老酒是白酒中的珍品，口感獨(dú)特，價(jià)格不菲。

因此它自然成為了假酒重災(zāi)區(qū)，而做舊，就是最常見的造假手段之一。

根據(jù)識(shí)別難度（從低到高），做舊手段可分為以下四種：

1. 發(fā)霉白毛

就是那種幾斤裝的發(fā)霉小酒壇，造型夸張，壇子上長(zhǎng)滿了白毛。

這種酒在很多電商平臺(tái)仍有銷售。

這種效果是怎么做出來的？

一般是用醬油豆?jié){面粉混合后，再刷上皮紙，把皮紙包在酒壇外面放個(gè)幾天，皮紙就會(huì)開始長(zhǎng)毛。

這種假酒一般以洞藏老酒的名義進(jìn)行欺騙宣傳。

很多正規(guī)酒廠確實(shí)有洞藏酒，但人家用是大壇。

有多大？幾十斤到幾百斤不等。

絕沒有幾斤裝的小酒壇。

2. 噴淋偽裝

什么是噴淋？

把封好的酒瓶放在地上，朝著瓶身和商標(biāo)，像下雨一樣噴灑某種帶淺黃色無毒的液體。當(dāng)液體形成流淌狀后，耐心等待晾干，用揚(yáng)粉塵的辦法進(jìn)行加工，最后裝箱。

這種手法下出來的酒，酒標(biāo)老舊質(zhì)感明顯，但各處老舊程度不均勻。

紙張邊緣發(fā)脆，容易撕毀，標(biāo)簽整體煙霧感，部分字體/細(xì)節(jié)極難辨認(rèn)。

但是，酒標(biāo)上的生產(chǎn)日期卻很清晰。

3. 藥水化妝

這種手段和化學(xué)有關(guān)。

具體怎么操作？

一般是將酒瓶的標(biāo)簽小心撕下，然后用濃茶水、醬油水進(jìn)行熏蒸，晾干/吹干/烘干后，再貼回酒瓶。

這樣做出來的酒，和【噴淋老酒】類似。

酒標(biāo)泛黃發(fā)脆，極易撕開，但各處老舊程度均勻，生產(chǎn)日期依舊清晰。

4. 暴曬變身

真正高明的造假手法往往都很簡(jiǎn)單。

把酒瓶放在陽光下暴曬，可使商標(biāo)嚴(yán)重脫色，變得花白一片，分不出層次，然后稍稍撕破瓶身標(biāo)簽，這樣一來，能制造出逼真的老舊質(zhì)感。

以上四種手法，還不是最高明的造假手法。

搜集真老酒的瓶子，通過打孔、后封膜等手段往里灌假酒，才是最難辨認(rèn)的。

其實(shí)，提防假老酒的手段也簡(jiǎn)單，找準(zhǔn)正規(guī)購酒渠道，別貪便宜就行了。

一瓶500ml的茅臺(tái)老酒，價(jià)格一般數(shù)千甚至上萬。

你相信了小道消息，花了幾百塊就到手了，你說可能是真酒嗎？

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