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一、中國 · 六大茶類 中國的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。 整體而言，中國還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的風(fēng)雅。   二、 茶的發(fā)酵度 腹部 1 腹部是最容易被寒氣擊中的部位。上腹部受寒容易脾胃虛寒，引起胃部不適，影響消化，也可能發(fā)生痙攣和腹瀉。而下腹部受涼則容易引發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)，尤其是遭逢經(jīng)期，更是要護(hù)好腹部。 ? 建議天冷時(shí)穿件貼身純棉背心。不要吃生冷的食物，包括涼水。 手腳 2 很多人一到秋冬季節(jié)，容易手腳冰涼，這種情況就是中醫(yī)說的“陽虛”。寒從腳下起，尤其是足部受涼會(huì)會(huì)導(dǎo)致身體抵抗力下降，引起感冒。 ? 每天睡前堅(jiān)持用熱水泡腳20分鐘左右，水要沒過腳踝，有利促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)的作用。 肩膀 3 肩關(guān)節(jié)一旦受涼會(huì)導(dǎo)致氣血凝滯，出現(xiàn)肩痛的癥狀。 三、 六大茶類的制作過程 四、茶味的形成 我們想要知道一杯茶里什么是甜的，什么是苦的，就要先知道一片茶葉里到底有什么，如下圖： ▲ 一片茶葉的成分組成 一片樹葉，通過殺青、萎凋、揉捻、發(fā)酵（爆炒、清蒸、紅燒 ）等工藝，各種物質(zhì)形成了不同風(fēng)味，那么究竟是哪些物質(zhì)在刺激你的味覺呢？ 看下面這張圖你就懂（懵 + _ +）了。 茶葉存放的三大原則：避光、防潮、防異味。 綠茶| 今宵有酒今宵醉，趁著春色趕緊喝完，喝不完一定要密封（非常重要?。娣庞诒淅洳厥?； 白茶| 一年茶，三年藥，七年寶。常溫密封保存，避光，防潮； 黃茶 | 同綠茶，密封冰箱冷藏； 青茶| 常溫密封保存，避光，防潮，防高溫； 紅茶 | 常溫密封保存，避光，防潮； 黑茶 | 常溫保存，避光，防潮，防高溫/寒凍，存儲(chǔ)間定期通風(fēng)。 日子還是那個(gè)日子，依舊繁忙而普通。有那么一個(gè)簡單卻特殊的時(shí)刻，雖然只是小小的調(diào)整，讓自己從擾攘街道走進(jìn)去的內(nèi)心迅速沉靜下來，提醒自己“這一刻，是屬于我的”。 陳年老白茶、紅茶、熟普、隔年的濃香烏龍茶等，都是非常適合這個(gè)季節(jié)的茶品，都是暖腹生熱的妙品。經(jīng)過陳化和發(fā)酵類的茶葉比較溫和，對腸胃的刺激也比較小，更適合大多數(shù)人冬季飲用。 愛喝茶，有儀式，還能喝出健康來，是時(shí)候?yàn)樽约簜潼c(diǎn)驅(qū)散寒意、溫?zé)釟q月的茶了！  免費(fèi)學(xué)茶知識(shí)，盡在茶友頻道！ |
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