興帆 · 2020-12-09 17:42 來源：紅餐網

近日有消費者向監(jiān)管部門舉報，稱其12月3日在宜家上海楊浦商場用餐時，發(fā)現(xiàn)咖啡機里使用的咖啡原液已經過期一個多月。

據(jù)了解，消費者看到原液盒子上面的開封日期是2020年11月14日，保質期截止日期是2020年10月25日。他隨即要求看一下剛剛換下來的一盒咖啡原液，它是同一批次過期原液；并且，帶走了過期原液盒。當天餐廳經理致電消費者，提出500元解決問題，但消費者未同意，并向監(jiān)管部門舉報。

執(zhí)法人員來到現(xiàn)場，未發(fā)現(xiàn)自助咖啡機的咖啡原液有超過保質期的情況。由于餐廳工作人員表示不了解情況，執(zhí)法人員要求餐廳負責人接受進一步調查。

在12月8日的約談過程中，宜家餐廳經理提到，12月3日上午9時左右，工作人員在更換咖啡原液時，舉報人發(fā)現(xiàn)更換的咖啡原液和已經用完的咖啡原液都已過保質期。餐廳經理在上午10時與舉報人聯(lián)系，是了解舉報人的身體狀況是否有不良反應。舉報人表示當時的身體狀況并無異樣，并要求此次事件按照法律法規(guī)進行處理。

另據(jù)餐廳經理陳述，此次過期的咖啡原液為2020年9月份采購，共采購20箱，在保質期內使用了6箱，后將14箱封存準備做銷毀處理，但由于工作人員工作粗心大意，在沒有查驗保質期是否有效的情況下使用了一箱（共2盒）。該餐廳經理陳述，剩余13箱已在2020年12月6號進行了銷毀處理。

也就是說，宜家餐廳確實使用了過期咖啡原液，并有兩箱。這一切符合消費者的描述。而標有過期時間的涉事咖啡原液盒就在消費者手里，事實清楚，證據(jù)確鑿。

9月采購的咖啡原液，到12月依然保留在門店里，導致員工不慎使用。這樣的粗心大意實在犯得不該。而如果消費者沒有舉報，剩余的十多箱咖啡原液是否還會繼續(xù)使用下去呢？這就像討論薛定諤的貓的問題了。宜家是大企業(yè)，這樣的消息一爆出來，固然引起消費者擔憂，市監(jiān)局也要依法辦事。無論宜家是有意還是無意，都已然構成了違法行為，需要為結果承擔責任。

而這件事過后，宜家也應該從其流程上去追溯問題根源，以此優(yōu)化門店的操作規(guī)范，完善管理，讓這類錯誤自此止步。那這次事件對其的影響，或許也能變得利大于弊。