水果蔬菜是我們每天都要吃的，但你是否注意過，一些水果蔬菜從某個(gè)角度看竟然跟我們身體的一些器官非常相像，而更加奇妙的是，這些蔬菜水果恰恰是為相應(yīng)器官補(bǔ)充營養(yǎng)的極佳選擇。這說明，“吃什么補(bǔ)什么”這句話是有道理的。

1、胡蘿卜——眼睛

切開的胡蘿卜就像人的瞳孔及虹膜?？茖W(xué)研究表明，胡蘿卜素是人體代謝必須的營養(yǎng)物質(zhì)，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為眼睛需要的是紫紅質(zhì)，紫紅質(zhì)與視覺的成像和暗、維系角膜的透明性適應(yīng)，還是角膜的一些營養(yǎng)代謝的必需營養(yǎng)素。

2、核桃——大腦

核桃就像一個(gè)微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。而核桃確實(shí)有健腦功效。吃核桃可以改善睡眠質(zhì)量，改善神經(jīng)功能衰弱。老年人常吃核桃可以起到健腦的作用，記憶力減退、注意力不集中都可以通過吃核桃，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)需要。

3、芹菜——骨骼

芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實(shí)能強(qiáng)化骨質(zhì)。兩匙芹菜含有高達(dá)153%RDA標(biāo)準(zhǔn)的維生素K，對骨鈣素這種堅(jiān)固骨骼的蛋白質(zhì)合成不可或缺。同時(shí)維生素K也可防止鈣在動(dòng)脈壁上積聚，有助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。

4、番茄——心臟

番茄有四個(gè)腔室，并且是紅色的，這與我們的心臟一樣。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風(fēng)危險(xiǎn)。