樹齡和生態(tài)環(huán)境這兩個因素是息息相關的,樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義。
嚴謹?shù)卣f,同等氣候生態(tài)環(huán)境下,樹齡越大,滋味越醇厚,耐泡度越高。這也是有的茶友追捧古樹茶的原因之一。
但如果老到一定程度,茶樹出現(xiàn)了衰老的病癥,那就另當別論了。
我們平時常說的高山云霧出好茶,說的都是茶樹的生長環(huán)境的重要性。
茶樹周邊的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、海拔夠高、土質肥厚,出產的茶葉一定是內質豐厚、口感飽滿的,會更耐泡一些。