老人都講吃水果就吃應(yīng)季的好，作為3月份的應(yīng)季水果，菠蘿含水量豐富，香甜多汁，除了可以當(dāng)水果，還能用來(lái)烹飪很多美食，很多人都愛(ài)吃。每年這個(gè)時(shí)候，都是菠蘿大量上市的時(shí)候，但不少人分不清菠蘿和鳳梨，盡管兩者看起來(lái)在外形上十分相近，是屬于一個(gè)門(mén)類(lèi)的水果，但絕對(duì)不是同一個(gè)品種，價(jià)格也相差好幾倍，舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)一下，菠蘿和鳳梨的關(guān)系，就像西紅柿和圣女果，櫻桃和車(chē)?yán)遄右粯佣选Ｈ绻螟P梨的價(jià)錢(qián)買(mǎi)了個(gè)菠蘿，口感差還多花了錢(qián)。

那菠蘿和鳳梨具體有什么區(qū)別呢？下面我就給大家介紹一下，牢記這4個(gè)點(diǎn)，看一眼就分出來(lái)，吃了這么多年，別再傻傻分不清。

【菠蘿和鳳梨的區(qū)別】

1、葉子不同

菠蘿的葉子邊緣是有很多小鋸齒的，用手摸上去非常粗糙，而且扎手，葉片更單??；而鳳梨的葉子較平整，葉子邊緣處沒(méi)有鋸齒，摸起來(lái)也相對(duì)光滑，更加厚實(shí)。

2、凹槽果眼不同

菠蘿和鳳梨外面的皮都是不平整的，都有很多“小疙瘩”，表面凹下去的形狀這里稱(chēng)為凹槽，如果表面的凹槽處顏色呈現(xiàn)為橙紅色，而且這種刺還比較深，那就是菠蘿；而鳳梨凹槽的地方，顏色一般都為深綠色。

3、果肉不同

菠蘿削掉表面的外皮之后，里面是有內(nèi)刺的，需要用專(zhuān)門(mén)的工具把它去掉才可食用，所以會(huì)有挖過(guò)的痕跡；而想吃鳳梨就不用那么復(fù)雜了，由于鳳梨內(nèi)部是沒(méi)有任何刺的，削皮后是可以直接食用的，這是菠蘿和鳳梨最大的一個(gè)區(qū)別。

4、吃法不同

菠蘿在吃之前最好用鹽水浸泡一下，這是因?yàn)椴ぬ}中含有菠蘿蛋白酶，會(huì)刺激我們的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮，吃多了還易引起舌頭刺痛，特別如果是對(duì)菠蘿過(guò)敏的人，對(duì)這種刺激感受更為強(qiáng)烈。而鹽降低蛋白酶的活性，同時(shí)分解掉部分有機(jī)酸，讓菠蘿的味道更甜，所以需要用鹽水浸泡20分鐘；而鳳梨就不含這種刺激性的蛋白酶，削皮后可以直接吃。

【這幾種菠蘿不建議購(gòu)買(mǎi)】：

1、外皮金黃的那就說(shuō)明菠蘿已經(jīng)比較成熟了，菠蘿皮黃中帶青的，這種菠蘿還沒(méi)熟透，會(huì)比較酸；

2、輕輕按壓菠蘿鱗甲，硬邦邦的則是沒(méi)熟的，要是壓出汁液，那是熟爛了；

3、熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，如果聞不到菠蘿香味的這種菠蘿是沒(méi)成熟的或是催熟的；

以上就是菠蘿和鳳梨的區(qū)別，掌握好區(qū)別方法，挑選起來(lái)也十分容易的，以后再去市場(chǎng)、超市買(mǎi)的時(shí)候別再傻傻分不清了。此外，菠蘿和鳳梨雖好吃但也不能多吃，因?yàn)槠浜械牡鞍追纸饷杆睾軓?qiáng)，切忌空腹食用，以免對(duì)我們的胃受傷。