茶貴在生氣,得天地之精華,生命得以動。來到茶山,感動到生命的活力,綠色就是生命的色彩,生氣才是活力的象征。 茶貴在靈氣,生在高山云霧的環(huán)境中,多了份仙氣。一杯茶看到舞動的身姿,這是茶的靈氣所在。 茶貴在正氣,一杯清茶讓我們回歸平靜,去品味那一山一水一仙茗,恰似中庸之道。 茶貴在意氣,每一種茶有它不同的意氣,這也是茶的魂魄所在。 一杯茶入口輕揚,后味回甘,這是它該有的味道,我們泡上一壺茶,跟隨它的清幽去探索更多的茶知識吧。 一、洗茶 春季綠茶不需要洗茶。 其他季節(jié)低溫清洗一次即可。 紅茶60度水溫洗茶一次。 白茶,細嫩的70度洗茶一次,老白茶沸水洗茶一次。 烏龍茶沸水洗茶一次,才能更好的激發(fā)茶香。 黑茶,散茶開水洗茶一次,餅茶快速高溫清洗2次。 洗茶注水一定要輕柔,避免沖擊茶葉,出湯一定要快速,避免營養(yǎng)流失。 二、什么茶降血糖最好? 生活水平提高,有利也有弊,吃得太好又不鍛煉,召之即來的就是亞健康?,F(xiàn)在糖尿病發(fā)病率逐步增加,這是一種無法根治的疾病,主要靠藥物和調(diào)節(jié)飲食來控制。普洱茶中有獨特成分,是預(yù)防和輔助治療輕度糖尿病的的方法,年份越高的熟普,效果就越好。 三、普洱生茶放久了,能變成熟茶嗎? 把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品,俗稱為普洱生茶。人工發(fā)酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。所以工藝不同,怎么存放也不可能成熟茶,只是口感會更醇厚。 四、什么是茶壽? 茶壽,指百歲老人,可以說,長壽的秘訣之一就是喝茶。 五、什么是留根泡? 留根,即在泡茶的時候,留下一些茶湯,不倒干凈,這樣,下一泡茶風(fēng)味沒有太大的起伏變化。通常留根法,是有意而為之,目的性極強,就是為了讓茶更好喝。 六、什么是悶泡? 可理解為“悶+泡”。悶,指的是密閉,使不透氣。要形成悶的條件,一定是要有一個密閉的空間。蓋上蓋子悶泡,至少3分鐘時間。 品鑒茶的好壞,可以使用悶泡。平常喝茶,不建議這么做,這樣會讓茶湯苦澀、濃烈、無從下口。 七、坐杯 平時我們泡茶時坐杯,是因為茶湯變淡了,才讓茶葉適當(dāng)?shù)淖?,延緩出湯的時間。 八、小孩喝茶 不建議12歲以下的孩子喝茶。12歲以上孩子,喝淡茶,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。 九、哪些茶可以煮? 綠茶、黃茶宜泡不宜煮。 紅茶可以煮,最好的辦法是調(diào)飲,煮茶的時候加入牛奶、大棗。 烏龍茶:新茶宜泡、老茶宜煮。 白茶:新茶泡、老茶泡過之后再煮、不浪費茶。 黑茶最適合煮。 十:怎么喝茶不失眠? 下午5點以后不喝茶。 喝茶不喝濃茶、喝淡茶。 下午三點以后喝茶,少喝綠茶、可以喝白茶、烏龍茶,發(fā)酵過的茶。 喝茶由深到淺,由苦至甘,由順到滑隨心隨意,舒適自在。茶的世界沒有疆界, 茶葉不分貴賤,少則幾十貴則幾千,適口為好,讀書喝茶讓生活多一種樂趣,多一份幸福。 |
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