浩博//撰文

廚房是最能體現(xiàn)家庭生活品質(zhì)的地方，但長期以來國內(nèi)居民在廚房生活中品質(zhì)并不高，這主要受制于兩個方面，一方面是以往受制于國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展水平，居民能夠投入到改善廚房品質(zhì)的資金極為有限；另一方面是市場上也沒有更多適合國人生活方式的好廚電產(chǎn)品來滿足消費。

現(xiàn)在情況大不同了，改革開發(fā)近40年來，不僅國家經(jīng)濟發(fā)展速度驚人，人民群眾的經(jīng)濟收入也得到了大幅提升，同時一批以方太為代表的國內(nèi)廚電企業(yè)崛起，能夠給國人提供適合中國人廚房應(yīng)用的高端廚房電器。中國廚房被重新定義！

立志：進廚電領(lǐng)域做適合國人的廚房電器

業(yè)內(nèi)有句話說，“窮看廳堂富看廚房”，意思是說家里窮的時候，有錢是花在廳堂這樣的面子工程上的，只有富裕了進入小康之家，才會把花錢去裝點收拾廚房。事實也正是如此，改革開放快40年了，我國大部分居民家庭已經(jīng)開始步入小康，廚房的建設(shè)就已經(jīng)被提到居家過日子的重要議程上。

而要改造和建設(shè)廚房，提升廚房的品味和價值，將其打造成家庭第二個生活交互中心，那首先要做的就是配備廚房電器。過去，國內(nèi)廚電產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)，配置廚房電器都是依靠舶來品。但問題是，舶來品與中國家庭生活不相符合，成為居民制約提升生活品質(zhì)的瓶頸因素。方太在上個世紀(jì)90年代進入廚電行業(yè)時，就立志要為國人研制適合中國特色的高端廚房電器。

國內(nèi)家電企業(yè)走過的基本都是“大魚吃小魚”、“快魚吃慢魚”的規(guī)?；焖侔l(fā)展路線，方太從一開始就摒棄了這一傳統(tǒng)模式，堅持從專業(yè)化入手走高端路線。對此茅忠群董事長就曾說過，“走專業(yè)路線，必須要犧牲一定的成本，犧牲發(fā)展速度。而方太不是一個急功近利的企業(yè)。”

正是這種穩(wěn)重平和的心態(tài)，使得方太走出了自己的發(fā)展路線，才能夠在20多年間始終堅持高端不動搖。蝶翼環(huán)吸油煙機、嵌入式水槽洗碗機、磁化凈水的燃?xì)鉄崴鳌⒐欧ㄕ糁频那度胧秸粝涞鹊纫幌盗挟a(chǎn)品都顛覆傳統(tǒng)，更適合國人生活，為改善人民美好生活提供了廚房里的精品硬件設(shè)施。

精品：推動單品到整體互聯(lián)形成廚房生態(tài)

一個企業(yè)做一項精品都很難，要同時把幾個產(chǎn)品都做成高端精品那就更難。家電一些所謂的龍頭企業(yè)都難以做到數(shù)個精品齊頭并進，但是方太做到了。方太在廚房電器布局上，雖然是先后有序推進，但只要推出的必定要是精品，否則方太自己內(nèi)部就通不過。

以方太主打產(chǎn)品之一的油煙機為例。雖然，最初的油煙機也是舶來品，但方太根據(jù)國人生活習(xí)慣，針對廚房煎炸烹炒油煙大，方太新一代油煙機EM7T.S，首次采用了“智能升降技術(shù)”，可以根據(jù)油煙的大小，自動調(diào)節(jié)蝶翼環(huán)吸板的高度和吸排檔位，讓油煙機始終處于最佳吸油煙效果的狀態(tài)。

如果說，以往的燃?xì)庠钆c油煙機是各自獨立產(chǎn)品的話，現(xiàn)在的方太油煙機可以通過感應(yīng)器，將二者有機的結(jié)合起來。燃?xì)庠铋_啟時，油煙機也會自動開始工作，燃?xì)庠钔Ｖ构ぷ?分鐘后，油煙機也會自動關(guān)閉?？梢哉f，油煙機與燃?xì)庠钚纬梢粋€做飯時的聯(lián)動整體，且可以根據(jù)油煙大小，自動調(diào)節(jié)檔位大小，真正實現(xiàn)了整個烹飪過程中的油煙機全自動使用體驗。

我們還可以再看看水槽洗碗機，這也是方太獨創(chuàng)的一款產(chǎn)品，甚至可以說是重新定義了中國廚房的洗凈環(huán)境。方太水槽洗碗機，在空間上做減法，功能上做加法，不僅能洗碗，還能高效去除果蔬表皮上的農(nóng)藥殘留，實現(xiàn)了洗碗、果蔬凈化、水槽的功能三合一，這與科學(xué)定義把復(fù)雜的問題簡單化是一脈相承。

實際上，方太通過多項廚房電器的有機聯(lián)動，如做飯操作時的燃?xì)庠?、熱水器、油煙機；飯后的洗碗機、消毒柜等，逐步形成廚房電器的生態(tài)關(guān)系，這樣的話廚電產(chǎn)品就不再是單一存在，而是體現(xiàn)在現(xiàn)代廚房的生態(tài)圈里，為廚房的品質(zhì)生活奠定了基礎(chǔ)。

自信：為美好生活提供高端廚房生活范本

黨的十九大一再強調(diào)“人民美好生活”，就是要從精神、物質(zhì)等各方面滿足人民群眾日益增長的美好生活需要?，F(xiàn)實也證明，改革開放40年，人民群眾人均國民總收入從190美元連續(xù)翻番至8000美元，已經(jīng)基本步入小康社會。在踐行“人民美好生活”過程中，特別需要的就是像廚房電器這樣直接提升生活品質(zhì)的產(chǎn)品。

美好生活就需要高端的家電產(chǎn)品作為支撐。方太在廚房領(lǐng)域的高定位、高品質(zhì)、高端化，為廚房里的品質(zhì)生活提供了物質(zhì)保障?？少F的是，不論是油煙機，還是水槽洗碗機，方太都是本著國人家庭飲食結(jié)構(gòu)、餐洗習(xí)慣和廚房特點而創(chuàng)新的。同時也把中國的廚房電器推升到一個新的高度和發(fā)展階段。

方太在廚房電器領(lǐng)域的創(chuàng)新已經(jīng)得到房屋精裝修市場的廣泛認(rèn)可。據(jù)相關(guān)公開資料顯示，截至目前，在房地產(chǎn)精裝修領(lǐng)域，方太已與萬科、恒大、碧桂園等百余家知名房地產(chǎn)企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為高端人群提供廚房生活范本，引領(lǐng)著國內(nèi)廚房精裝修的潮流。一些高端用戶在體驗了方太的油煙機、燃?xì)庠?、水槽洗碗機、熱水器等廚房電器后說，這才是我們夢寐以求的改善廚房生活品質(zhì)的實用產(chǎn)品。

不過，方太從來不主動追求上量，因為做高端精品就不是靠量來支撐發(fā)展的，但是高端精品一旦做成了，確實能夠解決用戶需求的痛點，量也就自然而然的上來了。資深家電專業(yè)人士張彥斌就認(rèn)為，在廚電企業(yè)中，方太是第一個年銷售收入突破100億大關(guān)的，這絕不是方太刻意追求量的結(jié)果，而是伴隨著國民生活水準(zhǔn)提升的完美呼應(yīng)。