仙藥上品，除濕圣藥，四時(shí)神藥——茯苓

1700多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》把茯苓列為上品，指出“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”。茯苓又叫玉靈、茯靈、云苓、茯菟、松苓、萬靈桂等。為多孔菌科真菌植物茯苓的干燥菌核，常寄生于松樹根上，形如甘薯，大小不一，表皮淡灰棕或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內(nèi)部白色或稍帶粉色。每年7-9月采挖，經(jīng)多次發(fā)汗、陰干精制后獲得茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神等。茯苓分布我國大部分地區(qū)，主產(chǎn)于湖北、安徽、云南、河南等地，以產(chǎn)于云南者質(zhì)佳，又稱之為云苓。

古代把茯苓列為上品，有安魂養(yǎng)神、不饑延年的作用。在魏晉時(shí)期，茯苓就被當(dāng)做養(yǎng)生佳品，王公大臣們常用茯苓與白蜜同服。

傳說唐宋八大家之一的蘇轍年少時(shí)體弱多病，夏天因?yàn)槠⑽溉醵嬍巢幌?、食欲不振，冬天則因?yàn)榉文I氣虛而經(jīng)常感冒、咳嗽，請(qǐng)了許多大夫也未能根除。直到蘇轍過了而立之年，他經(jīng)常服用茯苓，一年之后沉疴盡除。后來他寫下《服茯苓賦并引》一文。

而清宮中，慈禧長年讓御廚為她制作茯苓餅食用，其藥用價(jià)值最好的當(dāng)屬云南出產(chǎn)的茯苓稱為云苓。茯苓因其藥用部位不同，而有不同的名稱和功用。如赤茯苓利濕作用強(qiáng)，治療小便黃赤、尿澀痛；茯苓皮其利水作用較好，用于治療水腫、小便短赤。

相傳成吉思汗在中原作戰(zhàn)的時(shí)候，小雨連綿不斷地下了好幾個(gè)月，大部分將士水土不服，染上了風(fēng)濕病。眼看臨城兵敗，成吉思汗十分著急。

后來有少數(shù)幾個(gè)士兵因偶然服食了茯苓，風(fēng)濕病得以痊愈。聽說此事后，成吉思汗大喜，他急忙派人到盛產(chǎn)茯苓的羅田縣運(yùn)來大批茯苓給將士們吃。

兵將們吃后風(fēng)濕病不適癥狀得到了緩解，成吉思汗最后也打贏了仗，從此，茯苓能緩解風(fēng)濕病的神奇功效也被廣為傳誦。

茯苓是一種常見的藥食兩用植物，可以入菜，釀酒，做糕點(diǎn)如茯苓餅、茯苓糕等，其作為中藥更是使用廣泛，歷史悠久。首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其上有載”主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結(jié)痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便?！耙蚱涔πV泛，不論寒暑，不分病邪，皆可搭配使用，古人又稱之為”四時(shí)神藥“。

茯苓味甘、淡，性平。歸心、脾、肺、經(jīng)。

功能：利水滲濕、寧心安神、健脾益胃。

主治：用于水腫尿少、痰飲咳逆、遺精、脾虛食少、便溏、淋濁、驚悸、失眠、健忘。

用法用量：內(nèi)服，煎湯，9-15克，或入丸劑、散劑。

特點(diǎn)：茯苓藥性平和，通過健脾運(yùn)化水濕而達(dá)到利水滲濕的作用，利水而不傷正氣，為利水滲濕之要藥，凡小便不利，水濕內(nèi)停，不論寒熱均可配伍使用。

禁忌：虛寒精滑或氣虛下陷者忌用。
張?jiān)兀喝缧”憷驍?shù)，服之則損人目，如汗多人服之，損元?dú)猓?br>《得配本草》：氣虛下陷、水涸口干俱禁用；
《本草經(jīng)疏》：病人腎虛，小便自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服；
《藥性論》：忌米醋；
《本草經(jīng)集注》：馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茯苓主要含有茯苓聚糖，且含量很高（約占干重的93%），還含有三萜類化合物，乙酰茯苓酸、茯苓酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪等，對(duì)多種細(xì)菌（如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等）有抑制作用；有明顯的保肝護(hù)肝的作用；有降低胃酸，防治消化道潰瘍的作用；有降低血糖的作用；有提高機(jī)體免疫力的作用；有鎮(zhèn)靜安神的作用；有明顯的抗腫瘤、抗癌的作用；還有很好的利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等的排出。

現(xiàn)市面上有很多含有茯苓的中成藥，如：金匱腎氣丸、六味地黃丸、鎖陽固精丸、桂枝茯苓膠囊、多動(dòng)寧膠囊等等。

茯苓適宜于一般人群服用，尤其適合水濕內(nèi)困，水腫，尿少，頭暈、心慌、食欲不振、便溏、失眠多夢(mèng)者服用，但腎虛尿多，虛寒精滑，氣虛下陷，津傷口干者不宜。服用茯靈不能過量，因其有很好的利尿作用，過量恐導(dǎo)致尿多津傷，損元?dú)狻＼蜍叩矸酆扛?，糖尿病患者不宜多吃。避免與米醋、濃茶等同用。