1、魚泥豆腐青菜粥

給寶寶吃的魚，最好選擇新鮮、刺少、肉質(zhì)細(xì)致的種類，此外，烹調(diào)的時(shí)候一定要小心剔除魚刺或者魚鱗，并且剁碎以方便寶寶食用。

可以選擇的魚類有鱈魚、鱸魚、鯧魚等這類魚刺少，魚腥味較弱且肉質(zhì)鮮美的品種。

主料

白米粥1小碗 魚肉50克

豆腐50克 青菜50克

做法

步驟1：將魚肉洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟。

步驟2：然后將魚肉取出，剔掉魚刺，將魚肉搗碎。

步驟3：青菜洗干凈，和豆腐放入沸水中焯燙。

步驟4：撈出焯燙好的青菜和豆腐，分別搗碎成豆腐泥和青菜末。

步驟5：取一口小鍋，倒入米粥，略微煮開，然后放入豆腐和青菜。

步驟6：當(dāng)豆腐和青菜煮熟之后，放入魚肉泥接著煮。

步驟7：將食材煮到軟爛的狀態(tài)。

步驟8：將魚泥豆腐青菜粥盛入碗中即可。

2、豆腐泥

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。

豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

主料

豆腐30克

調(diào)料

水30毫升

做法

步驟1：嫩豆腐用熱水燙過。

步驟2：取適量嫩豆腐。

步驟3：將嫩豆腐壓成泥狀即可。

步驟4：最后盛上一碗即可。

3、魚絲燴粟米

黃骨魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。

主料

玉米100克 雞蛋1只

黃骨魚200克

調(diào)料

淀粉5克

做法

步驟1：玉米粒倒入攪拌機(jī)中，倒入適量的清水。

步驟2：將玉米攪打成細(xì)膩的糊漿。

步驟3：黃骨魚去皮去刺切成魚絲，用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干水分。

步驟4：加入蛋黃、淀粉抓拌均勻，腌制5分鐘。

步驟5：熱鍋放入腌好的黃骨魚絲滑炒至熟盛出。

步驟6：將玉米漿放入小煮鍋內(nèi)，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。

步驟7：盛上一碗即可。

4、蛋黃南瓜小米粥

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，孩子經(jīng)常喝小米粥對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育比較好。

而雞蛋、南瓜、小米的黃金搭配，實(shí)現(xiàn)均衡豐富的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體發(fā)育成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素。

主料

雞蛋2個(gè) 南瓜100克

小米100克

做法

步驟1：先煮好小米粥。再煮熟一個(gè)雞蛋。

步驟2：粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊。步驟

步驟3：隔水蒸熟后用攪拌機(jī)攪成泥，再取一顆蛋黃攪碎。

步驟4：將蛋黃搗碎和南瓜泥。

步驟5：將南瓜蛋黃泥倒入小米粥中拌勻即可。

5、豆腐鯧魚粥

豆腐含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且消化率高，和魚肉搭配一起食材口感不錯(cuò)。不過在做豆腐輔食的時(shí)候，要將豆腐剁碎、煮爛，這樣寶寶比較好咀嚼和吞食。

主料

米粥1小碗 鯧魚30克

豆腐1/4塊

做法

步驟1：取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。

步驟2：將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。

步驟3：將豆腐洗干凈，剁碎。

步驟4：取一口小鍋，倒入米粥和豆腐，用大火煮開。

步驟5：然后放入魚肉泥，換成小火。

步驟6：將食材煮軟爛。

步驟7：將煮好的豆腐鯧魚粥盛入碗中即可。