還有幾天就是“三伏天”了。夏天陽(yáng)氣最盛，皮膚毛孔開泄，通過(guò)出汗以調(diào)節(jié)體溫。如果長(zhǎng)期待在空調(diào)房間，加之貪涼，很容易寒氣入體，容易出現(xiàn)熱癥、燥癥，如瘡毒、痘、疹、發(fā)熱、潰瘍等。

治熱毒，要喝“三豆飲”。李時(shí)珍在《本草綱目》記載，三豆飲是扁鵲發(fā)明的，由綠豆、赤小豆、黑豆、甘草節(jié)組成。“三豆飲”藥方藥性平和，味甘而淡，不傷胃氣，有清熱解毒、養(yǎng)肝潤(rùn)肺、滋燥生津等作用。

三豆飲由綠豆、赤小豆和黑豆組成，“三豆”各有所長(zhǎng)，和諧搭配。

1）黑豆。

黑豆，色黑入腎，長(zhǎng)得樣子也像腎，所以又被稱之為腎豆、腎之谷。黑豆除了利水消腫，把腎里面的虛火去掉的作用外，還有直接補(bǔ)益腎精的作用。 

而且，黑豆外面是黑色的，里面又是綠色的，綠色又入肝，所以黑豆還可以養(yǎng)肝，有一個(gè)食療方醋泡黑豆對(duì)眼睛特別好。 

黑豆最養(yǎng)腰腎，腎虛腰痛的，風(fēng)濕腰痛的都可以用黑豆煮水喝。 黑豆最善于治療虛火，比如熬夜長(zhǎng)了痘痘，這個(gè)就是虛火導(dǎo)致的，用黑豆就有效。

2）綠豆。

綠豆是清肝火的，最善于解毒，比如食物中毒了，用綠豆就有效。綠豆解什么毒呢？解濕熱之毒。

身體濕熱造成的腹瀉，肛門灼熱的，用它就好使。綠豆里面的瓤又是黃色的，所以綠豆清肝火的同時(shí)還有一點(diǎn)健脾的作用?！妒ベt媽媽的日?！吩鴮ｉT就綠豆寫過(guò)一篇《三伏不離綠豆湯，頭頂火盆身無(wú)恙》，大家可以找來(lái)看看。

3）紅豆（赤小豆）。

最近幾年紅豆可是紅遍了大江南北，就是因?yàn)榧t豆薏米湯。這里的紅豆是赤小豆，利水消腫是它的主要功效，紅色入心，紅豆還有養(yǎng)心血，去心火的作用。

在三豆飲中，

黑豆去腎火，有補(bǔ)腎益精清熱之功。

綠豆去肝火，有清熱解毒消暑之用。

赤小豆去心火，有清熱利尿消腫之效。

這么多火都退了，無(wú)論是虛火還是實(shí)火導(dǎo)致的各種痘痘自然就會(huì)消失得無(wú)影無(wú)蹤。三豆一同食用，實(shí)為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。除此之外，“三豆飲”還有解苦夏和消痱子的功效：

1）大人解苦夏。

對(duì)于那些一到夏天，就沒(méi)食欲、渾身乏力的人來(lái)說(shuō)，這份三豆飲是大有裨益的。對(duì)于消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。

2）小孩消痱子。

小孩子最容易生痱子，這個(gè)湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕，對(duì)于痱子也有不錯(cuò)的效果，也不用擔(dān)心過(guò)于寒涼傷了脾胃。其實(shí)暑濕熱毒帶來(lái)的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹也都會(huì)產(chǎn)生。 

1）按黑豆：綠豆：紅豆=1:1:1配比。

2）將豆子洗凈，放入鍋里，添加足量清水。

3）大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)+，至湯水濃稠。