材料1，雞翅若干，要先解凍比較好。（我用的是costco的冷凍雞翅。） 2，香料，每個用量大約是1/4tsp---2tsp。這個要根據(jù)你的喜好，如果某個香料你特別喜歡，可以加量；如果某個香料你不是很熟悉的，建議先少量試試。我認為烤雞翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜歡辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是錦上添花的作用。 3，醬油約4tbsp。 4，鹽大約2tsp。 5，土豆2個，中等大小，去皮切塊；洋蔥半個，切塊。（可以不用） 做法1。雞翅解凍，洗凈，加入你有的香料和醬油以及少許鹽，（蜂蜜先別加。）拌勻。 2?？鞠?75F，放入雞翅。大約每隔20分鐘，將雞翅用筷子翻面。這樣是為了雞翅入味和上色。 3。如果你喜歡加入土豆和洋蔥一起烤，在雞翅翻了兩次面的時候，加入少許切好的土豆和洋蔥，一起烤。 4。大約烤1小時后，在雞翅膀上用刷子刷蜂蜜，然后再如烤箱約十分鐘，看得雞翅上色就好。取出食用。 5。如果你要吃干的烤雞翅，烤1小時后，要把雞翅膀取出，換一個烤盤/烤架更好，放上雞翅，兩面刷蜂蜜，各烤約十分鐘就好。整個過程我都沒用錫箔紙蓋烤盤。如果你的雞翅很干，烤的前半小時要用錫箔紙蓋一下，防止水分丟失太快。 （創(chuàng)建于2013-09-14） 小知識烤雞翅的三個竅門 芝士蛋糕烘烤技巧 烤箱烤肉防焦小竅門 烤雞翅的8個關鍵 雞翅做法指導
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