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最近幾天，主廚按著查詢手機(jī)上視頻和文字配圖講解的各種方法，給大家奉獻(xiàn)了色香味俱全的美食。 很少有做飯的好心情，尤其是忙得焦頭爛額，還學(xué)不通的混沌不知里，更是找不到做飯的感覺。 做飯是需要心情的，尤其需要較長的心理準(zhǔn)備，而且還需要時(shí)間。 好飯不怕等。這話說得好，可以，習(xí)慣按點(diǎn)吃飯，按點(diǎn)休息，哪里還愿意等？ 何況，粗茶淡飯吃慣了，白菜豆腐足足對得起骨子里就是農(nóng)民的肚子，清淡習(xí)慣更是對各種油炸、勾芡不感冒。 可是，主廚有心情，并且不厭其煩的各種做，甚至樂此不疲。作為不勞而獲者的品嘗者，哪里還有提意見的份兒？ 炸油條。 第一次，沒有牛奶和面，是用水和得軟面，有酵母粉，鹽，糖和面粉，大概面還是相對硬了些，炸出來偏硬。 隔一天再炸，一遍一遍的搜視頻，比較多個(gè)，選擇其一來實(shí)踐，看方法，嚴(yán)格按著操作程序，一點(diǎn)也不敢馬虎。 第二天清晨，丑丑的油條端上來，只是丑，口味挺好，軟而酥。油炸東西的確很好吃，不得不說，不愿意做，的確很愿意吃。 炸東西也上癮，第三天炸耦合和地瓜。 肉餡喂在兩片藕之間，炸出來顏色不夠亮黃，但口味很好，軟，熟，到不像賣得那樣硬和厚，肉餡的量也實(shí)在，咸味恰到好處！ 炸地瓜的甜更是惹人喜愛，感覺春節(jié)的味道重新回來了。 比起外面賣的炸貨來，不知道好多少！ 晚上吃炸貨，只能嘗嘗，偏偏這嘗一點(diǎn)，更能顯示其美味。來自舌尖上味蕾的挑戰(zhàn)，你也來一點(diǎn)嗎？ 只要花心思，花功夫，就能做出美食來，沒有笨人，只有懶人！而且更重要的是，因?yàn)閻?，所以才不會懶！主廚如是說。 晚
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