秋冬季天氣涼，防燥養(yǎng)脾胃，早晚適合喝點(diǎn)熱粥對身體有好處，因而給家人煮粥可以核桃、山藥、南瓜、紅薯、栗子等配上大米、糯米、小米或者玉米煮粥，不但營養(yǎng)還養(yǎng)胃。

秋冬季早晚來碗熱粥很不錯(cuò)，這10個(gè)營養(yǎng)粥保你喜歡！下面分享給大家，希望你們喜歡。

一、核桃紫米粥

核桃能夠健腦、提升記憶力，紫米能補(bǔ)血養(yǎng)胃，冬季喝這款粥對身體健康大好處。核桃掰碎備用，紫米提前用清水浸泡2小時(shí)再用，也可以頭天晚上浸泡第二天用。鍋內(nèi)加入適量清水燒開，將紫米和梗米一同加入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，至紫米軟爛加入核桃碎，繼續(xù)煮10分鐘以上，加入冰糖略調(diào)味即可。

二、紅棗蓮子銀杏粥

這道粥用銀杏、百合、紅棗等食材，搭配起來具有養(yǎng)陰潤肺、健脾和胃的保健功效。把紅棗5個(gè)、銀杏5粒，蓮子20克，百合25克，大米100克清洗干凈，蓮子放入鍋中，先煮開，關(guān)火，悶15分鐘，開火，鍋中下入粳米、百合、銀杏、紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至粥即可。

三、栗子二米粥

栗子二米粥中栗子能健脾補(bǔ)腎，糯米和小米具有溫中補(bǔ)虛、益氣的作用，秋冬季喝這道粥，對身體有溫補(bǔ)的效果。

栗子去殼，小米、糯米洗凈后用清水浸泡備用。鍋中放清水，大火燒開后，放入栗子、小米、糯米，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，快熟前加入少量冰糖調(diào)味，至食材軟爛即可。

四、山藥核桃糊

山藥核桃糊能健脾胃、益腎健腦。山藥宜選鐵棍山藥，營養(yǎng)價(jià)值高，口感好。

鐵棍山藥去皮，切成小塊，核桃仁在鍋中小火煮一會兒，散出發(fā)香味可關(guān)火。煮鍋中加水，放入山藥塊、冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至山藥熟。將煮熟的山藥連湯倒入料理機(jī)中，加入核桃仁，攪打成糊即成。

五、葡萄干芝麻粥

黑芝麻含有大量不飽和脂肪酸，可以補(bǔ)充營養(yǎng)。粳米、小米分別淘洗干凈，葡萄干洗凈備用。鍋中加入適量清水，燒開后下入粳米、小米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至粥稠，下入葡萄干，黑芝麻再煮一會兒即可。

六、青菜粥

白菜含量有豐富的維生素和礦物質(zhì)，冬季青菜粥能養(yǎng)胃。鍋中加入清水煮開，放入大米，小火煮成粥，煮好后，放入青菜碎，放豬油，放鹽，大火煮一會兒即可。

七、蜂蜜果醬山藥

這道小甜品好吃又有營養(yǎng)，秋冬季吃能幫助調(diào)理脾胃?？梢杂们逅畵Q成等量的牛奶，味道香甜，營養(yǎng)更好。

山藥去皮，洗凈后切成塊，放入鹽水中浸泡幾分鐘后撈出，放入攪拌機(jī)中攪打成泥狀。鍋中加2.5倍于山藥泥的清水，燒開后下入山藥泥，攪拌均勻，開鍋后煮約10分鐘，至山藥泥熟。將山藥泥裝碗，放溫后倒入蜂蜜拌勻，根據(jù)口味點(diǎn)綴果醬即成。

八、胡蘿卜花生粥

花生營養(yǎng)豐富，含大量蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進(jìn)人體新陳代謝。用花生煮粥吃，配上蘿卜和蔬菜葉，養(yǎng)胃又營養(yǎng)。

首先用電飯煮一鍋稍微干一點(diǎn)的粥；花生一小碗，清洗干凈，用破壁機(jī)的米糊或者豆?jié){功能，打成糊。粥要煮好時(shí)，倒入花生漿，放胡蘿卜和碎青菜，大火煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可?；ㄉ旧砗?，不用再放油。

家里人少，可以直接用破壁機(jī)做粥，放花生，大米，胡蘿卜打成米糊，再放碎青菜加熱即可。

九、銀耳蓮子八寶粥

銀耳查防秋燥，適合秋季吃，加上蓮子，大棗，紅豆，花生等煮粥。

銀耳、蓮子和花生提前用清水泡1~2小時(shí)，再清洗干凈。電飯鍋中放入大米，玉米粒，紅豆，黑米，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，花生，燕麥等，煮到軟爛為止。

十、南瓜小米粥

老南瓜含膳食纖維豐富，營養(yǎng)豐富，含有果膠，煮粥吃養(yǎng)胃。南瓜去皮，切成小塊，電飯鍋中放入南瓜和糯米，煮成粥即可。

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