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一：焗番茄 1、將西紅柿洗凈，切開挖去籽，成碗狀 2、把青紅椒粒、玉米粒、洋蔥粒炒香，盛入西紅柿碗中 3、在西紅柿碗上蓋上芝士片 4、移入烤箱，焗成金黃色即可 二：番茄炒豆腐 1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋 2、將豆腐切塊，番茄切滾刀塊 3、毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙 4、炒鍋倒入適量油，燒熱 5、放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒，放入豆腐炒熟后 6、放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋 三：番茄豆 1、將黃豆泡一夜，入高壓鍋煮十五分鐘左右出鍋 2、鍋中入少許黃油，倒入煮好的黃豆翻炒 3、加入番茄醬，少許的水 4、最后加鹽、糖、味精、淀粉勾芡即可 四：番茄炒玉米 1、將番茄洗凈，切小丁，甜玉米粒洗凈，瀝水備用 2、炒鍋中倒入植物油燒熱，放入番茄丁炒熟后 3、加入鹽、白糖炒勻，盛出，備用 4、鍋中留油底燒熱，放入甜玉米粒炒熟 5、倒入炒好的番茄丁，猛火炒勻，加鹽，撒上蔥花即可 五：番茄菜花 1、將菜花放入鍋中煮兩分鐘，撈出瀝干備用 2、將蔥花爆香，放入番茄醬翻炒，加水大火燒沸，攪勻 3、放入番茄丁，加入鹽和白砂糖翻炒均勻 4、放入菜花，加生粉水，湯汁濃稠即可裝盤 5、撒上香蔥粒，更佳 |
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