在我國，鹿茸是和人參、冬蟲夏草一樣名貴的滋補(bǔ)良品，目前市場上根據(jù)等級(jí)的不同一般能夠賣到幾百甚至幾千元一斤，那么你知道鹿茸分為哪幾類嗎？鹿茸泡酒的配方、功效作用與禁忌是什么？

一、鹿茸分為哪幾類？

這里要講的鹿茸的分類是指根據(jù)鹿的品種不同來劃分的，主要包括：

1、梅花鹿鹿茸

2、馬鹿鹿茸

3、白唇鹿鹿茸

4、新西蘭鹿鹿茸

5、水鹿（黑鹿）鹿茸

6、麋鹿鹿茸

7、駝鹿鹿茸

8、訓(xùn)鹿鹿茸

9、斑鹿鹿茸

10、澤鹿鹿茸

而我國鹿茸的產(chǎn)地則主要分布在東北三?。?、遼寧、黑龍江）河北、四川、新疆、青海等地區(qū)，且品質(zhì)比較優(yōu)良。

二、鹿茸哪個(gè)部位藥用價(jià)值最好？

很多人只知道鹿茸就是鹿的沒有骨化的幼角，但是卻對(duì)鹿茸上面的具體部位及其藥用價(jià)值一知半解。

總的來講，鹿茸可以分為4段：

1、第一段：臘片——藥用價(jià)值最高，當(dāng)然價(jià)格也是最貴的，在鹿茸的頂尖部位，一般一顆鹿茸只能切10篇片左右的臘片。

2、第二段：粉片——鹿茸中上段，總體來講藥用價(jià)值差強(qiáng)人意，但價(jià)格還是很高的，不是很具性價(jià)比。

3、第三段：血片——中下段，價(jià)格比較親民，藥用價(jià)值比粉片要差，但適合普通老百姓買來做日常滋補(bǔ)保健。

4、第四段：骨片——最近骨端的鹿茸，藥用價(jià)值最不好。

三、鹿茸泡酒的配方是什么？

鹿茸泡酒一般的比例是“鹿茸：米酒/白酒=50：1”，即50克鹿茸配比1斤白酒來泡酒。

通常鹿茸泡酒有以下搭配：

1、枸杞鹿茸酒

2、鹿茸人參酒

3、鹿茸山藥酒

4、海馬鹿茸酒

5、五味子鹿茸酒

注意，飲用鹿茸酒最好的季節(jié)是冬季，每次不要吃太多，最多不超過50ml，需間隔1天吃一次。

四、鹿茸的功效作用與食用禁忌有哪些？能壯陽嗎？

【鹿茸的功效與作用】

1、鹿茸具有壯陽補(bǔ)腎的功效：沒錯(cuò)，吃鹿茸是比較補(bǔ)腎壯陽的，在眾多補(bǔ)腎食物中，鹿茸可稱上乘。

另外對(duì)于不孕不育患者來講，吃鹿茸也有一定的調(diào)理作用。

2、鹿茸具有補(bǔ)血益氣的功效：鹿茸本身具有很強(qiáng)的造血能力，人在吃了鹿茸后是會(huì)促進(jìn)自身造血細(xì)胞的增值的，從而達(dá)到補(bǔ)血益氣之功效。

3、鹿茸具有治療外傷的功效：比如跌打損傷、潰瘍、皮膚創(chuàng)傷、骨折等。

4、鹿茸具有強(qiáng)健心血管功能的作用：能夠讓我們的心臟和血管更具收縮性，緩解心肌疲勞。

5、鹿茸具有促進(jìn)生長發(fā)育的功效：比如小孩子生長發(fā)育緩慢，走路走得遲、牙齒出的晚等都可通過食用鹿茸來加快生長發(fā)育。

【鹿茸的食用禁忌】

總的來講，鹿茸比較適合大多數(shù)人食用，尤其是中老年人以及有潰爛、性功能障礙、疲勞、體寒的人群食用。但是下面幾類人最好不要吃鹿茸。

1、鼻血、經(jīng)血較多的人不要吃鹿茸，會(huì)加大出血量。

2、高血壓患者不適合吃鹿茸，容易加重病情。

3、患有感冒并出現(xiàn)頭痛鼻塞、咳嗽等癥狀的人群在感冒期間不宜吃鹿茸。

五、怎么挑選鹿茸？

挑選原則：能買整只鹿茸不買鹿茸切片，能買鹿茸片不買鹿茸粉。

1、看鹿茸片的形狀：梅花鹿的一般是圓片，馬鹿的一般為葉狀斜片。

2、看鹿茸的切口：一般切口顏色均勻的是梅花鹿鹿茸，不均勻的是馬鹿鹿茸。

3、看鹿茸的絨毛和蜂窩：好的鹿茸外層表皮是有絨毛和蜂窩狀的細(xì)孔的，假鹿茸一般沒有。

4、嘗鹿茸的味道：聞著有腥味，舔著有咸味。

5、看鹿茸片的厚度：一般如果是鹿茸直接切片是會(huì)比較厚的，而炮制后再切片的話會(huì)很薄。

最后給大家科普下割鹿茸的必要性，鹿茸是可再生器官，很多人會(huì)覺得割鹿茸太殘忍血腥，但如果不割鹿茸，時(shí)間久了之后鹿會(huì)自己撞墻或撞樹去把老的鹿茸給撞掉，也是很慘烈的。

現(xiàn)在的養(yǎng)鹿場在割鹿茸的時(shí)候會(huì)給鹿打麻醉針，然后用專業(yè)工具切割止血，就跟人做手術(shù)一樣，一般一年可以采收1-2次鹿茸。

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