小米粥是很多人都經(jīng)常喝的一種湯品，小米粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且口感也非常好喝，對(duì)于腸胃不好的朋友來(lái)講說(shuō)，平時(shí)多喝一點(diǎn)小米粥可以起到養(yǎng)胃暖胃的作用。

小米粥被視為“養(yǎng)胃粥”胃口不好的時(shí)候喝上一碗熱乎乎的小米粥，身體會(huì)感覺(jué)相當(dāng)?shù)氖娣?/p>

煮小米粥看似是一件非常簡(jiǎn)單的事，但是要想煮出一鍋香濃好喝的小米粥，必須要掌握幾個(gè)小技巧，煮小米粥時(shí)，牢記以下這5個(gè)步驟，米粥又香又濃米油多，趕快收藏起來(lái)吧。

學(xué)會(huì)煮小米熬粥的方法和技巧，以后想喝粥時(shí)可以隨手在家里做，接下來(lái)我將煮小米粥的技巧和方法分享給大家，喜歡的朋友記得收藏起來(lái)呦。

【小米粥做法】

所需原料：小米，清水，食用油。

【具體制作步驟】

第一步，要想煮好的小米粥喝著口感香，最重要的一點(diǎn)是選材，一定要選用新鮮的小米，如果小米不新鮮，那么煮好的米粥口感也不會(huì)好喝。挑選小米時(shí)，盡量選擇顏色鮮亮發(fā)黃，無(wú)雜質(zhì)，米粒大小均勻的小米。

第二步，將買(mǎi)回來(lái)的小米放入盆中倒入適量的清水，先簡(jiǎn)單清洗一下，然后將淘米水倒掉，重新再倒入適量的清水將小米浸泡30分鐘左右。這一步的目的是讓小米提前吸收水分，讓米粒膨脹開(kāi)，不僅可以縮短煮粥時(shí)間，而且這樣煮好的小米粥會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)。

第三步，很多人不懂，煮小米粥時(shí)到底該冷水下鍋還是開(kāi)水下鍋，正確的做法應(yīng)該是等水開(kāi)后再將小米下鍋煮制，如果冷水下鍋煮小米很容易會(huì)粘鍋底導(dǎo)致糊鍋，開(kāi)水下鍋可以避免米粥出現(xiàn)糊鍋的情況。為了保證小米粥的粘稠度，開(kāi)始要一次性加夠水，避免中途加水，這樣煮好的米粥才會(huì)濃稠好喝。

第四步，小米下鍋煮制過(guò)程中，要用勺子勤攪動(dòng)一下，這樣可以防止米粒沉底粘鍋，鍋中再滴入幾滴食用油，這樣煮好的米粥會(huì)更香更濃，顏色也非常的鮮亮好看。

第五步，開(kāi)始先用大火煮5分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘，直到鍋中的米粥變得粘稠為止。小米粥煮至濃稠時(shí)，即可關(guān)火，一鍋香味非常濃郁小米粥就煮好了，這樣煮好的小米粥喝起來(lái)口感非常好，喜歡喝小米粥的小伙伴們趕快在家試一下吧。

小米粥小技巧：

1、小米一定要夠買(mǎi)新鮮無(wú)雜質(zhì)的，這樣煮好的米粥才會(huì)好喝。

2，清洗干凈的小米別急著下鍋煮，浸泡半個(gè)小時(shí)后再煮，這樣既能縮短煮粥時(shí)間，而且煮好的米粥會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)。

3、煮粥時(shí)要開(kāi)水下鍋別用冷水，可以避免出現(xiàn)米粥糊鍋的情況。

4，煮小米粥的時(shí)，可以往鍋里滴幾滴食用油，這樣會(huì)增加米粥的亮度，使米粥更香更濃更好看。

以上分享的就是煮小米粥的技巧和方法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你有更好的煮粥方法，歡迎你在評(píng)論區(qū)里留言分享，今天的美食技巧先分享到這里，歡迎大家點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，感謝每一位小伙伴們的支持和關(guān)注。