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卷耳 | 秋收

 卷小耳 2020-08-18

玉米熟了,踩一部單車直奔田野。收割機正好停在我家地頭,用手一指,機器轟鳴聲中,秸稈倒下,玉米裝車,來去不過十分鐘,秋收已經(jīng)結(jié)束。走在回來的路上,回首身后的田野,突然便有了幾分意興闌珊。

過去的秋收不是這樣的。

秋收在老家也叫做秋把月,意思是你想完美得忙完成個秋收,就要大概耗費一個月的光景。那時的田野,也不像現(xiàn)在只有大片的玉米和麻山藥的綠色這般單調(diào),是錯落有致的,是五彩繽紛的,是高低起伏的。

潔白的棉花,翠綠的玉米,紅色的高粱,金黃的谷子,青黃的黃豆。

像什么黍子,糜子,花生,小豆,綠豆,芝麻,黑豆,紅薯等等,應(yīng)有盡有。

拿收拾高粱來說,就有削高粱,zhao高粱頭,捆秫秸,刨zha zi等數(shù)道工序。要用到鐮刀,zhao鐮,小鎬等幾個不同的工具,很繁瑣,很慢,但是現(xiàn)在想起來,很有韻味,就像扁擔(dān)擔(dān)在肩頭一樣的顫顫巍巍。

那時秋天的田野,孩子們也有很多樂趣。兜里裝上一盒火柴就能讓你在田野度過的一天精彩紛呈。柴禾遍地都是,紅薯、花生、嫩玉米、黃豆角等等隨你的喜好各取所需,解渴有現(xiàn)成的甘蔗----玉米秸稈,農(nóng)村長大的孩子,只怕閉上眼也能找到哪根玉米秸稈是甜的“甘蔗”。如果身手敏捷,還可以捕捉螞蚱來打打牙祭,而運氣好的話能夠遇到鵪鶉或者野雞的窩,找到鵪鶉蛋或者野雞蛋,那簡直就是絕佳美事一件,是要小心翼翼地捧回家中,以期得到爸爸媽媽嘉獎的。

當(dāng)然你還可以帶上工具挖鼠洞或者拾紅薯花生。一個挖鼠洞的高手,半天功夫或者能挖到半口袋黃豆或者別的糧食。這在那個物質(zhì)匱乏的時代,是非常令人感覺驚喜的。不過需要具有一定的技巧,你要知道那個洞是明眼,哪個洞是倉眼。明眼是田鼠的通道,直通田鼠的臥室。倉眼才是你要進攻的目標,那是田鼠的倉庫大本營。特別狡猾的田鼠會設(shè)置假洞,你還要具備明察秋毫的本領(lǐng),不為假象迷惑,直搗黃龍。

喜歡那時的歲月,那時的秋收,還體現(xiàn)在鮮明的層次感上。一般是綠豆首先成熟,每天都要挎著一個小竹籃去采摘已經(jīng)成熟的黑色豆莢,不然它們就會調(diào)皮得炸開,不知道跑哪玩去了。豆莢完全變黑之后,才可以徹底收獲。綠豆秧也是寶貝,在機磨上磨成糠喂豬,豬先生們美得一塌糊涂。

不知道誰還記得谷子的幾位同胞兄弟?有糜子,一種可以在新年的時候,制作一種美味糜子糖的東西。它的谷穗還可以制作掃炕用的笤帚,結(jié)實耐用,大方好看,過去幾乎家家都有,一用就是多年,但是現(xiàn)在已經(jīng)很少看到了。

還有黍子,也就是俗稱的黑黏米,可以制作粘窩窩,粘糕,奢侈的話,放點白糖,放幾枚大棗,那簡直就是口味絕佳的糕點,便是一去經(jīng)年,那味道又怎么能忘?現(xiàn)在提倡營養(yǎng),科技人才研制出太多的新型糧食,多種口味。其實我倒覺得應(yīng)該研究一下這些存活在我們腦海里的一些農(nóng)作植物,研究一下他們怎樣就能高產(chǎn),然后重新在我們的餐桌上鮮活。至今還懷念一種叫做“金皇后”的玉米,雖然產(chǎn)量不高,但是用來熬粥,那真是粘稠醇香,是現(xiàn)在這些形形色色的雜交品種根本不能比擬的。

在我想來,谷物的成熟期應(yīng)該在綠豆、芝麻、高粱之后,大約和小豆黃豆花生的成熟期不差仿佛。其后再收拾完玉米,地里一般就只剩下黑豆和棉花了。各種糧食和莊稼秸稈都運到村莊,此時的村莊是最美麗的,也是最豐富的。最溫馨的莫過于大家互相饋贈農(nóng)產(chǎn)品的情景,誰家種了稀罕東西,全村人差不多都能吃到,哪像現(xiàn)在,串門坐坐的時間都沒有,街上擦肩而過的笑容也似乎變了味道,多多少少的會有一些假惺惺。

此時也是孩子們玩捉迷藏的最佳時節(jié),玉米秸稈,高粱秸稈,谷物秸稈遍地都是,隨處都能藏匿?,F(xiàn)在想起來我的臉上都是笑意,有一次的捉迷藏實在是太有意思。那是傍晚時分,當(dāng)我剛開始尋找藏匿的小伙伴時,恰巧媽媽喊我回家吃飯,我也沒喊一聲就扭頭回家了,然后天老黑了,好幾個媽媽都到我家找兒子,他們竟然傻乎乎得一直潛伏著一動也不敢動。

那時的田野,沒有機器的轟鳴聲;那時的天空,沒有絲毫的陰霾;那時的莊稼沒有噴灑過刺鼻的農(nóng)藥;那時的昆蟲,漂亮伶俐,毛毛蟲甚至都是可愛的。

那時的人們,總是為了自己的口味變著花樣得在地里種植,卻不像現(xiàn)在一樣想吃什么了都到市場上去買。

那時的人們?yōu)榱肆粝潞玫淖逊N,可說是個個挖空心思。就算現(xiàn)在的市場上,如果你聽到“本地”兩字,是不是也會和我一樣剎那間浮現(xiàn)親切的感覺?本地黃豆磨出來的豆腐,是那樣的白皙筋道;本地花生雖然個頭小,但是出油率相當(dāng)高,榨油時,每斤都要比雜交花生多出二兩油;本地高粱就像高陽的本地漢子,是那樣的高大威猛,昂然挺立;本地綠豆就像高陽的本地姑娘,是那樣的玲瓏剔透,精致晶瑩。而如今,它們都去哪了?

那時的莊稼路,都是泥水路,但是走在上面是那樣的踏實平坦;那時的勞動雖然辛苦,但是渾身的勁兒好像從來不會用完;那時的運輸工具,雖然多是獨輪車、小拉車,但是整個的田野整個的秋收,也是那樣顫顫巍巍得運到家;那時的農(nóng)具,現(xiàn)在多已廢棄不用,也許拿到面前,有的孩子已經(jīng)無從辨認出究竟是做什么的農(nóng)具了,所以他們也就無從想象出曾經(jīng)也有過這樣的田野,這樣的天空,這樣的糧食,這樣的許多過往。

所以,就有了這篇文章,來向你們講述一些從前的日子,從前的故事。雖然已經(jīng)不能回到從前,但是請記住,親愛的孩子們,世界曾經(jīng)如此美麗,美麗到你無法想象。你不能把一切還原,但是請你,不要加重對這個世界的傷害。因為我們會有后代,會有子子孫孫,在這塊土地上生息,繁衍。

為此,我們都要努力,讓這個世界,永遠美麗、新鮮。

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