宋元時期福建陶瓷窯業(yè)生產(chǎn)達到鼎盛，青釉、青白釉和黑釉瓷三大類瓷品三足鼎立，茶洋窯吸收和融合了建窯、吉州窯、景德鎮(zhèn)窯等省內(nèi)外窯系的制作技藝和風格特征，形成了自己濃郁的地方特色風格。

　　據(jù)省博物院文物考古研究所副研究員黃運明介紹，作為民窯，茶洋窯不見于文獻記載。直到上世紀80年代，考古隊在太平鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)五處古窯址，主要分布于大嶺干、馬坪、生洋、碗廠、安后山等5處，總面積七八萬平方米。以馬坪窯為例，經(jīng)省博物院的搶救性考古發(fā)掘，專家判定其年代為北宋中晚期至南宋晚期，出土產(chǎn)品以青釉、青白釉瓷器為主，還有較多黑釉、釉下醬彩瓷器及少量綠釉瓷器。

　　在日本傳世的黑釉瓷器中，有一類被稱為“灰被天目”的茶碗就是茶洋窯的典型作品。據(jù)專家介紹，韓國新安沉船曾打撈出一批黑釉盞，證實與茶洋窯有關，而在日本備受推崇的國寶“灰被天目”，就是茶洋窯的產(chǎn)品。這是一種束口黑釉盞，腹較深，釉色黑褐相交，釉面猶如被涂了一層灰，故名“灰被”，在日本茶道上地位非同尋常。日本“陶祖”加藤景正在日本鐮倉時代末期所創(chuàng)燒的“瀨戶天目”，正是仿自茶洋窯產(chǎn)品“灰被天目”。

　　茶洋窯也是在建窯的影響下開始大量燒制黑釉瓷的。茶洋窯位于福建省南平市東南約25公里的葫蘆山村的茶洋，因而得名茶洋窯，也叫南平窯。從地理位置來看，茶洋窯位于閩北進入閩江通向海路的必經(jīng)之路，便利的水運條件為其創(chuàng)燒和發(fā) 展提供了必要條件。茶洋窯的燒瓷具有規(guī)模較大、延續(xù)時間較長、產(chǎn)品種類多的特點，主要產(chǎn)品有黑釉、青釉和 青白瓷，也有白地黑花和綠釉等品種。其中，黑釉系的茶盞主要是仿造建窯的束口盞和斂口盞， 燒制年代多為南宋至元代。

　　茶洋窯產(chǎn)品以生活日用器為主，涵蓋碗、盤、盞、碟、杯等。茶洋窯協(xié)會會長張建忠表示，藝術風格上，茶洋窯的特點是薄胎古樸，施釉延續(xù)了建陽水吉建盞的露胎風格，茶洋窯茶盞的腹壁底部常常帶有明顯的輪旋痕，圈足較矮。此外，茶洋窯多數(shù)為束口盞，盞腹外壁的底部會切削成齊直臺面，與圈足呈直角相連，俗稱“平肩”，這是茶洋窯黑釉茶盞的重要特征。

　　1. 造型 茶洋窯黑釉盞的造型在仿造建盞的基礎上，也逐漸形成了自己的特色。茶洋窯窯址中出土了很多淺腹的斂口盞，形體偏矮，個性十足，令人印象深刻。 茶洋窯束口盞束口部分的曲折不太明顯，斜腹，盞心稍下凹，其腹部弧度與建窯 束口盞不太一樣。

　　2. 胎質(zhì) 茶洋窯黑釉盞胎體多呈灰白色或灰色，胎骨細膩緊密，也有部分灰胎和灰黑胎。從總體上 看，除建窯以外的其他窯口的建盞含鐵量都比較低。

　　3. 底足 茶洋窯黑釉盞圈足矮，相對規(guī)整，大部分產(chǎn)品為淺圈足，接近實心足底。大多數(shù)茶洋窯的中型束口盞的盞腹外壁的底部，會被切削成齊直臺面，與圈足呈直角相連，俗稱“平肩”。平肩是 茶洋窯黑釉茶盞的重要特征。

　　4. 施釉狀況 茶洋窯黑釉盞的釉層較薄，施釉相對不齊，部分產(chǎn)品有聚釉現(xiàn)象。一般來說，除建窯以外的其他窯口生產(chǎn)的黑釉盞釉面都比較薄，掛淚的現(xiàn)象非常少見。此外，一些茶洋窯黑釉盞的口沿處有一圈淺淡的灰白釉，日本稱這類茶碗為“白覆輪”。茶 洋窯中的“白覆輪”大多圈足較規(guī)整，胎色偏白。

　　5. 釉色 茶洋窯黑釉盞的釉色有烏黑、黑褐、醬色等，部分有兔毫，但是茶洋窯的兔毫通常較細，大部分兔毫不均勻，近似鐵銹斑，且底色大多偏紫。

　　作為民窯，茶洋窯能大放光彩，與宋元時期社會盛行的斗茶之風緊密相關，斗茶中所用盞又以黑釉盞最為有名，因此茶洋窯燒制黑釉瓷器，在宋元福建陶瓷窯史上占有重要一席之地，特別是見證了“一帶一路”的榮光。