高品質(zhì)，精包裝的火龍果來滿足。

中國火龍果與越南火龍果品種不一樣，表現(xiàn)在外形上沒有越南火龍果顏色鮮艷。即使種植同一品種也因為中國氣候問題導(dǎo)致產(chǎn)出的火龍果沒有越南的皮肉厚實，外觀鮮美。

另外中國火龍果產(chǎn)業(yè)還面臨一個難題就是火龍果的保鮮和儲存。一般當(dāng)季火龍果儲存時間半個月，超出了就不新鮮影響口感。如果要延長就要將它留在枝頭，但是這樣會影響下一批熟果的采摘和兩批火龍果的品質(zhì)。

從品質(zhì)和口感上對比，越南火龍果甜度和水分偏低，淡淡的口感不佳；每個季節(jié)產(chǎn)出的火龍果品質(zhì)不一，主要占領(lǐng)國內(nèi)低端市場。而中國火龍果品質(zhì)高，口感香甜，價格走的也是高端市場，這也算是中國火龍果的機會。

中國火龍果市場前景不錯但是也不容盲目樂觀。畢竟我國火龍果產(chǎn)業(yè)剛起步，雖然國內(nèi)需求量在增高，但是我們卻沒有穩(wěn)定的品質(zhì)保證。加上消費者對國內(nèi)火龍果期望過高，可火龍果國內(nèi)運作市場不成熟，市場反應(yīng)效果不好。未來還是需要國內(nèi)火龍果企業(yè)小心謹慎運營，共同維護良好的市場才確?；瘕埞@個單品健康成長。