春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學(xué)讓中國(guó)飲食依時(shí)而變，智慧靈動(dòng)，中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)攝生學(xué)說(shuō)創(chuàng)造了食材運(yùn)用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時(shí)光，一代又一代的中國(guó)人在天地間升起煙火，用至精至誠(chéng)的心意烹制食物，一餐一食之間。中國(guó)飲食生長(zhǎng)于傳統(tǒng)文化的沃土，在寬廣的時(shí)空中，以感恩之心去領(lǐng)悟食物給予我們珍貴的滋養(yǎng)，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開(kāi)了花。與其說(shuō)一日三餐是人們補(bǔ)給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現(xiàn)。每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛(ài)心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對(duì)自己，對(duì)家人，無(wú)不是一種幸福的享受。接下來(lái)就讓小編為大家?guī)?lái)精心推薦的中華美食：

涼拌茄子

用料：1小勺鹽，半小勺雞精，半勺十三香，1小勺醬油，2勺醋

做法

1：茄子洗干凈，切成段，上鍋蒸15分鐘

2：蒸好的茄子撕成長(zhǎng)條

3：蔥蒜切成沫，小米椒切成圈，放入小碗中

4：加入鹽，雞精，十三香，一小勺醬油，干辣椒面

5：起鍋燒油，油熱倒入放在調(diào)料的小碗中，加入適量香醋，攪拌均勻，倒入撕好的茄子中

6：開(kāi)飯

香辣菜花

用料：花菜1個(gè)，青紅椒各1個(gè)，豆瓣醬1勺，雞精適量，醬油適量，小蔥1個(gè)，大蒜兩瓣

干辣椒2個(gè)

1：花菜洗干凈，掰成小塊備用

2：青紅椒切成絲，大蒜切成片，干辣椒切成段，小蔥切成段

3：鍋里倒入適量的油，油熱加入豆瓣醬，青紅椒，干辣椒，蒜片炒香，倒入洗好的花菜，加入醬油，雞精，翻炒加入適量的水，小火燜兩分鐘，加入蔥段，大火收汁，裝盤

4：出鍋

魚(yú)香肉絲

用料：肉絲適量，胡蘿卜1根，青筍一根，木耳適量，1勺白糖，2勺醋，3勺生抽，1勺淀粉，蔥姜蒜適量，1勺豆瓣醬

做法

1：豬肉切成絲，加入料酒，鹽，淀粉，攪拌均勻備用

2：胡蘿卜，青筍，木耳切絲，蔥姜蒜切成末備用

3：碗里加入一勺糖，兩勺醋，三勺生抽，三勺清水，一勺淀粉兌成調(diào)味汁備用

4：熱鍋涼油，油熱之后下入肉絲，快速劃炒散開(kāi)，盛出備用

5：鍋底留油加入蔥姜蒜末，一勺豆瓣醬炒出紅油，加入胡蘿卜，青筍，木耳絲翻炒2分鐘加入肉絲，再倒入兌好的調(diào)味汁，待湯汁粘稠時(shí)翻炒均勻即可。

干鍋土豆片

用料：土豆1個(gè)，小米椒3個(gè)，小蔥2個(gè)，姜1塊，蒜4瓣，干辣椒適量，豆瓣醬1勺，鹽

做法

1：土豆切成稍微厚點(diǎn)的片，過(guò)涼水控干

2，鍋中放入多點(diǎn)油，有五成熱煎土豆片，煎至兩面金黃，撈出備用

3：小米椒切成圈，小蔥切成段，姜切片，蒜切片，干辣椒切斷

4：鍋底留油，放入蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬爆香，倒入土豆片翻炒，加入小米椒，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適量雞精，適量醬油，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，翻炒，撒上小蔥段，出鍋