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孩子空腹吃荔枝致死引恐慌:夏季這些水果到底該怎么吃才健康?

 宛爸育兒 2020-08-17

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文 | 宛爸+維尼媽媽

閱讀需8分鐘

最近有一條消息刷爆朋友圈,我?guī)缀趺刻於紩?huì)看到有媽媽轉(zhuǎn)發(fā),消息的大致內(nèi)容是:廣州有個(gè)病例,一個(gè)7歲小朋友空腹吃太多荔枝后出現(xiàn)了昏迷,被送到了醫(yī)院最后搶救及時(shí),順利脫險(xiǎn)。

然后文章說(shuō):

空腹吃荔枝就會(huì)導(dǎo)致孩子死亡。

吃荔枝容易得荔枝病。

老人小孩荔枝每天不超過(guò)5顆。

于是媽媽們方了。

最近隔三差五,宛爸的私信里就會(huì)接到我們的學(xué)員媽媽來(lái)問(wèn)“荔枝病”、“空腹吃荔枝”的事。

首先可以確定的是,荔枝病確實(shí)存在,但不是說(shuō)空腹吃荔枝就會(huì)死。

而且媽媽們讀到的是一條舊聞,每年此時(shí)都要被拿出來(lái)刷一次存在感,至于后邊文章的解讀部分,一點(diǎn)都不嚴(yán)謹(jǐn)。

媽媽們一定要謹(jǐn)記三個(gè)點(diǎn):個(gè)體差異、大量、得不到及時(shí)救治!

拋開(kāi)劑量談毒性都是耍流氓!

什么是荔枝?。?/strong>

荔枝含有大量的果糖和葡萄糖,葡萄糖比果糖先進(jìn)入血液,導(dǎo)致胰島素大量分泌。

當(dāng)葡萄糖用完了,進(jìn)來(lái)的是果糖,而果糖不能被胰島素直接利用,需要轉(zhuǎn)化成糖原,這需要一定時(shí)間,可胰島素等不了那么久,怎么辦呢?

只能開(kāi)始利用血液中的葡萄糖,這就造成血糖迅速下降。

同時(shí)在荔枝有含有兩種毒素,hypoglycin A 和MCPG,這兩種毒素在未成熟的荔枝中含量很高,而在成熟的荔枝中含量比較低。

這種毒素會(huì)破壞機(jī)體的一些脫氫酶,干擾脂肪氧化和糖異生途徑,導(dǎo)致機(jī)體葡萄糖生成不足,導(dǎo)致急性低血糖和爆發(fā)性腦病。

所以,不要給孩子吃未成熟的荔枝;

不要空腹吃荔枝;

血糖和尿糖高的人不適合吃荔枝;

不要大量吃荔枝,那么這個(gè)量該如何控制呢?

前幾天宛爸在朋友圈發(fā)了一則小貼士,提醒媽媽們,荔枝不能給孩子吃多,否則會(huì)拉肚子,噗噗地拉。

于是不少媽媽留言,認(rèn)為這是因?yàn)槔笾κ恰盁嵝运睂?dǎo)致的上火。

其實(shí)這種觀點(diǎn)是不科學(xué)的。

食用荔枝過(guò)多導(dǎo)致腹瀉,是因?yàn)槔笾Φ暮橇刻吡恕?/strong>

鮮荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹,而且空腹食用過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然加入過(guò)量高糖分,輕者頭暈惡心、腹痛腹瀉、疲乏無(wú)力、面色蒼白、皮膚濕冷等癥狀,重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊、血壓下降,甚至危及生命。

這與荔枝是熱性水果還是涼性水果沒(méi)關(guān)系。

那么孩子一天吃幾個(gè)荔枝為適宜呢?

我們選取正常大小的荔枝來(lái)說(shuō):

3歲以下的寶寶每天1-3顆荔枝適宜;

3歲以上的寶寶每天3-5顆荔枝適宜;

于是有的媽媽拿出了跟蘋果差不多大的荔枝……

杠精您好,我只好默默的走開(kāi)……

開(kāi)個(gè)玩笑,蘇軾的“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”,如果一天真的吃上300顆荔枝,不撐死,也得腹瀉拉脫水暈倒了……

說(shuō)完了荔枝病,媽媽們懸著的心稍稍能落地了,可是卻又有了新的煩惱。

宛爸工作室的小伙伴維尼媽媽這幾天就煩得要命,維尼小朋友在幼兒園吃了些西瓜之后上吐下瀉,吐到孩子自己都崩潰大哭:我到底啥時(shí)候能不吐了???

夏季正是各種水果大量上市的時(shí)節(jié),可是有些水果對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),真的不是想吃就吃,隨心所欲地吃的。

那么,還有哪些水果給孩子食用的時(shí)候要多加注意呢?

西  瓜

其實(shí)西瓜大部分是7月份開(kāi)始上市,剛好這個(gè)時(shí)間段對(duì)應(yīng)的是中國(guó)傳統(tǒng)的“三伏天”,三伏天是一年中最熱的時(shí)節(jié)。

這個(gè)時(shí)節(jié)吃西瓜,可以起到祛熱避暑,瀉火平燥的功效。

但是隨著種植技術(shù)和貨運(yùn)體系發(fā)達(dá)以及調(diào)庫(kù)保鮮技術(shù)完善,現(xiàn)在一年四季都可以吃到了西瓜,這樣西瓜就變成了常見(jiàn)的一種水果。

讓人本在入伏天吃的西瓜,現(xiàn)在開(kāi)始毫無(wú)顧忌的食用。

西瓜能引心包之熱,從小腸、膀胱下瀉,所以吃完西瓜以后尿多,尿頻的現(xiàn)象及其明顯。

同時(shí)因?yàn)樽非笪鞴系乃诤痛碳?,也?xí)慣把西瓜“涼上加涼”。

本身西瓜的食性就涼,還要經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的環(huán)節(jié),那么對(duì)于脾胃虛弱的寶寶和成人,對(duì)消化系統(tǒng)是很大的負(fù)擔(dān),從而引起胃痙攣后的嘔吐,食用后的腹瀉,就像前文中維尼小朋友中招了一樣。

媽媽們不要認(rèn)為這是個(gè)案,吃西瓜導(dǎo)致腹瀉嘔吐的案例咨詢,宛爸工作室天天有!

前幾天維尼媽媽也收到了類似的咨詢,好友焦急地發(fā)信息過(guò)來(lái)說(shuō)孩子吐得一塌糊涂,發(fā)現(xiàn)嘔吐物里有紅色的東西,朋友以為是西紅柿,一問(wèn)才知道在幼兒園吃了西瓜導(dǎo)致不適。

櫻 桃

注意這里說(shuō)的櫻桃是指被稱作車?yán)遄拥拇髾烟遥皇切⌒〉尼樔~櫻桃。

針葉櫻桃由于果肉和果核難以分離,所以不建議口唇力量還不夠好的寶寶食用。

和荔枝差不多,應(yīng)當(dāng)控制孩子的櫻桃食量。

櫻桃除了含有豐富的糖分之外,櫻桃皮也是容易出現(xiàn)消化問(wèn)題的根源。

櫻桃除了果核不進(jìn)行食用之外,可食部分以櫻桃肉為主,櫻桃皮為輔。

那么這有什么問(wèn)題嗎?

從櫻桃皮的膳食纖維結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)和番茄皮很像,對(duì)于寶寶和成人來(lái)說(shuō)咀嚼上不可能很細(xì)膩,又因?yàn)闄烟蚁鄬?duì)較小,吃起來(lái)會(huì)很快,咀嚼越差,進(jìn)入胃的消化負(fù)擔(dān)就會(huì)越重。

建議櫻桃食用量:

3歲以下的寶寶每天5-10顆櫻桃以內(nèi)適宜;

3歲以上的寶寶每天10-20顆櫻桃以內(nèi)適宜。

寫(xiě)這段的時(shí)候,宛爸的胃腸還隱隱作痛,仿佛有一種酸爽從小腸一路游走直大腸,要噴薄而出……

就是因?yàn)榍皫滋焱鸢仲I了30元大櫻桃,想著這個(gè)夏天都沒(méi)吃到,于是自己抱著櫻桃吃到痛快,結(jié)果一連腹瀉了好幾天……

看來(lái)不能吃獨(dú)食兒啊!

菠 蘿

有的寶寶吃菠蘿會(huì)過(guò)敏。

菠蘿中含有豐富的菠蘿蛋白酶是過(guò)敏反應(yīng)的主因。

菠蘿中含一種苷類,食菠蘿后可刺激口腔粘膜,致發(fā)癢、發(fā)麻。

菠蘿蛋白酶作為異體蛋白質(zhì),可致劇烈腹痛、嘔吐、腹瀉、皮膚瘙癢、荀麻疹、呼吸困難、脈細(xì)弱、紫紺、血壓下降等。

有特異體質(zhì)者應(yīng)避免與過(guò)敏原接觸以預(yù)防發(fā)病。

并不是說(shuō),菠蘿就不能吃了,還是有有效的辦法可以避免的:

食用菠蘿前用鹽水浸泡5-10分鐘可破壞菠蘿蛋白酶。或者菠蘿加熱后食用,例如制作罐頭、披薩等,菠蘿蛋白酶亦可遭破壞。

芒 果

除了菠蘿,芒果也是易導(dǎo)致過(guò)敏的水果。

由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)比較多,在吃芒果時(shí)又很容易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位,刺激面部皮膚,造成面部紅腫、發(fā)炎,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。

對(duì)于芒果,寶寶也要食用謹(jǐn)慎。

吃芒果時(shí),最好將果肉切成小塊,直接送入口中。吃完芒果后,應(yīng)漱口、洗臉,以避免果汁殘留。

芒果過(guò)敏大部分是皮膚過(guò)敏反應(yīng)為主,但也不排除個(gè)別的體質(zhì)差異,芒果過(guò)敏為胃腸反應(yīng)。

其他注意

同時(shí),朋友圈里還瘋傳另一條消息,不良商家竟然給荔枝泡藥水,懷疑是甲醛。

泡了藥水是真的,但不是甲醛,而是保鮮劑。這也是因?yàn)槔笾μ珢?ài)壞了,一旦采摘下來(lái),很容易散發(fā)水分,果皮和梗都會(huì)變得干巴巴的。

其實(shí)不光是荔枝,其他水果在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中都需要添加保鮮劑或者防腐劑,這也是為什么宛爸曾經(jīng)發(fā)文《吃山竹、香蕉都要洗?看完這篇仿佛以前吃的都是假水果!》(點(diǎn)擊查看),提醒媽媽們,不管是不是需要?jiǎng)兤さ乃家欢ㄒ催^(guò)再吃的原因。

好了,水果咱們梳理完,媽媽們?nèi)∵m量(當(dāng)然不至于拿天平量杯稱分量),分次數(shù),在飯后或間點(diǎn)時(shí)間,和孩子一起好好享受夏季的大自然的饋贈(zèng)吧!

不寫(xiě)了,酸爽又來(lái)了,我再去上個(gè)廁所……

宛 寧 · 私人母嬰顧問(wèn)

資深育兒專家,遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員,公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師,國(guó)家高級(jí)育嬰師,高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。

10年?duì)I養(yǎng)培訓(xùn)師及嬰幼兒早期教育工作,由專職講師轉(zhuǎn)型到私人母嬰顧問(wèn)。

服務(wù)指導(dǎo)了千萬(wàn)家庭,積累了大量實(shí)用育兒經(jīng)驗(yàn),深知食物營(yíng)養(yǎng)和母嬰健康密不可分。


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