萬(wàn)圣節(jié)作為西洋的“鬼節(jié)”，源自于兩千多年前凱爾特民族的新年節(jié)慶。在10月的最后一天，孤魂野鬼闖入人間，為了嚇走邪惡的鬼魂，人們也會(huì)把自己打扮成鬼模鬼樣的來(lái)“裝鬼”。

孩子們是最喜歡過(guò)萬(wàn)圣節(jié)，可以裝扮成各種各樣嚇人的鬼樣，冷不丁的嚇你一跳，看到你被嚇的樣子，他們樂(lè)得哈哈大笑。連幼兒園都要求小朋友在萬(wàn)圣節(jié)這一天，穿有點(diǎn)花樣的衣服，帶點(diǎn)花樣的小零食，去和小朋友、老師分享。

上次給小侄女做的搞怪燒果子，很受歡迎。今天順手做了一個(gè)湯圓，搞怪湯圓，看起來(lái)有點(diǎn)嚇人，實(shí)際上很好吃，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，幾下就搗鼓出來(lái)。做好的湯圓擺在桌子上，把老媽嚇了一跳，以為是什么動(dòng)物的眼睛，要給我扔掉，哈哈。

萬(wàn)圣節(jié)搞怪湯圓

【材料】

糯米粉80克，粘米粉（大米粉）20克，熱水80克，竹炭粉少許，紅色素一點(diǎn)點(diǎn)，紅糖適量，水淀粉少許

【制作過(guò)程】

1、搞怪湯圓的用料非常簡(jiǎn)單，糯米粉和粘米粉（大米粉），添加大米粉的目的是減輕粘性，沒(méi)有可以不放。

2、和面一定要用熱水，不用是剛燒開(kāi)的水，感覺(jué)有點(diǎn)燙手的水溫就可以。粉類(lèi)混合加入熱水，用刮刀拌勻成團(tuán)即可。

3、面團(tuán)分成3份，分出2份20克左右的面團(tuán)，分別加入紅色素（馬卡龍色素）和竹炭粉揉勻。揉勻的面團(tuán)靜置醒發(fā)十幾分鐘。

4、白色的面團(tuán)分成6分，揉圓待用，容器底部撒一點(diǎn)干粉防粘。留出一點(diǎn)白色的面團(tuán)待用。

5、取一點(diǎn)紅色的面團(tuán)，捏成小圓片，蓋在白面團(tuán)上，黑色的面團(tuán)做成比紅色小一點(diǎn)的面片，蓋在紅色的上面，用一點(diǎn)白色的面團(tuán)放在黑色面團(tuán)上，依次做好全部。

6、起鍋燒水，水開(kāi)后放入湯圓煮，中火煮至湯圓全部浮起，即可撈出。

7、另起一個(gè)小鍋，放入紅糖和清水燒開(kāi)，放入適量的水淀粉勾芡待用。

8、湯圓盛入碗中，再盛入適量的紅糖水即可上桌。

小貼士：

糯米粉中加粘米粉是為了減少黏性，吃起來(lái)口感更有韌性，沒(méi)有可以不放的。喜歡包餡的，可以包入自己喜歡的各種餡料。

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