區(qū)分糧食酒和勾兌酒很簡單：

1.看是否有“純糧固態(tài)標(biāo)”，有就是純糧食酒，沒有就是勾兌酒或者酒精酒

2.看生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，是否是“固態(tài)法”標(biāo)準(zhǔn)，如果不是，就不是糧食酒

GB/T20821（液態(tài)法白酒）這是最低端的白酒。

GB/T20822（固液法白酒）是液態(tài)法的酒精酒，添加不少于30%的糧食酒勾兌而成。

3.看配料表，配料表中有除了糧食、水以外的任何東西，都是勾兌酒或者酒精酒，“固態(tài)法”標(biāo)準(zhǔn)純糧食酒，是不允許添加任何添加劑的。

當(dāng)然，除了這三種簡單便捷的方法以外，還有其他的一些方法，比如手搓法、空杯聞香法等。

手搓法，是將白酒倒入手心，雙手合掌，進(jìn)行搓動，使掌心產(chǎn)生熱量，將酒精和水分蒸發(fā)，如果是純糧食酒這個時候手中會有糧食的糟香。

空杯聞香法，是指將白酒倒入酒杯，靜置等水分和酒精揮發(fā)完了以后，聞其香氣是否為純正的糧食的糟香，來進(jìn)行識別。

這幾種是比較簡單，比較便捷也比較科學(xué)的方法，當(dāng)然也有一些其他的法，大家可以因地制宜的進(jìn)行采用。

白酒，盡量還是和“固態(tài)法”的糧食酒比較好，市場上也有很多價格不高的純糧食酒，雖然液態(tài)法和固液態(tài)法的酒，對人體的影響在可控的范圍內(nèi)，但是飲用的量大了，積累的隱患也是不可忽視的。

喝酒，還是喝少點，喝好點。