說起這陸地和水中的野味，我想這數(shù)都數(shù)不清了吧。作為一個(gè)山區(qū)農(nóng)村人，對(duì)山里的野味比較熟悉，對(duì)海里的就是陌生了許多啦。要是問起說水中最豪華的食物，筆者以前絕對(duì)是不知道的，費(fèi)勁腦筋都不知道是啥東西呢。最近跟一海邊的朋友才了解到，原來它才是水中最豪華的食物，被譽(yù)為“黑色黃金”，而且在歐洲已風(fēng)靡了數(shù)百年了。那么現(xiàn)在我們就來徹底了解下這最奢華的食物吧。

對(duì)于魚子醬或許出過國(guó)的人更了解一些吧，這頂級(jí)食品在國(guó)外可是貴族才吃得起的呢，不過它在國(guó)內(nèi)還是不怎么出名，至少我們這些農(nóng)村娃也是聽說過這東西，完全不知道它到底啥味道吧。魚子醬是鱘魚的魚籽，別看它僅是一種魚籽，它區(qū)別于其他魚籽并且更為高貴。或許很多人都知道鱘魚本身就是一種高貴魚類，再說也不是所有的鱘魚都有魚籽，所以珍貴程度也就更甚了。很多人會(huì)問為啥其他魚籽不能做魚子醬呢，最重要的還是口感和營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別。

魚子醬作為水中最奢華的食物，其飽滿的顆粒外表，入口爽滑鮮美，吃進(jìn)嘴巴猶如大海般的翻滾。有人說其價(jià)值已經(jīng)可以媲美黑松露，齊名世界奢華美食了。

每一種物質(zhì)都是稀缺才是珍貴，據(jù)說好幾百只的白鱘魚的魚籽才能制作真正奢侈品魚子醬，一年的產(chǎn)量可能僅有幾百斤而已，不是哪個(gè)國(guó)家的產(chǎn)量，而是全世界的產(chǎn)量，其價(jià)值不菲呢。在過去它是貴族才吃得起的食物，如今照樣是那些富豪才有資格享用的。魚子醬外表黑絲如一顆顆珍珠，被人們譽(yù)為“黑色黃金”。

就算是現(xiàn)在，你在國(guó)內(nèi)詢問百八十人，估計(jì)也只有一半人聽說過魚子醬，但幾乎是沒人吃過魚子醬的。但是它在歐美已經(jīng)風(fēng)靡了數(shù)百年，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷立于不敗之地。隨著我們與世界的交流，這魚子醬也是這幾年才開始被我們熟知，如今國(guó)內(nèi)也是僅有一些高級(jí)餐廳才會(huì)出現(xiàn)的菜肴，而且想吃還得提前預(yù)定呢。筆者認(rèn)為如此奢侈的美食，如果這輩子有機(jī)會(huì)吃上一次，那也是不枉此生了。不知道你們是否也這么覺得呢？歡迎說說你們的看法！