據(jù)統(tǒng)計(jì)：我國的高血壓患者數(shù)量已達(dá)2.7億人，其中27.9%的18歲以上居民有高血壓。發(fā)病率和死亡率高，且極易引發(fā)諸如冠心病、心肌梗塞等疾病，已成為威脅人類健康的主要?dú)⑹帧?/p>

怎樣減少患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)？早期預(yù)防至關(guān)重要。防病第一要?jiǎng)?wù)就是注意飲食。

DASH飲食被認(rèn)為是最健康的飲食方式之一，能很好地控制高血壓，建議大家多吃全谷類，水果，蔬菜，低脂蛋白，特別是富含鉀，鈣和鎂的食物。

下面“問上醫(yī)”就來跟大家詳細(xì)講講DASH飲食法。

這5類食物推薦吃，可以幫助控制血壓

1、富含鉀元素的蔬菜

這類蔬菜屬于高鉀低鈉，可以幫助腎臟過濾鈉元素，促進(jìn)其通過尿液排出，進(jìn)而降低血壓。建議每天吃夠500克（含鉀＞300mg/100g）。

推薦的蔬菜有：生菜、菠菜、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、紅心蘿卜、香菇、口蘑。

2、富含鉀元素的水果

這類水果，尤其是漿果類水果，不僅富含鉀元素，還含有大量的天然化合物類黃酮。這是一種有強(qiáng)氧化性，對我們血管有好處的營養(yǎng)物質(zhì)，可以很好地預(yù)防和控制高血壓。

推薦的水果有：藍(lán)莓、香蕉、山楂、鮮棗、柚子（需要注意的是：在服用降壓藥期間不可吃柚子，會導(dǎo)致血壓過低，也會很危險(xiǎn)）。

3、五谷雜糧類

這類食物應(yīng)該占到主食的30%~40%。它們含有豐富的膳食纖維可以代替部分主食，抗氧化成分和礦物質(zhì)含量更高。不少豆類都富含鉀元素。

推薦的五谷雜糧有：蕎麥、燕麥、紫米、赤小豆、綠豆、黑豆、毛豆。

4、肉類

每天的攝入量最好控制在100克以下。原則是要低脂，原則為糖類含量較低的食物，主要以禽類肉、魚肉蝦肉等為主。

推薦的肉類有：雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉、蝦肉等

5、低脂或者脫脂的乳制品

每天的量控制在300克左右，相當(dāng)于1盒純牛奶或者酸奶。

這4種食物必須少吃，否則血壓蹭蹭往上升

1、腌制類食物

經(jīng)常吃這些食物會攝取很多的鈉，長期存放的鈉離子已經(jīng)滲入腌制類食物的體內(nèi)，過量攝取鈉元素，為了保持體液平衡，身體會滯留更多的水分，導(dǎo)致血液容量增加，導(dǎo)致血管壓力增加。

2、鹽含量高的食物

鹽含有大量的鈉類物質(zhì)，過量的鈉離子會影響腎功能。尤其是高血壓患者長期攝入大量鹽，會影響血管健康。這將使血壓升高，對康復(fù)不利。

3、甜食

像冰激凌、糖果、巧克力、餅干、蛋糕等甜食盡量少吃，如果要吃也要保證每天攝入的糖不超過25克。

4、煙酒

戒煙可以降低50%患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

飲酒會使產(chǎn)生以下不良反應(yīng)：心跳加快、血管收縮、血壓升高、還會使鈣鹽、膽固醇等沉積在血管壁，加速動(dòng)脈硬化。

長時(shí)間酗酒會加重高血壓。因此，高血壓患者應(yīng)停止飲酒。