2019年8月，浙江杭州一位老人在聽信所謂的美國大夫的建議后，使用「低碳水化合物飲食法」治療自身的腫瘤，并試圖以這種方法來餓死身體中的腫瘤。一開始，其家人沒有感覺到異樣，也不知道老人偷偷使用這種方法治療。直到一年后，身高170的老人體重只有60多斤時才發(fā)現(xiàn)異樣。只是，為時已晚，老人最終成為了謠言的犧牲品。其實(shí)，這僅僅是無數(shù)健康謠言中的冰山一角。在我們生活中，健康謠言可以說是無孔不入。就比如說味精，看到這兩個字的時候，所有人都是又愛又恨。更多人是條件反射般地?fù)u搖頭，在點(diǎn)外賣或者外出就餐時不自覺得喊上一句「老板，少放點(diǎn)味精」！當(dāng)你點(diǎn)開家族群，漫天飛舞的「味精致癌」「味精殺精」...消息滿天飛。Dr.X看到這些，都情不自禁同情味精的遭遇，想不明白味精這些年到底造了什么孽！我們吃的味精，其主要成分是谷氨酸的鈉鹽。谷氨酸，一個十分陌生的名詞，其實(shí)它是蛋白質(zhì)的基本成分之一，我們吃的很多蛋白質(zhì)在消化后都會產(chǎn)生谷氨酸。關(guān)于味精的安全性，我們普通人和一些自媒體能夠考慮到，難道那些科學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家就沒有考慮過嗎？當(dāng)然考慮過，并且做過專門的研究！多年前，世界衛(wèi)生組織就把味精納入「最安全」級別！所以說，味精吃了有害的說法壓根就是子虛烏有?。ú皇菐臀毒驈V告哦~）味精致癌又是怎么回事？這得從味精的說明書說起。我們在買味精的時候，往往會發(fā)現(xiàn)包裝上都會注明「建議出鍋前再放」，很多人看到這個說明，就誤以為味精加熱后會致癌。再加上坊間有說法稱「谷氨酸鈉加熱到120℃以上就會產(chǎn)生焦谷氨酸鈉，進(jìn)而致癌」，于是味精致癌的說法越傳越玄乎。事實(shí)上，味精上的說明書這樣說明，只是出于味精變成焦谷氨酸鈉后會失去鮮味考慮，并不是致癌！研究人員曾做過實(shí)驗(yàn)，老鼠在食用味精后，其子宮、卵巢、睪丸等生育器官均未產(chǎn)生中毒跡象。并且在體重、血象、心、肝等生化指標(biāo)方面也沒有明顯改變。味精還殺精嗎？關(guān)于味精脫發(fā)的問題，事實(shí)上，到目前為止還沒有任何理論和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支撐。所以，關(guān)鍵味精的謠言，到底該不該信你心中應(yīng)該有個答案了！雞精和味精可以說是一對難兄難弟了，在味精被所有人敵視后，雞精也走向了眾矢之的。很多人覺得，雞精比味精味道還要鮮美，其毒性應(yīng)該更大。事實(shí)上，雞精之所以味道鮮美，是因?yàn)槠渲泻形毒淖饔?。一般，雞精中都含有40%的味精，另外還含有30%的食用鹽，剩下30%是淀粉、砂糖和一些其他增味劑。雖說，雞精和味精都是無害的。但是這些調(diào)料中的谷氨酸鈉都含有鈉元素，過量攝入鈉元素會導(dǎo)致高血壓等心腦血管疾病。所以，在食用時一定要注意適量。這個說法可以說是根深蒂固，這么些年很多人對此深信不疑。事實(shí)上，我們的頭發(fā)是從毛囊中生長出來的，而頭發(fā)顏色是由毛囊中的黑素細(xì)胞分泌的黑色素決定的。不同毛囊之間都是相對獨(dú)立的，所以你在拔掉自己的白頭發(fā)后，從毛囊中長出來的還是白頭發(fā)。并且因?yàn)橄鄬Κ?dú)立的關(guān)系，所以白發(fā)拔走后根本不會影響其他毛囊。說到吃核桃補(bǔ)腦，很多人應(yīng)該就會想到某核桃汁品牌的廣告。其實(shí)，核桃能夠補(bǔ)腦這個說法太過于寬泛了，確實(shí)核桃中含有ω-3不飽和脂肪酸，并且這個ω-3不飽和脂肪酸對我們的大腦健康有一定好處。但是，這并不意味著就能提高智商。如果這樣就能夠提高智商，那核桃豈不是比黃金還貴？很多人都有這樣的共識，就是每次只要流鼻血或者流鼻涕的時候，就會把頭后仰，以為這樣就會止血或者止鼻涕。事實(shí)上，這樣做沒有太大效果，反而會造成鼻腔內(nèi)流出的血液因?yàn)槿梭w姿勢和重力等原因流向喉嚨。（鼻涕流進(jìn)喉嚨，想想是什么味道？）這個時候鼻血或者鼻涕會被吞咽進(jìn)食道和腸胃，進(jìn)而刺激著胃黏膜并讓人產(chǎn)生嘔吐感。出血少到還好，出血多的話還會嗆到肺部。正確的方法應(yīng)該是將頭稍微前傾一點(diǎn)，再把出血那側(cè)的鼻翼推向鼻梁，保持這樣的姿勢至少10分鐘。血液凝固后即可停止。有時候，食物并不可怕，因?yàn)樗蔷S持我們?nèi)祟惿眢w機(jī)能運(yùn)行的基本所在。真正可怕的是，以訛傳訛的謠言和過分的恐慌。 一個醫(yī)學(xué)博士、外科醫(yī)生和三娃奶爸帶給你有態(tài)度、有溫度的健康干貨和育兒錦囊~
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